神奇草又名明月草、金鸡毛草,别称:救命草、降糖草、降糖树、血米草、白子菜、鸡菜。原产于新加坡,前两年引进中国。
神奇草是一种神奇的保健蔬菜,其茎叶中含有大量的藻胶素,甘露醇,维生素B,磺,钾及多种氨基酸等营养元素,因而具有极强的降血糖、降血脂等奇特功效。
神奇草盆栽也是家居或办公室之中的一道亮丽的风景线,零摄氏度 以上四季常青(见后图),还能起到杀菌净化空气的效果。
【分布区域】
神奇草原产于新加坡,现分布于中国台湾和华南、西南一带。
【形态特征】
神奇草为多年生宿根草本植物,株高30~40厘米,直根系,主根肉质,侧根多。
茎直立、肉质、基部紫色带绿,嫩茎浅绿色、具浅棱,被短柔毛或无毛,分枝力强。叶为单叶,互生,肉质,椭圆形或卵形,长10~12厘米,宽4~6厘米,边缘有粗锯齿,叶面绿色,叶背浅绿色,两面被白色干膜质茸毛。单叶互生,类似倒卵形叶,叶基楔形,羽状脉。
茎由下到上逐渐出现棱,而且越来越明显,茎由下到上逐渐成紫红色。头状花序,完全花,金黄色。果实为瘦果,圆柱形,成熟时深褐色,冠毛白色。只开花,不结籽。花期春束至冬初。
【生长环境】
神奇草喜温暖,怕寒冷,适于生长在潮湿的阴地上。其在10~25℃ 的温度范围内生长良好,越冬温度不宜低于5℃ 。
【栽培技术】
神奇草为宿根多年生长常绿直立草本植物,分枝能力强,适宜于多次采收嫩茎叶,茎部具有很强的不定根形成能力,扦插容易成活。在温暖地区可露地盆栽,适于水盘、水族箱、水池、湿地中,室内水体绿化。当水族箱栽培时,常作为前景草使用。如要使用盆栽或吊盆栽培,最好能长期保水。对水质要求不严
可在硬度较低的淡水中进行栽培。一般在春、夏、秋三季,取茎斜切成10-15厘米 ,留2-4片叶扦插,保持土壤的湿润,早中晚用喷壶在叶面喷洒一次,一周左右即可成活。冬季气温低于零度,移至室内。在良好的管理条件下,明月草不易患病,亦较少受到有害动物的侵袭。
这种植物为多年生,它发苗迅速,成形较快。在不翻盆的情况下,成形植株连续栽种不宜超过2年,否则就会越来越弱。
【药用价值】
神奇草全草可入药,国外称之为“神草”。
每100克食用部分含蛋白质1.67克 、脂肪0.18克 、总酸0.08克 、粗纤维0.79克 、干物质6.6克 、还原糖0.35克 、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克 、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。明月草味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
食疗价值极高,日本从十六世纪江户时代,就作为岛上居民普遍食用的健康长寿植物,食用后大大改善了健康,故用于制成各式各样的日常食品。现今在日本、台湾、韩国已将“救命草”列为“健康、长寿、活力”的全能食品。在中国大陆有些省市的食品公司也已加工成食品出售。
全草含有各种治疗成分,特别是特有物质“查尔酮”的含量极高。曰本大阪药科大学、日本生命科学研究所等经现代医学科学研究,已经证实了查尔酮至少有以下作用:
(1)抗癌作用
(2)抗菌作用
(3)抑制胃酸分泌、抗溃疡作用
(4)防血栓
(5)降血压
(6)抗过敏
(7)末梢血管扩张作用(血管弛缓作用)
(8)抗爱滋病
(9)防糖尿病及由其引起的白内障等并发症
【食疗价值】
国内外医学专家研究结果表明:神奇草是一种神奇的保健蔬菜,其茎叶中含有大量的藻胶素,甘露醇,维生素B,磺,钾及多种氨基酸等营养元素,因而具有极强的降血压,降血脂,抑制糖尿病的奇特功效,室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压,糖尿病患者长期食用,天然抗病又可益寿延年。在日本江户时代,救命草就是岛上居民日常生活中食用的健康长寿植物。
主要食用嫩茎叶,可炒食,做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒食,也可凉拌:
(1)叶凉开水洗净后嚼食。高血糖患者早、中、晚进餐前,根据症状的轻重,分别嚼食1-3片,食后半小时内不喝水。
(2)嫩茎叶适合于做凉菜,味道清爽鲜美,干叶也可泡茶喝。
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