沈阳先生 撰稿
在动物学中,蟹虾都属于节肢动物甲壳纲,甲壳纲动物主要栖憩在海洋里;形形式式的多种海洋甲壳动物可和陆上的昆虫相对应,人们戏称为“海洋昆虫”。但也有一小部分种类生活在淡水的江河湖沼中;绝少数还陆栖。另一些种类寄生,常引起经济鱼类的严重病害。小型甲壳动物无论在淡水或海洋里,个体往往大量出现,攒聚成群,成为浮游生物的重要组分。
【形态特征】
甲壳纲的主要特征是:结构在节肢动物门中比较原始。身体分为头胸部和腹部。附肢对数较多,触角就有2对;同时附肢大多保持双枝型。用鳃呼吸。绝大多数种类水栖,海洋中种类特别丰富。
在节肢动物门中,本纲与其余各纲相比,较为原始,其主要表征之一是:体节数以及与之相关的附肢对数都较多;特别是低等甲壳动物全身可多达40体节以上,高等种类如日本沼虾等一般只有20体节,计6头节、8胸节和6腹节,其中头节和胸节全部愈合,形成头胸部,体节间的界限已难辨认。原第六头节背面的上皮层皱褶向后延伸扩大,包被头胸部的背侧,其外层上皮细胞所分泌形成的一块宽大甲壳就是头胸甲。
虾类的头胸甲都像日本沼虾那样,呈圆筒形,前端有额剑,而蟹类的则特别发达,呈横椭圆形,通称“蟹兜”,额剑退化。腹部分为6体节,无论虾类还是蟹类,都十分清楚;第六腹节之后另有尾节。
腹部虾类发达,而蟹类却颇退化,扁平呈片状,向前折曲在其发达的头胸部之下,通称“蟹脐”;雌蟹的呈圆形,雄蟹的则略呈三角形。
甲壳动物附肢对数较多,每个体节几乎都有一对。体节多的低等种类甚至全身可多到70对,只有20节的高等种类则除原第一头节外,其余各体节即使已经愈合,也仍保留一对附肢,因此全身像日本沼虾那样共有19对附肢。
腹肢只见于软甲亚纲,其余各亚纲均无。在软甲亚纲中,虾类游泳能力强,腹肢发达。而蟹类以爬行为主要运动,腹肢常退化,雌蟹的细弱而对数少,仅用来粘附受精卵。雄蟹也只保留2对,演变成交接器,特称生殖肢,其一对呈细管状,另一对可插入其中。交配时,细管末端钩搭在雌生殖孔上,同时由输精管突出在体外的膜状末端形成的阴茎伸入细管基部内,将精液排入管中,管内另一对生殖肢又像活塞那样,不停地抽动,使精液通过细管而进入雌体生殖孔内。可见蟹类交配时,雄蟹的阴茎并不直接与雌蟹接触;精液的转运通过生殖肢。
小型种类吞食细菌、单细胞藻类和有机碎屑等,消化系统简单;大型种类主要以软体动物、环节动物和水草等为食,消化系统比较复杂。
小型种类无循环系统或有而不完整,只具心脏,却无血管。
鳃是甲壳动物最有特征性的器官,其数目和结构都因种类不同而异。甲壳动物不同于一般动物,其蛋白质代谢的最终氮废物大部分为氨,只一小部分是尿素和尿酸,因此称为排氨型代谢动物。这些排泄物主要借一对触角腺,也称绿腺和一对小颚腺,也称壳腺排出体外。值得一提的是甲壳动物的一部分排泄物由鳃、排放;鳃除呼吸外,兼有排泄机能。
低等种类的中枢神经系统仍然保持梯型,但在日本沼虾等高等种类中,神经节明显愈合,形成脑和食道下神经节,不过腹神经链上还存在不少分离独立的神经节。身体变短而头胸部特别发达的蟹类,其腹神经链上所有神经节全都愈合成一个大的神经团。
【亚纲分类】
根据背甲的形状、附肢及身体分节等特征分5亚纲。
1.鳃足亚纲(Branchiopoda)
大多为淡水小型浮游动物,以悬浮于水中的微型浮游生物为食,背甲或有或无。身体的形态以及附肢等变化较大。如丰年虫(Chirocephalus)、鲎虫(Apus)和水蚤(Daphnia)等。水蚤是淡水中常见的种类,属枝角目(Cladocera)体侧扁,背面与身体相连、腹面游离。腹部小,常弯曲在胸部下方,无附肢。雌雄异体,常行孤雌生殖,雌性有一孵育囊,夏、秋繁殖最盛,为鱼类天然饵料。
2.介形亚纲(Ostracoda)
是淡水近底部的动物,在海洋中则为大洋浮游生物的组成成分。体小,分节不明显。头部两对触角都很发达。孤雌生殖普遍。如介虫(Cypris)、海萤(Cypridina)等。
3.桡足亚纲(Copepoda)
大多自由生活,为海洋和淡水浮游生物的重要组成成分。少数寄生。体多呈圆锥形,头部往往与胸部体节愈合无复眼,体表一般无背甲,腹部无附肢,借头部与胸部附肢动物,如剑水蚤(Cyclops),为各种淡水水域最常见的种类;华镖水蚤(Sinocalanus)是海洋常见的种类。寄生的种类如寄生鱼鳃和皮肤上的中华鳋、锚头鳋(Jernaea)等,对鱼类危害比较严重。
4.蔓足亚纲(Cirripedia)
全部海生,成体固着生活,背甲变成含石灰质的外壳,包被体或全身。头部不明显,一般为雌雄同体。如藤壶(Balanus)、石砌(Pollicipes)等。寄生于蟹腹部的蟹奴(Sacculina)整个身体极度简化,形成一无分节的囊,以根状突起伸入宿主内吸取营养。
5.软甲亚纲(Malacostraca)
身体一般较大,体节和附肢数均有一定。头部与胸部或一部分胸部体节合成头胸部,通常具背甲。绝大多数水生,淡水、海水均有分布,如虾、蟹、虾蛄(Squilla)、糠虾(Mysis)等等,少数过渡到陆栖生活,如鼠妇(Porcellio),也有极少数寄生种类,如鱼怪(Ichthyoxenus)。
【经济价值】
常见的虾、蟹大多属软甲亚纲、十足目,不少具有很大的经济价值。如对虾(Penaeus orientalis)为十足目(Decapoda)、对虾科(Penaeidae),体大,侧扁。表面光滑,甲壳薄。头胸甲有触角刺、肝刺及胃上刺。腹部有纵脊。尾节末端尖。前3对步足钳状。后2对步足爪状。体青蓝色,胸部、腹部肢体略带红色。生活于浅海泥沙底。以小形甲壳类、软体动物的幼体或矽藻为食。产卵期4月至6月。夏初孵化至秋末,体长与亲虾相似。分布于中国黄海、渤海及东海海域。
许多甲壳类是重要的浮游生物组成部分,如丰年虫、水蚤、剑水蚤、华镖水蚤等为鱼、虾的饵料。
中国的虾、蟹种类很多,其中最著名的如对虾和中华绒鳌蟹等,已进行人工养殖。
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