第七章
软体动物门
第一节 简说软体动物主要分类
软体动物分布区域广泛，从寒带、温带到热带，从海洋到河川、湖泊，从平原到高山，到处可见。软体动物的数量仅次于节肢动物，约有10万种，为动物界中第二大类群，包括各种螺类、蚌类、乌贼、章鱼等。
软体动物经济意义较大，绝大多数种类可供食用。有的软体动物可以作药用，如鲍鱼的贝壳是中药石决明，乌贼的内骨骼是海螵蛸。珍珠既可入药，又是名贵装饰品。
有些软体动物对人类有害，凿船贝（Teredo）严重危害海中木船和木质建筑，蜗牛是田园、果树和农作物害虫，钉螺等是寄生虫的中间寄主。
软体动物依据它们的贝壳、足、鳃、神经及发生特点等特征，分为七个纲。
【特征分类】
◆单板纲（Monoplacomphora）
绝大多数为化石种，已绝灭了近4亿年。这类动物有一个帽状或匙形的贝壳，有2～8对对称的肌痕。1952年丹麦海洋研究船在太平洋沿岸哥斯达黎加3570m深海处第一次采得生活标本，1957年被定名为新碟贝（Neopilina galathea lemche），以后又在大西洋、印度洋等处发现了一些种类。
新碟贝是一类原始的贝类，体为两侧对称，具一近圆形而扁的贝壳，腹足强大，周缘肌肉发达，中央簿，故无吸附能力，仅适于在海底滑行。缩足肌8对，分节排列于足的周围。足四周为外套沟，两侧共有鳃5或6对。足前端为口，后端为肛门。口前有一对具纤毛的口盖（velum），口后有扇状触手一对。心脏位围心腔内，由一心室及2对心耳构成；肾6或7对；雌雄异体，生殖腺2对，有生殖导管开口于肾，生殖细胞由肾排出体外。神经系统由围食道神经环及向后伸出的侧神经和足神经组成。
这类被称为活化石的原始贝类的发现，对研究贝类的起源与演化提供了新的资料。
◆无板纲（Aplacophora）
为软体动物中的原始种类，体呈蠕虫状．细长或短粗，无贝壳。体表被具石灰质细棘的角质外皮，头小，口在前端腹侧，躯体细长，腹侧中央有一腹沟，有的种类沟中有一小形其纤毛的足，有运动功能．体后有排泄腔，多数种类在腔内有一对鳃，腔后为肛门、无板类无触角、眼等感觉器官：肠为直管状，齿舌有或无；心脏为一心室一心耳，血管系统退化，雌雄同体或异体，个体发生中有担轮幼虫期。
无板类约有200多种，生活在低潮线下数10m至深海海底，肉食性分布遍及全球。我国南海海域79m深处曾采得龙女簪一种。
◆多板纲（Polyplacophora）
全部生活在沿海潮间带，常以足吸附于岩石或藻类上。体呈椭圆形，背稍隆，腹平。背侧具八块石灰质贝壳，多是覆瓦状排列、前面一块半月形，称头板（cephalic plate），中间 6块结构一致、称中间板（intermediate plate），未块为元宝状，称尾板（tail plate）。各板间可前后抽拉移动，因此动物脱离岩石后，可以曲卷起来。贝壳周围有一圈外套膜，称环带（girdle）， 其上丛生有小针、小棘等，形态各异、头部不发达，位腹侧前方，圆柱状，有一向下的短吻，吻中央为口。足宽大，吸附力强，在岩石表面可缓慢爬行。足四周与外套之间有一狭沟，即外套沟，在沟的两侧各有一列盾鳃，六对或数十对。
多板类约有1000种，中国沿海习贝种类有毛肤石鳖体型较大，环带上有成丛的白色针束；鳞带石鳖壳片高，头板具放射肋。
◆腹足纲（Gastropoda）
软体动物中最大的一类，有10万种以上。生活在海洋、淡水及陆地，分布遍及全球，少数种类为寄生（内寄螺Entocolax、光螺Melanella、内壳螺Entoconcha等）。
◆掘足纲（Scaphopoda）
全海产。具长圆锥形稍弯曲的管状贝壳，如象牙状。粗的一端为前端，开口大。称为头足孔；细的一端为后端，开口小，称为肛门孔。壳凹的一面为背侧，凸的一面为腹侧。外套膜呈管状，前后端有开口。头部不明显，前端具有不能伸缩的吻，吻基部两侧生有许多头丝（captacula），能伸缩,末端膨大。头丝可伸出壳外，有触觉功能，也可摄食。掘足类为肉食性，吻内为口球，具颚片和齿舌。足在吻的基部之后，柱状，末端三叶状或盘状。足可伸得很长，能挖掘泥沙。肛门开口于足的基部腹侧。无鳃，以外套膜进行气体交换。循环器官心脏一室无心耳，未分化出血管，仅有血窦。肾一对，囊状，位胃侧面。雌雄异体，生殖腺一个；个体发生中有担轮幼虫和面盘幼虫。
掘足类自潮间带至4000m深海都有分布，约300种仅2科。角贝壳呈象牙状，足圆锥形，末端有二冀状侧叶。本纲动物在我国分布广，种类多。
◆瓣鳃纲（Lamellibranchia）
瓣鳃纲动物全部生活在水中，大部分海产，少数在淡水，极少数为寄生（内寄蛤Entovalva、恋蛤Peregrinamor等）。约有2万种，分布很广。一般运动缓慢，有的潜居泥沙中，有的固着生活，也有的凿石或凿木而栖。
◆头足纲（Cephalopoda）
头足类全海产，肉食性。体左右对称，分头、足、躯干三部分。头部发达，两侧有一对发达的眼，原始种类具外壳，多数为内壳或无壳；足着生于头部，特化成腕和漏斗，故称头足类。漏斗位于头腹面、头与躯干之间。羽状鳃一对或2对，心耳和肾的数目与鳃一致。具软骨。口腔有颚片和齿舌。神经系统集中，感官发达。闭管式循环系统。直接发生。
头足类的生活种类约有700种化石种类在10000种以上。
【价值分类】
①食用价值
海产的鲍、玉螺、香螺、红螺、东风螺、泥螺、蚶、贻贝、扇贝、江珧、牡蛎、文蛤、蛤仔、蛤蜊、蛏、乌贼、枪乌贼、章鱼，淡水产的田螺、螺蛳、蚌、蚬，陆地栖息的蜗牛等肉味鲜美，具有很高的营养价值。
②药用价值
鲍的贝壳（中药称石决明），宝贝的贝壳叫海巴，珍珠、乌贼的贝壳叫海螵蛸，以及蚶、牡蛎、文蛤、青蛤等的贝壳等都是中药的常用药材。从鲍鱼、凤螺、海蜗牛、蛤、牡蛎、乌贼等可以提取抗生素和抗肿瘤药物。
③农业价值
产量多的小型软体动物可以做农田肥料或饲料，河蚬可以饲养淡水鱼类。④工业用。软体动物的贝壳是烧石灰的良好原料。珍珠层较厚的贝壳( 如蚌、马蹄螺等 )是制钮扣的原料 。
④工艺用或装饰
很多贝类的贝壳有独特的形状和花纹，富有光泽，绚丽多彩，是古今中外人士喜欢搜集的玩赏品。
⑤地质价值
软体动物门在地质历史时期中有很多可作为指示沉积环境的指相化石。在世界和中国寒武系的最底部，已有单板纲和其他软体动物化石出现，中生界的不少菊石成为洲际范围内划分、对比地层的带化石，有些可用以了解古水域温度和含盐度等；蜗牛化石能反映第四纪气候环境。
【危害分类】
陆生的蜗牛、蛞蝓等吃植物的叶、芽，危害蔬菜、果树、烟草等。
海洋中的一些肉食性种类，能杀害牡蛎、泥蚶等的幼苗，造成养殖双壳类的损失。一些草食性种类常吃海带、紫菜的幼苗，是藻类养殖的敌害。
在淡水和陆生的软体动物中，椎实螺是肝片吸虫的中间宿主，豆螺是华枝睾吸虫的中间宿主，扁卷螺是姜片虫的中间宿主，短沟蜷是肺吸虫的中间宿主，钉螺是日本血吸虫的中间宿主，对人类的危害十分严重。
海洋中的船蛆、海笋等，是专门穿凿木材或岩石穴居的种类，对于海洋中的木船、木桩和海港的木、石建筑都有危害。营附着或固着生活的种类常大量附着在船底，可以影响船只的航行速度。
有些附着生活的种类，可以堵塞水管，影响生产。
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