柏树为柏科侧柏属的一种常绿乔木，在中国分布极广，北起内蒙古、吉林，南至广东及广西北部，人工栽培范围几遍全国，是优良的园林绿化树种。
柏树学名Cupressaceae，系引申自Zyparissias(赛帕里西亚斯)。希腊神话载，有一名叫赛帕里西亚斯的少年，爱好骑马和狩猎，一次狩猎时误将神鹿射死，悲痛欲绝。于是爱神厄洛斯建议总神将赛帕里西斯变成柏树，不让他死，让他终身陪伴神鹿，柏树的名字即从少年的名字演变而来，柏树于是也就成了长寿不朽的象征。
我国古代崇尚贝壳，以贝壳为货币。有专家认为崇尚贝壳源于生殖崇拜，而被古人崇尚的贝壳正是呈圆锥状。所以，柏树名称源自“贝”，“柏”字与“贝”字读音相近，“柏树”就是“贝树”，表示树冠像贝壳的一类树。由于柏树像贝壳，在远古时期，柏树也有一定的生殖崇拜意义，中国人在墓地种植柏树，有象征永生或转生、新生的含义，可能就是远古生殖崇拜的遗风流俗。
柏树为一般对于柏类植物的统称，柏树包含侧柏、圆柏、扁柏、花柏等多个属。柏树分枝稠密，小枝细弱众多，枝叶浓密，树冠完全被枝叶包围，从一侧看不到另一侧，多为墨绿色的圆锥体。树皮红褐色，纵裂。小枝扁平。叶鳞片状，小形。雌雄同或异株，球花单生枝顶。球果近卵形。种子长卵形，无翅。
【分布区域】
柏树属于裸子植物门，主要分布于南北半球。柏科共22属约150种，中国国产8属29种7变种，另引入栽培1属15种。
柏树在中国分布极广，北起内蒙古、吉林，南至广东及广西北部，西藏有我国最大的柏树，被称为柏树之最。
【形态特征】
柏树为一般对于柏类植物的统称，柏树包含侧柏、圆柏、扁柏、花柏等多个属。柏树分枝稠密，小枝细弱众多，枝叶浓密，树冠完全被枝叶包围，从一侧看不到另一侧，多为墨绿色的圆锥体。树皮红褐色，纵裂。小枝扁平。叶鳞片状，小形。雌雄同或异株，球花单生枝顶。球果近卵形。种子长卵形，无翅。]
柏树高可达20余米，最高的可达160米，一般都是乔木，也有少数种是灌木。绝大部分是雌雄同株的，也有很少种是雌雄异株的，树皮都是发红棕色，绳状结构，脱落时都是竖条形，只有少数种例外。
幼树树冠圆锥形或卵形，老时则呈广圆形；树皮暗灰褐色，纵裂，成薄的细条状剥离；生鳞叶的小枝细，绿色，向上直展或斜展，扁平，排成一平面，两面均为绿色，二年生枝绿褐色，微扁，渐变为红褐色，并呈圆柱形；芽极小，不明显，与小枝同色。叶鳞形，长1～3毫米、先端微钝，小枝中央叶露出部分呈三角形，背面中央有条状腺槽，两侧的叶船形，先端微内曲，背部有钝脊，尖头的下方有腺点。
雌雄球花皆生于小枝顶端，雄球花黄褐色，卵圆形，长约2毫米；雌球花近球形，径约2毫米，红褐色，被白粉。球果近卵圆形，通常种鳞4对，长1～2厘米，成熟前近肉质，蓝绿色，被白粉，成熟后木质，开裂，红褐色，顶部一对种鳞窄长，近柱状，顶端有向上的尖头，中间两对种鳞卵形、椭圆形至长圆形，顶端的下方有一外曲的小尖头，下部一对很小，长约2毫米，稀退化而不显著。
种子卵形，顶端稍尖，基部圆形，灰褐色至紫褐色，稍有3梭，无翅或有极窄翅。
花期4月，果熟期10月。
【生长环境】
柏树喜光，但幼苗、幼树有一定耐荫能力。一般生长在山的阴面。
温度：较耐寒，抗风力较差。
水分：耐干旱，喜湿润，但不耐水淹。
土壤：耐贫瘠，可在微酸性至微碱性土壤上生长。
【栽培技术】
柏树喜寒，耐旱。是一种常见的温带植物柏树的种子可保存2年左右，一般于11月采收，晒干贮藏，严防受潮。春季用50～55℃温水浸种1小时左右后播种，2周后即可发芽。
播种或点播，也可撒播，要事先将苗圃地整平浇灌，在表土稍见干时即进行点播或浇灌后待水渗下即撒播，然后覆土。 也可秋播，翌年春季出苗。
种植时应选择较小的幼苗，一般情况下幼苗不要高于1.5米。种植时要深埋，少浇水，并用一根木棒帮主支撑，一个星期后再浇一次水，木棒要一个月后取掉。
柏树先出的叶为针状叶，以后出鳞状叶，2年以后全部为鳞状叶。一般在幼年和青年阶段生长较快，成年以后生长速度中等而偏慢，老树生长更缓慢。
栽种准备
栽种准备先挖坑。坑的大小和深度：一般坑的大小视植物土球大小而定，坑的直径要比植物土球的直径大40～100cm。同样，土球下部土层在20--70cm为宜。
另外，坑必须挖成四方形，原因很简单，种植坑内多有点土，植物根部就多有一份生长的空间。坑内放置碎石的目的主要是起滤水作用，碎石的厚度在10--15cm为宜。
土质的选择应该是选择肥沃疏松，酸碱适中的适合植物生长的土壤，切忌混凝土，建筑垃圾等植物讨厌的土质。
将苗木轻放树坑，扶正并回土。回土时要一边回土一边用木棍向土球周围舂紧，其目的是让土壤与土球紧密结合。然后覆土。
浇定根水
定根水一定要浇透，这里说一下浇定根水的小窍门。管头处最好绑一截1m左右的钢管。用这样的方法浇定根水水可以直接将水一次性送到根的底部，然后水会忙忙从下往上一直均匀浇透根部。
因泥土被水浇透后受力能力大大减弱，需要及时将撑杆固定好，这样避免其他原因导致植物歪倒损坏根部。捆绑秤杆的最好方法：能将秤杆捆紧的方法就是好方法。
虫害防治
主要虫害有侧柏毛虫(侧柏毒蛾幼虫)、侧柏大蚜又名柏大蚜、双条杉天牛又名蛀木虫。
防治方法，主要是加强抚育管理。①深挖松土，挖壕压青，追施土杂肥，促进苗木速生，增强树势。②冬季进行疏伐，伐除虫害木、衰弱木、被压木等，使林分疏密适宜、通风透光良好，树木生长旺盛，增强对虫害的抵抗力。③夏季及时砍除枯死木和风折木，除去根际萌蘖，清除林内枝丫，保持林内卫生。④同时开展人工捕捉和药剂防治。
主要病害为侧柏叶凋病、侧柏叶枯病。
防治方法： ①适度修枝，改善侧柏的生长环境，降低侵染源。
②增施肥料，促进生长。 ③药剂防治。 ④选用抗病品种。
【食疗价值】
性味：苦涩，寒性凉。凉血止血。
归经：入心、肝、大肠经。
功用主治：凉血行气，祛风，利小便，散瘀，止血，祛风湿，散肿毒泄肺逆，泻心火，平肝热，清血分之热。用于预防和治疗慢性气管炎治流行性腮腺治风痹历节作治痔、肠风、脏毒、高血压、治吐血、衄血、尿血、血痢、肠风、崩漏，风湿痹痛，细菌性痢疾，高聚血症、糖尿病、咳嗽，丹毒，痄腮，烫伤冠心病、心绞痛、心律失常、脑梗塞、脑动脉硬化症、老年痴呆症.柏子仁性味甘、平，有养心安神、润肠通便的功用。
中国传统中医学认为，柏树发出的芳香气体具有清热解毒、燥湿杀虫的作用，
可祛病抗邪，培养人体正气。据测试，其主要成分为菘萜、柠檬萜。这些天然物质不仅能杀灭细菌、病毒，净化空气，而且具有松弛精神、稳定情绪的作用。人们吸入柏树的香味后，可使血压下降，大脑血流量减少，抑郁情绪得到缓解。有些国家开展森林疗法，让癌症病人到柏树林中去休闲娱乐，多数患者精神状态改善，有的还消除了化疗引起的恶心呕吐反应。
柏树全身是宝，树脂、树油、果实、枝节、树叶种子、根和树皮均能入药使用。而以侧柏的种子柏子仁和侧柏叶在临床上应用得最为广泛。
柏子仁性味甘、平，有养心安神、润肠通便的功用。柏子仁配伍酸枣仁、茯神、地黄、当归、五味子、远志、人参等，治惊悸、失眠。柏子仁、大麻仁、松子仁等量，研末服用，治老人或产后便秘。
柏叶性味苦、涩，寒，有凉血、止血、祛风湿、散肿毒的功用。新鲜侧柏叶适量，水煎服，治百日咳，又治溃疡病合并出血。
其它用途
用种子榨油，供制肥皂、食用或药用。
柏树叶还是兔子的好饲料：柏树叶的味道虽然苦涩，但含有丰富的油，并有特殊的芳香气味。如果用柏树叶来喂兔，可以取得很好的效果，不仅能使兔的成活率提高、生长加快，而且能防治兔球虫病、拉稀和兔啃圈栏等。
用柏树叶喂兔的方法：从柏树上采集新鲜的柏树叶，按每只兔50-100克，于晚间投放至兔的饲料槽内，让兔自由采食。
小兔在能吃草后就可以投喂，一般隔一天喂一次，一直喂到兔出栏。
【经济价值】
柏树木质软硬适中，细致，有香气，耐腐力强，多用于建筑、家具、细木工等。
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