烟草属草茄木，茄科一年生或有限多年生草本植物，基部稍木质化。花序顶生，圆锥状，多花；蒴果卵状或矩圆状，长约等于宿存萼。夏秋季开花结果。主要分布于南美洲、南亚、中国。
烟草除能制成卷烟、旱烟、斗烟、雪茄烟等供人吸食外，尚有多种医疗用途。烟草性温味甘，有毒，具有消肿、解毒、杀虫等功效，主要用于疔疮肿毒，头癣，白癣，秃疮，毒蛇咬伤等症，还可治疗项疽、背痈、风痰、鹤膝（包括骨结核、慢性化脓性膝关节炎等）等病。
研究人员已在花烟草中发现了一种能够杀死癌细胞的新蛋白质化合物NaD1蛋白，同时不损害健康细胞。作为一种历史悠久的药用植物，其医疗价值不能因其危害性而被抹杀。
但在烟草中发现抗癌成分不代表烟草抗癌。烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。众多的科学证据表明，吸烟和二手烟暴露（被动吸烟）严重危害人类健康。
【分布区域】
烟草原产南美洲。中国南北各省区广为栽培。
【形态特征】
烟草为一年生或有限多年生草本，全体被腺毛；根粗壮。茎高0.7-2米，基部稍木质化。叶矩圆状披针形、披针形、矩圆形或卵形，顶端渐尖，基部渐狭至茎成耳状而半抱茎，
长10-30（-70)厘米，宽8-15（-30）厘米，柄不明显或成翅状柄。
花序顶生，圆锥状，多花；花梗长5-20毫米。花萼筒状或筒状钟形，长20-25毫米，裂片三角状披针形，长短不等；花冠漏斗状，淡红色，筒部色更淡，稍弓曲，长3.5-5厘米，檐部宽1-1.5厘米，裂片急尖；雄蕊中1枚显著较其余4枚短，不伸出花冠喉部，花丝基部有毛。
蒴果卵状或矩圆状，长约等于宿存萼。种子圆形或宽矩圆形，径约0.5毫米，褐色。
夏秋季开花结果。
【生长环境】
烟草品质不同，良由地气使然。中国古人认为:“沙田种烟烟叶瘦，山田种烟烟叶枯。根长全赖地肥力，气厚半借土膏腴”。凡是种植在肥厚、疏松、排水性好的土地，长势就好，而种植在山地、田间的烟叶，长势差，且不同的地方种出的烟叶的味道也不一样。
只有新开垦的荒地，烟草才可连种一次，但必须将头年打下的顶穗“纤毫不遗于地”，否则也必得瘟病。所以种烟必须年年换地，一般间隔3 年，复种1 次。
【栽培技术】
下种育苗
冬至前后，选择一块肥沃地块，锄挖耙平后，铺上一层焦灰，厚约5分，随后用纯肥料匀泼，再将烟种洒在灰土上，大约半个月，种子萌发，到二月前后，栽种前再泼一次，经过这样的精心培育，秧苗肥壮易活。
整土施肥
栽前刨地1~2遍，使土壤疏松，并尽去杂草，然后作出畦畛。另外，畦应作出龟背状，便于排水，每穴1株，株行距2尺，穴内先放入油饼，再覆盖一层草木灰。油饼施用量可根据土壤肥瘠而定。开春后，经过日晒雨淋油饼腐熟，便可移栽烟苗。
移栽时间
谷雨前后，苗长3~5片叶，高约四五寸，便可趁阴雨天移栽。栽前苗根要着土，不可全在油饼上，如遇晴天，可用1：9的肥水比例浇灌，连浇3日，直至秧活。
病害防治
加强抗病品种的选育和利用。各地应根据烟叶生产实际，选择一些生长势强，发育速度快，适应本地环境条件的耐病品种，以减轻病害的严重程度。
应强化卫生栽培措施，发挥营养抗性作用。首先，苗床地的选择要远离菜地、烤房、晾烟棚及仓库等病毒源多的地方，实行苗床土熏蒸和营养钵育苗；其次，在苗床和大田操作时，切实做到手和工具用肥皂水消毒，在间苗和大田管理中，应先处理健株，后处理病株，在操作中不能吸烟或吃茄科蔬菜如番茄等，同时不要过多地在烟田反复走动和触摸。再次，应加强栽培管理，提高营养抗性。施足氮、磷、钾底肥，及时喷施多种微量元素肥料，可以极大地提高植株的抗病水平。最后，要坚持轮作和适当集中种植，不要和茄科作物套种、轮作、倒茬。
蚜虫对于CMV的传播起着决定性的作用，是CMV病毒传播的重要途径。蚜虫一年发生的代数因地而异，在烟草上一般以孤雌胎生的方式繁殖15～17代，由于蚜虫的生活方式分为完全周期和不完全周期两种，因此蚜虫的越冬寄主也不同，前者主要在桃树上以卵态越冬，后者则在秋季蔬菜或杂草上以无翅雌蚜形态越冬。因此，在蚜虫的防治上，应在每年的3～4月份，对周围的桃园、蔬菜、杂草等集中喷药，杀死已经或正在孵化与复苏的烟蚜，从而达到预防的目的。
农业防治烟青虫，可在冬春深耕灌水灭虫。也可在成虫产卵以前诱杀成虫。成虫有较强的趋光性，也可设置黑光灯诱杀。
抗病毒药剂的应用与推广。在做好其他防病措施的基础上，抗病毒药剂的及时应用也不失为一种好的方法，各地可根据自己的实际，适时喷洒一些抗病毒的药物，必将起到更好的作用。
6月上旬密切注意角斑病发生情况。可喷杀菌剂预防。雨后一旦发现中心病株应立即全田喷药。可喷农用链霉素或新植，连喷2～3次，间隔7天。多雨天可增加喷药次数。严重发病地块应摘除病叶后再喷药。病叶应带出田外、深埋，切勿留在田间。
选用抗（耐）病品种，这是国内外生产实践证明了最经济有效的防治措施。
国外试用的防护剂很多，包括抗氧化剂、抗蒸腾剂、气孔调节剂、生长调节剂、常用农药和化学试剂等。
【食疗价值】
烟草除能制成卷烟、旱烟、斗烟、雪茄烟等供人吸食外，尚有多种医疗用途。虽然烟草给人类带了很多危害，甚至被称为“毒草”，许多国家或地区明文限制流通或抽吸，世界卫生组织成员还签署了《烟草控制框架公约》。但作为一种历史悠久的药用植物，其医疗价值不能因其危害性而被抹杀。
《全国中草药汇编》记载，烟草性温味甘，有毒，具有消肿、解毒、杀虫等功效，主要用于疔疮肿毒，头癣，白癣，秃疮，毒蛇咬伤等症，还可治疗项疽、背痈、风痰、鹤膝（包括骨结核、慢性化脓性膝关节炎等）等病。也可用于灭“四害”（钉螺、蚊、蝇、老鼠）和杀虫等。
澳大利亚拉筹伯大学的研究人员发布的一份研究结果表明，他们在花烟草(学名Nicotiana
alata，为茄科烟草属下的一个种)中发现了一种能够杀死癌细胞的新蛋白质化合物NaD1蛋白，同时不损害健康细胞。
NaD1会用它尖锐的钳子伸入癌细胞外层膜上的大分子内，撕开癌细胞，在癌细胞还没有将癌变传播到其它细胞之前把细胞的内容全部扯出并摧毁。
“这种强大的对抗癌细胞的机制竟然蕴藏在观赏性烟草作物的花朵中，这多少有些讽刺，但是无论是怎么来的，我们都欢迎。”团队的带头研究者Mark Hulett博士说。
研究人员已经了解了这种蛋白的工作机理，他们正在研究怎样将NaD1蛋白投入实际抗癌药物。该种蛋白正在墨尔本一家生物制药公司进行临床前试验。
在烟草中发现抗癌成分不代表烟草抗癌，人们还是应该远离烟草。
烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。众多的科学证据表明，吸烟和二手烟暴露（被动吸烟）严重危害人类健康。世界卫生组织（WHO）的统计数字显示，全世界每年因吸烟死亡的人数高达600万，即平均每6秒钟有1人死于吸烟相关疾病；吸烟者中将会有一半因吸烟提早死亡；因二手烟暴露所造成的非吸烟者年死亡人数约为60万。
烟草燃烧后产生的气体混合物称为烟草烟雾。烟草烟雾中含有7000余种化学成分，其中数百种为有害物质，可对人体健康造成严重危害。烟草烟雾中含有至少69种已知的致癌物，包括钋-210、稠环芳香烃类、N-亚硝基胺类、芳香胺类、甲醛和1,3-丁二烯等，这些致癌物被吸入人体后会引发基因突变，进而导致恶性肿瘤的发生。
烟草烟雾中的一氧化氮、硫化氢及氨等有害气体可对呼吸系统造成严重危害。烟草烟雾中还含有多种可导致心脑血管疾病的物质，如一氧化碳、自由基等。除此之外，研究人员还在烟草烟雾中发现了重金属及放射性物质。
烟草烟雾所含的多种致癌物会引起机体内关键基因发生突变，引发细胞正常生长控制机制失调，导致细胞癌变和恶性肿瘤。大量研究结果证明吸烟可以导致肺癌、口腔和鼻咽部恶性肿瘤、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌和宫颈癌，此外，有研究提示吸烟还可以导致结肠直肠癌、乳腺癌和急性白血病。
吸烟对呼吸道免疫功能、肺部结构和肺功能均会造成损害，引起多种呼吸系统疾病。
【经济价值】
烟草种植和烟草产业形成巨大的产业链，中国是烟草生产大国。
中国国家烟草专卖局新闻发言人曾在新闻发布会上说：2015上半年，烟草行业实现工商税利6242.4亿元，同比增长7.58%；上缴财政总额4850.6亿元，增长9.55%，预计全年上缴财政将超1万亿元。
可见，中国烟草种植、生产、销售所创造的利润有多么巨大。
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