在中国文化中，兰与梅、竹、菊合称四君子。中国很早就有兰花的概念。《诗经·郑风·溱洧》有：“溱与洧，方涣涣兮，仕与女，方秉蕑兮。”《离骚》吟：“
余既滋兰之九畹，又树蕙之百亩。”
兰，香草也(说文)；蕙，薰草也(本草)。兰是菊科的佩兰和泽兰，而蕙可能是菊科的零零香。别名兰草。
自宋代开始兰蕙则单指兰科植物的地生兰。黄庭坚称:一干一花而香有余者，兰；一干数花而香不足者，蕙。这是春兰和蕙兰区别的最初标准。宋朝定癸已(1233年)赵时庚发表了我国第一部兰花专著《金漳兰谱》。
兰科(Orchidaceae)兰属(Cymbidium)70多种植物的通称。原产于亚洲热带和亚热带地区，有数千个人工杂种。花白色、淡黄色至绿色、棕红色或深青铜色。该属植物土生或附生，是常见的观赏花卉，多有短的假鳞茎，叶革质带状，每一花梗上著生许多朵花。
中国的兰科植物计有6个亚科、17个族、26个亚族及173个属大约1000余种，主要分布在长江流域及以南各地，而台湾原生兰约有95个属。其中，蕙兰属中有8种兰在大中华地区被称为国兰，均为地生兰。
兰花为浙江省省花。
【分布区域】
除了南北二极外，兰科植物广泛分布于全世界，尤以亚洲和南美洲的热带地区最多。蕙兰原分布于秦岭以南、南岭以北及西南广大地区,是比较耐寒的兰花品种之一。
蕙兰，别名中国兰、九华兰、九子兰、夏兰、九节兰、一茎九花，是我国栽培最久和最普及的兰花之一，古代常称为“蕙”，常与伞科类白芷合名为“蕙芷”。蕙兰花是我国珍稀物种，为国家二级重点保护野生物种。
常见的栽培品种有蕙兰、春兰、寒兰、建兰、墨兰、石斛兰、兜兰、蝴蝶兰、万代兰、文心兰与嘉德丽雅兰等，而常见野生兰花包括绶草、石豆兰、石斛兰、兜兰、春兰、万代兰、杓兰、贝母兰、独蒜兰、石仙桃、鹤顶兰、虾脊兰、指甲兰等，中药中天麻、石斛、白及、山慈菇的基原植物都来自兰科。
【形态特征】
兰（兰花），一种多年生常绿草本植物。丛生，叶子细长，春季开花，气味清香，是我国著名的盆栽观赏植物。
兰草叶子卵形，边缘有锯齿。有香气，春夏之际开白色花，可供观赏。兰形声。从艸,阑声。本义:兰草，即泽兰同本义兰，香草也。兰槐之根是为芷。
多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗称芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。成熟后为褐色，种子细小呈粉末粉。
春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。梅瓣为萼片短圆，肉质较厚，稍向内曲，基部狭窄，捧瓣肉质肥厚先端内曲成兜，唇瓣短而硬，花初开时微向上，名种有宋梅、西神梅等品种。水仙瓣为萼片稍长于梅瓣，先端渐尖，捧瓣质地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名种有汪字、翠一品等。茶瓣为萼片宽大，质厚，基部窄，先端宽而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣较润，微反卷，名种有大富贵、翠盖花等。蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧，质地变厚，成波状绉，并有红色块斑，有时整个萼片或花瓣数量突然增多（如绿云，花冠常在8枚左右），或花朵形状有特殊变化。素心为花被、花茎、苞片同一颜色，纯绿、黄绿等，没有杂色的斑绿、黄绿等，没有杂色的斑纹，名贵品种有张荷素、老文团素等。
兰科共750属35 000余种，而兰属70余种。种类很多，常见的有草兰、建兰、墨兰、蕙兰等。可供观赏。中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大类，有上千种园艺品种。我国常见栽培种有：
春兰
又称草兰、山兰、朵朵香。一茎1朵~2朵花，芳香。花期2月~3月。主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等。变种有线叶春兰，叶较细，花深绿色，无香气或淡香。
蕙兰
又称九子兰、夏兰。一茎多花，常6朵~12朵，芳香。花期3月~5月。分布地区与春兰相似。传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。
送春
是兰之变种，有俗称丝茅脚九子兰，叶片常排成两列，花期7月~9月。主要分布在福建、广东等地。变种有素心建兰，包括名贵的金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等。
【生长环境】
兰性喜阴，忌阳光直射，喜湿润，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土，宜空气流通的环境。
兰科植物都是多年生草本，生活方式有地生（如红门兰、白芨、绶草等）、附生（或有石生，绝大部分兰花皆有附生习性）和最奇特的腐生（如天麻、山珊瑚、上须兰、蕙兰属的大根兰和多根兰等等），也有少数为攀缘藤本（如香草兰），有须根，附生的有气根；茎直立、悬垂或攀缘；单叶互生，有叶鞘；花因与昆虫的授粉模式而特化出唇瓣，花器构造复杂；假鳞茎是兰科植物特有的器官，主要见于附生兰。有些品种的花朵大型而美丽，而且具有不同的颜色和形状，因此常被作为花卉栽培观赏。
【栽培技术】
栽植
地栽应选优良品种、排水性能强，肥沃的沙土壤。用新高脂膜喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，保护幼苗茁壮成长。
光照、除草、浇水、施肥
兰花喜阴，不宜直接接受过强的光线，夏、秋季要进行遮荫，兰花对肥水要求较高，随时保持湿润，按需求合理施肥，喷洒新高脂膜保肥保墒。
整形修剪
兰花主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、过密枝，明显影响树形的枝条，以及疏去多余的花蕾。在剪枝伤口涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染。
病虫害防治
兰花常见病害有、白绢病、炭疽病、蚧壳虫，采取合理措施，兰花不宜用农药，使用一些无公害防治病虫害方法，取材容易、方法简便、不会污染、无副作用等。
花期控制
兰花是珍贵的观赏植物，空气一定流通，外型美，在花蕾喷洒花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。
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