第五章1：手工纸的源起与制作流程

第五章

简说手工纸文化

1：手工纸的源起与制作流程

纸，是中国古代四大发明之一，曾经为历史上的文化传播立下了卓著功勋。即使在机制纸盛行的今天，传统的手工纸依然体现着它不可替代的作用，焕发着独有的光彩。

在纸张发明之前的很长一段时间内，人们是采用什么来作为记事材料的呢？根据文献和实物资料，最早的人们是采用结绳来记事的，遇事打个结，事毕解去。后来又在龟甲兽骨上刻辞，所谓“甲骨文”。在青铜产生以后，又在青铜器上铸刻铭义，即“金文”或“钟鼎文”。再后，将字写在用竹、木削成的片上，称“竹木简”，如较宽厚的竹木片则叫“牍”。同时，有的也写于丝织制品的锦帛上。先秦以前，除以上记事材料外，还发现了刻于石头上的文字，比如著名的“石鼓文”。 　　

西汉初年，政治稳定，思想文化十分活跃，对传播工具的需求旺盛，纸作为新的书写材料应运而生。从迄今为止的考古发现来看，造纸术的发明不晚于西汉初年。最早出土的西汉古纸是1933年在新疆罗布淖尔古烽燧亭中发现的，年代不晚于公元前49年。东汉的蔡伦改进造纸术，使得书写工具得以普及，也为世界文化的传播作出卓越的贡献。随着西北丝绸之路沿线考古工作的进展，许多西汉遗址和墓葬被发现，其中也不乏纸的遗物。这些右纸均据其出土的地点而被冠名。 　　

从目前出土古纸自身的年代顺序，可以分别排列为：西汉早期的放马滩纸，西汉中期的灞桥纸、悬泉纸、马圈湾纸、居延纸，西汉晚期的旱滩坡纸。这些纸不但都早于蔡伦纸，而且有些纸上还有墨迹字体，说明已用于文书的书写

事实上，一张手工制造出的纸张，是集天地菁华、人类智慧的尤物。

纸寿千年。能够确认没有争议的最早的纸张，是西汉时期的纸张。东汉蔡伦的发明，准确地说是一种集成，将各种原料和工艺做了归纳和升华。        

纸张到底是怎样造出来的？

传统手工造纸因各个地方原料不同、气候不同，造纸工艺也就有所不同，但大同小异。因为纸是植物纤维交织而成的薄状物，所以其方法无非是取得纤维，以水为中介，让纤维交织沉积，成为薄片。       

首先是要取得植物纤维，而去掉其它没有用的成分，比如木质素、树脂、淀粉、灰分等，只留下纤维素和少部分半纤维素。所有的前道工序，如砍伐、剥削、捶打、浸腌、蒸煮、漂洗、翻­晒、舂碓等都是围绕这个核心，这部分工作叫做制浆；然后是抄­造，把备好的纸浆倒入水槽搅拌均匀，成为植物纤维的悬浮液，之后用平整的、能够均匀滤水的工具从槽中捞取这种悬浮液，湿的植物纤维就留在了捞纸的帘床上，湿纸堆起来被压榨出一定水分后，又被一张张分开，贴在烘焙墙上烘干，就成纸了。        

如宣纸的制作，核心工序是两道，第一道是制浆（原料制备），第二道是成纸（捞纸、晒纸、剪纸）。        

宣纸的制浆工艺极为复杂，费时又费工。核心内容是，把青檀皮变成燎皮，把沙田长秆稻草变成燎草。反复的沤、洗、煮、蒸、晾晒、人工拣选、舂、碓，其目的是淘汰­各种杂质，包括木素、各类植物性蛋白质、灰分等，使纤维充分细致化，并且得到自然漂白。最终，制备好的皮料和草料混合在一起，就完成了抄­纸前的备料工作。

宣纸是最讲究原­料选择搭配和处理工艺的，在打浆过程中，通过控制打浆时间长短、刀口排列密度、刀口压力大小等机械手段来控制纤维的长短、帚化程度等多种手段控制纸的松紧，对成纸的品质产生重要影响，用工业化的术语来讲，叫打浆度（叩解度）控制。一般而言，打浆时间越长，刀越重越密，定墨性就越好，从而也越不容易洇水（也就是“跑墨”）。        

制成原­料以后，将其倒入清水捞纸槽中，加入纸药（传统手工造纸往往使用杨桃藤、黄蜀葵藤中的粘性原液，粘性原­液有促使分子扩散的作用，使纸浆均匀分布于水中，同时便于将压榨过后的湿纸从湿纸堆中逐张分开）以及其他各种化学品（胶类、矿物质粉末，如碳酸钙、调色颜料等）。

捞纸手艺的要点是，通过入水的深浅、捞浆的次数、沥水的斜度、方向和速度、在水中荡帘以及脱水后掂帘的力度来控制纤维的沉积交织状况，比如厚薄、平整度、均匀度、密度（单位面积重量）和紧度（单位体积重量）。这些动作最为复杂和微妙，而且需要两个人或更多人的高度配合。        

把湿纸一张张叠起来形成纸堆后，就可以压榨挤水，待半干时，即可晒纸。

把烘干的纸从火焙墙上揭下以后，经过剪边即为成纸。计量纸张的单位 “刀”，就是由此而来。

中国古人是怎样想出造纸术的呢？据说是从缫丝过程中得到的启发。一些残留的丝絮干了以后变成了小薄片，可以用来写字。于是人们因地制宜，想方设法从麻、藤、树皮、竹，甚至稻秆和海苔中将其植物纤维提取出来，变成可以做纸的原­料。原­理并不复杂，但是要做成上好的纸浆，确实非常复杂。

中国人制造出品质精良的纸张，是从汉代开始，到明代做出了宣纸才基本上达到巅峰。