檀香，亦可指分类学“檀香属”下所有物种的统称。
檀香（Santalum album L. ）为檀香科植物的心材。常绿小乔木，高6～9米，具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。
檀香树之所以被称为“黄金之树”，是因为它全身几乎都是宝。而且每个都分的经济价值都很高。采得后切成小段，除去边材（制造檀香器具时，剩下的碎材，亦可利用）。
檀香树干的边材白色，无气味，心材黄褐色，有强烈香气是贵重的药材和名贵的香料，并为雕刻工艺的良材。
檀香树根部、主干碎材可以提炼精油，檀香精油俗称“液体黄金”。檀香树冠的幼技和生长过程中修剪下的部分枝条是高档制香制品广争相收购的原材料。
清赵翼《西湖寓楼即事》诗：“桕烛檀香三竺路，一观音养百千僧。”檀香在寺庙中用以燃烧祀佛。 南朝梁沉约 《瑞石像铭》：“莫若图玅像於檀香，写遗影於祗树。”
李时珍《本草纲目·木一·檀香》（集解）引宋叶廷珪《香谱》：“皮实而色黄者为黄檀，皮洁而色白者为白檀，皮腐而色紫者为紫檀。其木并坚重清香，而白檀尤良。宜以纸封收，则不洩气。”
檀香虽然具有多种用途，可精油提取（檀香醇），碎屑用作香盘、焚香等，但市场中经济价值最高还是檀香木材，且长度60厘米与1.5米的材质价钱相差近一半。因此在檀香栽培中。培育单主杆，较直立杆形是栽培上重要的技术环节。
【分布区域】
广东、台湾有栽培。原产太平洋岛屿，印度栽培最多。
【形态特征】
常绿小乔木，高约10米；树皮褐色，粗糙或有纵裂；枝圆柱状，带灰褐色，具条纹，有多数皮孔和半圆形的叶痕；多分枝，幼枝光滑无毛；小枝细长，淡绿色，节间稍肿大。
叶对生，叶椭圆状卵形，膜质，长4~8厘米，宽2~4厘米，先端急尖或近急尖，基部楔形或阔楔形，多少下延，边缘波状，稍外折，背面有白粉，无毛；中脉在背面凸起，侧脉约10对，网脉不明显；叶柄细长，长1~1.5厘米。
三歧聚伞式圆锥花序腋生或顶生，长2.5~4厘米；苞片2枚，微小，位于花序的基部，钻状披针形，长2.5~3毫米，早落；总花梗长2~5厘米；花梗长2~4毫米，花梗对生，长约与花被管相等，有细条纹；花长4~4.5毫米，直径5~6毫米，花多数，最初为淡黄色，后变为深锈紫色；花被管钟状，长约2毫米，淡绿色；花被4裂，裂片卵状三角形，长2~2.5毫米，内部初时绿黄色，后呈深棕红色；蜜腺4枚，略呈圆形；雄蕊4枚，长约2.5毫米，外伸；花盘裂片卵圆形，长约1毫米；花柱长3毫米，深红色，柱头浅3（~4）裂。
核果长1~1.2厘米，直径约1厘米，外果皮肉质多汁，成熟时深紫红色至紫黑色，顶端稍平坦，花被残痕直径5~6毫米，宿存花柱基多少隆起，内果皮具纵稜3~4条。
花期5~6月，果期7~9月。
【生长环境】
檀香适宜生长在23℃~35℃之间，降雨量在600~1600mm之间的地域。檀香根部最忌积水，植物对土壤的肥力要求较高。
檀香根浅，幼苗阶段是苗高茎细的形态，防风能力差。檀香生长需要一定的阴蔽，但不能太大。
【栽培技术】
扦插繁殖
插条采回后先用清水洗干净再剪。普通枝条截成长8~10cm，具3~4个节，顶带2片叶的枝段，顶梢和萌枝则去除下部分叶子；或按不同扦插试验，把普通枝条截成全木质化枝段、半木质化枝段、绿枝段和顶梢。
直径约0.5mm的洁净河砂。使用前经0.03%高锰酸钾消毒。[3]
插床设于塑料棚内，安装自动喷雾，自然光温。适当遮荫。经测定，棚内温度25~31℃，插床温度26~28℃，光照强度1100~1400勒克斯。[3]
普通枝扦插生根困难。必须另寻途径。进一步证实，幼树茎基部萌发的枝条，扦插生根率较高。有资料介绍，桉树采用母树劫化处理可获优良无性系。对此，檀香也值得试用。萌枝和普通枝一样，其生根率随母树树龄的增高而降低，生根率越高。高龄树截干后，其萌枝的生根率有较大提高。
母树截干后8天左右，芽开始萌动。取萌芽后生长10天以上的萌枝扦插均有生根。生根插条的多少因母树内部的生理状态不同而异，在同等条件下，有些母树的萌枝多生根，而有些母树的萌枝少生根或不生根。据观察，在采集时，除考虑萌枝的生长天数外，还要选择充实的萌枝，才有高的生根率。
萌生枝扦插5~10月均可。其中以7~8月扦插更好。
嫁接繁殖
檀香几乎一年四季均有生长，但5~10月份生长最活跃。不同时期嫁接试验结果也看出。在11~4月份嫁接，成活率只有20~33%。而6~10月份嫁接，成活率可达70%左右。
在砧木、接穗相同的条件下,腹接法成活率略高于皮下腹接法。皮下腹接法剥皮较为费工，且皮不易剥离，而普通腹接较简便，术熟练后效果更佳。此外，劈接法，但成活率时高时低，而且接稿枯萎后，砧木不能在短期内再次嫁接。
接穗类型接穗选择年龄相同、生长健壮、节间短、顶带嫩柏、腋芽未萌动的枝条，分三段取材：嫩绿徽木质化枝段、棕色带绿的半木质化枝段、棕色全术质化枝段。一般取3~4节（长约3cm）嫁接于砧木上，采用腹接法。
接穗与母树树龄檀香树的生长，随着年龄的增长而生势遂渐减弱，一般5龄前生长最快，以后生长转慢。20年以上的檀香树树高和茎粗的年增长都不明显。嫁接成活率与采穗母树的年龄存在一定的关系，采自1～5龄幼树的接穗嫁接成活率较高，一般可达60%~80%，而采自老树上的接穗成活率只有20%~50%。
当接稿与砧木愈合后，及时断砧和解绑，即在嫁接部位上方约1cm处将砧木的上部剪去，并解开嫁接时绑扎的尼龙绳。断砧、解绑过早接穗与砧木愈合尚不牢露，接穗容易枯死，相反如断砧解绑过迟，砧木的上部继续生长，接穗受到抑制，甚至绑扎的尼龙绳会嵌人皮层中，影响接穗的成活。断砧解绑的适宜时问是接穗上的芽点已开始萌动、增大。在广州地区，当月平均气温在20℃以下时，一般在嫁接后的30～40天当月平均气温在25℃以上时，约20天左右。
挖穴种植
在土壤肥力相对较好的地方，且檀香是野生性较强的物种，挖穴一般以40cm×40cm×40cm或60cm×60cm×40cm的定植穴均可，回填熟土，即可种植。
檀香种植时间安排在温度较低的4月底前完成。如果苗木规格较大，在40厘米以上，此时苗木较为老熟，移栽时，受强光照的影响就比较少。
由于檀香怕积水，种植时，苗木培土后的高度要比整个台面高出10厘米左右。栽后培土，浇足水即可。在秋、冬季移植，为了提高成活率，浇水后，用1平方米的塑料薄膜覆盖。保水、保温。
管理养护
在檀香苗生长过程中，虽然主杆较为明显，但大多数苗木会出现顶芽枯死、折断以及风、虫影响折断主杆，继而萌发多个不定芽成为多主枝，使主杆口径变短、变小影响收益。
早期管理中，苗木初期生长较快（热带雨林特性），而主杆较细，会出现弯腰现象，成材后材质就成弯形。必须采用人工扶持的方法而达到栽培目的。生长中大约有20%的檀香苗需要扶持，防止苗木弯曲，萌发侧枝发生，需要用小棒扶持。
整芽修剪
檀香苗经常会发生顶芽枯死，从而萌发多个不定芽成为多主枝。在每次抽梢5厘米时，要到园中检查，摘去多余芽，只留一个位置较为合适芽，虽然与原来枯死顶芽位置不能重置。枝杆有些弯曲，但长成材质仍然较为直立。
檀香种植一年后，下部的枝条虽有叶片，但枝条细弱，位置低，常被假蒿遮阴，要及时剪掉这些枝条，减少养分消耗，促进生长。檀香树形总的来说较为直立，在管理较好的园中。常几个侧枝条与主枝形成直立枝，这些枝条也有顶端优势，与主杆争夺养分，修剪上多采用剪掉侧枝顶端部分（整枝剪掉可能造成树势衰弱），留这些侧枝的下部侧枝，以利主杆的培育。
寄生管理
檀香是半寄生植物。虽然能吸收部分矿物质，但必须寄生在寄主上，掠夺寄主的养分才能存活。当树体长大后，有较强的寄生掠夺（营养份）性。
人工栽培檀香，要达到檀香速生快长。台面至少要有3米以上。采用鱼鳞坑的栽培方法。香树的四周要有能种植四丛假蒿及1~2株山毛豆的种植空间，是檀香种植的基本要求。
肥水管理
檀香刚种植，植株小，根系弱，施肥上的原则是薄肥勤施。在条件许可的情况下,每星期施1次1%的三元复合肥水液，每株次1公斤水量，但在山地大多掌握在雨后，撒施50克三元复合肥，每月1次，在11月前停止施肥。施肥时要特别注意对伴生物的施用。
种后第2年、则分3次施肥：第1次在4月份树体恢复生长施下。第2次则在6月份。第3次在9月底10月初施下。
全年株施用量掌握在0.25公斤尿素+0.25公斤三元复合肥，确保生长需要。
山地土壤大多较为瘠薄，除了缺少氮、磷、钾外，土壤有机质含量少，植株生长不良、慢。在栽培管理中，除了对檀香施肥外。还要对寄主假蒿进行施肥，这样才能保证檀香寄生生长的需要。
病虫防治
1、钻心虫
在6~7月份高发期施用氧化乐果或敌百虫500倍，用针筒灌孔或用药泥堵住洞口。
2、粉蝶
粉蝶是檀香的主要食叶害虫，为害主要在幼虫期，对檀香的为害最大，严重时叶片会被吃光，致枝条枯死。粉蝶的防治方法：在傍晚时分，用氧化乐果或敌百虫800倍喷施。
3、金龟子
用90%敌百虫晶体、40%氧化乐果800~1000倍液或马拉硫磷乳油1500倍液喷雾。灭杀幼虫需用90%敌百虫晶体、50%辛硫酸各800倍液浇灌根部。
4、根腐病
由地势低湿，土壤黏重，排水不良，植株生长受阻所引起。发病初期枝梢下方的叶片呈轻微的失绿状，以后逐渐向上扩展，枯焦，脱落。细根腐朽脱落，仅剩主根呈绿色环腐症状。可用50%多菌灵800倍液或50%代森铵800倍液淋灌病株土壤。控制土壤水分，防治积水，适当施肥，增强抗病能力。
5、苗立枯病
一般在低温阴雨湿度大、土壤黏重、排水不良的情况下发病。主要发生在檀香幼苗，在受害幼茎基部出现黑色病斑并逐渐扩大，凹陷、腐烂，直至幼苗枯萎死亡。发病初期，可用立枯净500倍液，或用50%托布津可湿性粉剂800~1000倍液，或用25%多菌灵可湿性粉剂250倍液防治。对发病区的土壤进行消毒。
6、叶灰斑病
在土壤瘠薄，排水不良，湿度过大或严重干旱，植株长势衰弱的地块发病。病斑多半从叶片尖端和边缘开始，逐渐扩大，呈圆形、半圆形或不规则状。开始病斑呈褐色，后期中央病斑呈灰白色，上有黑色小点。1年中以6~9月高温、高湿季节发病率较高。因此要加强栽培管理，是檀香提高抗病率。及时清除病叶、集中烧毁，减少侵染来源。用50%托布津可湿性粉剂800~1000倍液，或25%多菌灵可湿性粉剂300倍喷雾。
【食疗价值】
性味归经：味辛，性温，无毒。入脾、胃、肺经。理气，和胃。治心腹疼痛，噎膈呕吐，胸膈不舒。
化学成分：心材含挥发油（白檀香）3%～5%。油含α-檀香萜醇和β-檀香萜醇90%以上，檀萜烯、α-檀香萜烯和β-檀香萜烯、檀萜烯酮、檀萜烯酮醇、及少量的檀香萜酸、檀油酸、紫檀萜醛。
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