沈阳先生 撰稿
在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。70年代末统计，全世界有双翅目的昆虫132个科12万余种，其中蝇类就有64个科3万4千余种。主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇等。
苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。
在生态系中，苍蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用，富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。
【形态特征】
苍蝇的一生要经过卵、幼虫（蛆）、蛹、成虫四个时期，各个时期的形态完全不同。
卵乳白色，呈香蕉形或椭圆形，长约1毫米。卵壳背面有两条嵴，嵴间的苍蝇的卵膜最薄，孵化时幼虫即从此处钻出。卵期的发育时间为8～24小时，与环境温度、湿度有关，卵在13℃以下不发育，低于8℃或高于42℃则死亡。在下列范围内，卵的孵化时间随着温度的升高而缩短：22℃时，20小时；25℃时，需16～18小时；28℃时，需14个小时；35℃时，仅需8～10小时。生长基质的湿度也对卵的孵化率有影响：相对湿度为75%～80%时，孵化率最高；低于65%或高于85%时，孵化率明显降低。
幼虫俗称蝇蛆，有三个龄期：1龄幼虫体长1～3毫米，仅有后气门。蜕皮后变为2龄，长3～5毫米，有前气门，后气门有2裂。再次蜕皮即为3龄，长5～13毫米，后气门3裂。蝇蛆体色，1～3龄由透明、乳白色变为乳黄色，直至成熟、化蛹。3龄幼虫呈长圆锥形，前端尖细，后端呈切截状，无眼、无足。蝇蛆的生活特性是喜欢钻孔，畏惧强光，终日隐居于孳生物的避光黑暗处。它具有多食性，形形色色的腐败发酵有机物，都是它的美味佳肴。幼虫期是苍蝇一生中关键时期，其生长发育的好坏，直接关系到种蝇的个体大小和繁殖效率。
蛹是苍蝇生活史上的第三个变态。它呈桶状即围蛹。其体色由淡变深，最终变为栗褐色，长5～8毫米。蛹壳内不断进行变态，一旦苍蝇的雏形形成，便进入羽化阶段。羽化时，苍蝇靠头部的额囊交替膨胀与收缩，将蛹壳头端挤开而爬出，穿过疏松沙土或其他培养料而到达地表面。从化蛹至羽化，称为蛹期。
成蝇从蛹羽化而成，需要经历“静止—爬行—伸体—展翅—体壁硬化”几个阶段，才能发育成为具有飞翔、采食和繁殖能力的成蝇。刚从蛹内羽化而出的家蝇，体壁柔软，淡灰色，双翅尚未展开，额囊没有回缩。稍后两翅伸展，表皮硬化且色泽加深，1～1.5小时后，两翅方能飞翔。在27℃的条件下，羽化后2～24小时成蝇才开始活动、摄食。
成虫苍蝇灰褐色，复眼无毛，暗红色，雄蝇额宽为眼宽的1/4-2/5；雌蝇额宽几乎等于一侧复眼宽度。触角灰黑色，短扁，触角芒短，基部粗大，背腹两面有羽状毛，一直到达芒尖，下颗须棕黑色。口器舐吸式，外观可见到一个粗短的喙，由三部分组成，基喙呈倒锥状，中喙粗短呈筒状，端喙发达分成两瓣，即称之为唇瓣；喙可自由伸缩。中胸盾板有4条黑色纵条纹，前胸侧板中央凹陷处有纤毛，腋瓣上肋前、后刚毛簇均无，下侧片在后气门前下方有毛。翅透明，翅脉棕黄色，前缘脉基鳞黄白色，第四纵脉末端向前急剧弯曲成折角，其末端与第三纵脉末端靠近。足黑色，有灰黄色粉被，腹部椭圆形，黄色，在基部两侧尤明显，腹正中有宽的黑色纵条，腹部第一腹板具纤毛。苍蝇有6条腿（3对），前面一对相当于人、袋鼠、猴子、熊、熊猫等等哺乳类动物的前肢，后面两对是支撑、发力的大腿，相当于人、袋鼠、猴子、熊、熊猫等等哺乳类动物的后肢。
苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产苍蝇的繁殖卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。
在适宜温度下，雄性家蝇羽化后18～24 小时、雌性家蝇羽化后30
小时即可性成熟而交配。交配时间一般在清晨的5：00~7：00。灵敏的嗅觉、性外激素和视觉，均是促进雌雄蝇交配的重要因素。一对正在交配的家蝇，可以久驻一处，一同爬行，双飞翔，有效交配时间长达1 小时。绝大多数家蝇终生只交配一次。雄蝇的精液可以长久贮存于雌蝇的受精囊中，刺激产卵，并持续2 ～3周使蝇卵不断受精，而不必与另一只雄蝇交配。这在其他昆虫中是罕见的。这正是苍蝇繁殖力旺盛的重要原因。
苍蝇具有惊人的繁殖力。据观察，实验室中的家蝇每批产卵100粒左右，1只雌蝇终生能产卵10—20批，总产卵量达600—1000粒。在自然界，每只雌蝇一生也能产卵4～6批，每批间隔3～4天，每批产卵量约100粒，终生产卵量为400～600粒。
【生活习性】
苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫，具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。活动、栖息场所，取决于蝇种、季节、温度和地域。
苍蝇的孳生适应力非常强。蝇类的孳生物可大致分为人粪类、畜粪类、腐败动物类、腐败植物类、垃圾、污水类。蝇蛆的适应力很强，几乎在上述六个类型中都可孳生，尤其嗜爱在畜粪、发酵植物中生活，其次喜在人粪、腐败动物中孳生。
苍蝇的食性取决于其种类。有专门吸吮花蜜和植物汁液的，有专门嗜食人、畜血液或动物创口血液和眼、鼻分泌物的。而人们常见的家蝇、大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、麻蝇则属于杂食性蝇类，即广泛摄食人的食品、畜禽分泌物与排泄物、厨房下脚料及垃圾中有机物等。它们对于糖、醋、氨味、腥味具有极强的趋向性。
苍蝇的食性很杂，香、甜、酸、臭均喜欢，它取食时要吐出嗉囊液来溶解食物，其习惯是边吃、边吐、边拉。有人作过观察，在食物较丰富的情况下，苍蝇每分钟要排便4-5次。
苍蝇在吃食的同时也会吃进对自己不利的细菌，因此“边吃边吐”的方法有助于迅速排除细菌。一般苍蝇从进食处理、吸收养份一直到将废物排出体外，只须7~11秒。遇上具有快速繁殖能力的细菌时，苍蝇的免疫系统就会发射BF64、BD2两种球蛋白，一旦与细菌接触，就会发生“爆炸”，与细菌“同归于尽”。这两种球蛋白的发射总是一前一后，成双成对，从不错乱。
一只苍蝇的寿命在盛夏季节可存活1个月左右。但在温度较低的情况下，它的寿命可延长2至3个月，低于10度时它几乎不能进行活动，寿命更长些。普通的苍蝇的成虫寿命是15～25天，如果连它的幼虫期和蛹期都包括在内，它的寿命则是25～70天。
值得指出的是，BF64、BD2的杀菌能力要比青霉素强千百倍。如果能提取苍蝇体内的BF64、BD2用于人类治病，那将会给人类带来福音。
在某些季节，厩腐蝇、夏侧蝇、市蝇也会侵入住宅内。大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、伏蝇、麻蝇等则主要活动、栖息于户外。
【苍蝇危害】
苍蝇没有鼻子，但是，它有另外的味觉器官，并且还不在头上脸上，而是在脚上。只要它飞到了食物上，就先用脚上的味觉器官去品一品食物的味道如何，然后，再用嘴去吃。
因为苍蝇很贪吃，又喜欢到处飞，所以见到任何食物都要去尝一尝，这样一来，苍蝇的脚上就会沾有很多的食物，这样既不利于苍蝇飞行，又阻碍了它的味觉。所以苍蝇把脚搓来搓去，是为了把脚上沾的食物搓掉。
因为苍蝇有这种坏习惯，所以会传染很多病菌。苍蝇如果在粪便、污水里站过又飞到食物上去，就会把病菌留在食物上。另外，苍蝇还有个更坏的习性，就是当它落在食物上时，不仅吃食物，而且，还要排粪，把肠子里的一些活着的病菌、寄生虫卵等等都排在食物上。如果人们吃了这样的食物，很容易感染上疾病，影响身体健康，甚至危及生命。
苍蝇因携带多种病原微生物传播而危害人类，主要有霍乱弧菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、肝炎杆菌、脊髓灰质炎病菌、甲肝病菌乙肝病菌，以及蛔虫卵等。
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