苍蝇属，体型小型到中型，触角短，仅3节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒（arista）。复眼2只，单眼3只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒（halter），隐于前翅基部的翅瓣下。
苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫，具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。活动、栖息场所，取决于蝇种、季节、温度和地域。在某些季节，厩腐蝇、夏厕蝇、市蝇也会侵入住宅内。大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、伏蝇、麻蝇等则主要活动、栖息于户外。
苍蝇的口器
口器属于舔吸式，上下颚均退化，仅余1对棒状的下颚须；下唇退化为长的喙，喙端部膨大成1对具环沟的唇瓣。喙的背面基部着生一剑状上唇，其下紧贴一扁长的舌，两相闭合而成食物道。
脚的特点
首先，苍蝇用6只脚行走有一套本领。苍蝇身体左右两侧，每侧的前、后脚与对侧的中脚组成1个“三角形”，共组成了2个“三角形”。当第一个“三角形”提起向前跨出时，另一个“三角形”就支撑身体，保持身体的平衡。这样，苍蝇不仅能在凹凸不平的物体上行走，还为在摆动着的物体上爬行创造了条件。
其次，苍蝇每只脚的末端都有一对钩爪和爪垫。像钳子一样的钩爪，加上钢硬的脚毛的配合，容易夹住物体，支撑身体，而在脚抬起时，又能自动松开物体；脂质的爪垫上生有腺体和像刷子一样的细茸毛，腺体分泌的脂质液体，除保持爪垫上细细茸毛湿润不脆断外，还能使脚与附着物的接触面积增大，粘附力增强。苍蝇后脚爪垫的面积比前脚大，粘附力更强。
第三，粘附力的大小除与接触面积有关外，还与脚的只数有关。用高灵敏度的触角量器测定苍蝇停立在玻璃表面时脚的粘附力，结果表明：体重平均为0.07 g的苍蝇，4只脚站立时，垂直起飞的耗用为0.00103 N，6只脚站立时耗用为0.0024 N。
以上原因，使苍蝇既可在平面上行走，也可以在摇摆的物体上和光滑的窗玻璃上随意行走，甚至在天花板上倒吊着爬行，不会因地心引力而掉下来。
苍蝇的搓手习惯
苍蝇经常会飞着飞着，然后停下来，开始搓手。为什么喜欢搓手：
1、清洁身体。苍蝇由于没有鼻子，苍蝇分辨食物的味道要靠腿部的味觉和触觉感官器，如果腿上沾满脏东西，会影响对食物的判断。为了能够正确分辨气味，就得经常搓手搓脚，保证味觉器官的精准灵敏度。
2、帮助快速起飞和无障碍降落。苍蝇还喜欢到处飞，腿上容易沾满各种食物，闲暇时间停下来搓搓手脚，清理掉上面沾着的食物，有利于自己能够快速起飞和无障碍降落。
3、吸引雄性进行交配。其实在苍蝇界，会搓手而且搓的快的雌性苍蝇才迷人，每到繁殖季节，雌性苍蝇就会通过搓手来释放自己的性信息素。当遇到雄性苍蝇时，它们便会加快速度用来吸引雄性与其交配。
苍蝇的食性
蝇类依成虫食性可分为三大类，不食蝇类、吸血蝇类和非吸血蝇类。
苍蝇的食性很杂，嗅觉十分灵敏，特别喜欢各种腐败的有机性物质、瓜果、植物汁液及各种发酵物，贪食新鲜人畜粪便等腥臭物质，甚至连痰、脓血、汗液都可取食。
幼虫赖以生存的基质，大都是人和家畜家禽的排泄物。幼虫主要滋生在人畜粪便堆、垃圾、腐败物质中，取食粪便及腐烂物质，也有的生活于腐败动物尸体中，特别是人类生产食物过程中的有机废弃物。
幼虫喜欢取食腐败的有机质，各种不同程度的腐败有机质都能成为其营养源。
家蝇属于非吸血蝇类，取食时要吐出嗉囊液来溶解食物，其习惯是边吃、边吐、边排泄。在于吐泻、排粪频繁，失水较多，促使它频繁取食，而且全身的毛和爪垫的粘毛能携带大量的病原体及寄生虫卵，造成人类食物严重污染，这也是苍蝇传播疾病的主要方式。
苍蝇在吃食的同时也会吃进对自己有害的细菌，而“边吃边吐”的方法有助于迅速排出细菌。
一般苍蝇从进食处理、吸收养分，直到将废物排出体外，只需7~11秒。遇上具有快速繁殖能力的细菌时，苍蝇的免疫系统就会产生BF64、BD2两种抗菌蛋白，一旦与细菌接触，就会发生“爆炸”，与细菌“同归于尽”。这两种球蛋白的产生总是一前一后，成双成对，从不错乱。
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