简说李子树栽培

沈阳先生植物学笔记

Plum tree cultivation

李子树，别名樱桃李，常见果树，落叶小乔木，高度可达8米。李子属于蔷薇科李属，原产于长江流域，是我国栽培最早的果树之一。李子与桃子、栗子、杏子、枣子并称“五果”。

叶自春至秋呈红色，尤以春季最为鲜艳，花小，白或粉红色，是良好的观叶园林植物，尤以变型紫叶李和黑叶李在园林绿化中多被选用。

果实圆形、长圆形或心脏形；果皮黄色、红色、暗红色或紫色，果面有果粉；果肉黄色或紫红色。常有特殊的李香；核椭圆形，核面有凹纹，粘核或离核；果实较耐贮藏和运输，

因此深受经营者和消费者的青睐。

【分布区域】

原产中亚及中国新疆天山一带，现作为果树广泛栽培，我国大部分地区均有栽种，主要分布于我国的南方地区，西部地区有野生种。世界其他地区亦有分布。加利福利亚州贡献了美国87%的李总产量，我国是世界上最大的李出口国。

【形态特征】

李子树为落叶小乔木。常见果树。

单叶互生，叶卵圆形或长圆状披针形，长4.5-6厘米，宽2-4厘米，先端短尖，

基部楔形，缘具尖细锯齿，羽状脉5-8对，两面无毛或背面脉腋有毛，色暗绿或紫红，叶柄光滑多无腺体。花单生或2朵簇生，白色，雄蕊约25枚，略短于花瓣，花部无毛，核果扁球形，径1-3厘米，腹缝线上微见沟纹，无梗洼，熟时黄、红或紫色，光亮或微被白粉，花叶同放，花期3-4月，果常早落。

【生长环境】

喜光也稍耐荫，抗寒，适应性强，以温暖湿润的气候环境和排水良好的砂质壤土最为有利。怕盐碱和涝洼。浅根性，萌蘖性强，对有害气体有一定的抗性。

【栽培技术】

李子树多以山毛桃作砧木嫁接繁育，也可插条繁殖。

定植准备

无论是自育苗还是外调苗木，栽植前要按质分级，保证优苗栽植，要求苗木根系完整，健壮，芽质饱满，无检疫对象和严重病虫害。

由于李子的自花授粉坐果率低，因此，栽植时必须考虑配置授粉树。栽植株行距因地势、土壤、品种而不同，一般3—4mx5—6m。

栽植时期

(1)栽植时期：北方秋栽易发生冻害和抽条现象，所以一般采用春栽。

(2)栽植方法：栽植穴一般直径1 m左右，深度0.8—1 m。挖栽植穴时必须把表土、心土分别堆放在穴的两边备用。栽植时把李树苗垂直放在穴中央，把根全部展开，然后边填土边提动树干，使根系与土壤间没有空隙而紧密结合。回填土时先填入20 cm的表土，再把心土混入肥料后填入穴内40—60 cm，边填边踩实，最上层40 cm全回填表土，回填完后栽植穴周围土面高出20 cm左右，幼苗栽植后立即灌足水。

土壤选择

李树对土壤的适应能力较强，无论是酸性土壤还是碱性土壤它都能够适应，一般土层深厚，疏松肥沃的土壤对李树生长发育有利，幼树的行间以间作豆类、蔬菜为宜。土层较浅或瘠薄的地段，秋季易间作紫云英、蚕豆为主，在第2年4月上旬，全部耕翻入土，以创造深厚的肥土层。

施肥管理

(1)采果肥：在采果后的7～8月份施入，占全年施肥量的60%。以绿肥、土杂肥、腐熟的人畜粪为主。目的是恢复树势，促进花芽分化和防止早期落叶。

(2)花前肥：在春季芽萌动时施入，占全年施肥量的10%。以速效性氮肥为主，目的是促使开花展叶。

(3)壮果肥：在果实形成果核的硬核期施入，占全年施肥量的30%。以腐熟的堆肥为主。目的是促使果实充分膨大，并为花芽分化准备营养物质。

修剪摘心

李子树的树势较强，树形较大，在自然生长的情况下，主枝的数目较多，因此，一般在整形上采用自然开心形。 树高为2～3 m，主枝3～4个。于50～60 cm处定干，从剪口下长出的新梢中选留3～4枝生长健壮、方向适宜、夹角较大的新梢作为主枝，其余的枝条，生长强的疏去或短截，生长中等的则进行摘心，以保证选留的枝茁壮生长。

第1年冬季，主枝剪留60 cm左右，剪口芽选留外芽，目的是使枝条张开度加大，除选留的主枝外，竞争枝一律疏剪。

第2年春天,在剪口下芽长出的新梢中选出角度大、方向正的健壮枝条作为主枝延长枝培养，其余枝条做适当控制。在整个生长季节中，宜做到2～3次修剪，控制各个枝条，使之生长均匀，及时疏去竞争枝，生长中等的斜生枝要尽量保留或轻剪，促使提早形成花芽。冬季，主枝延长枝还是剪留60 cm左右，其余的枝条按空间大小去留，一般宜轻剪甩放。

第3年，按上述方法继续培养主枝延长枝，并在各主枝的外侧选留1枝第1侧枝，各枝上的侧枝分布要均匀，避免相互交错重叠。侧枝的角度要比主枝的大，保证主侧枝的从属关系，按此方法，每个主枝上选留2～3个侧枝。

第4年即可基本完成树形。

拿枝方法 

在肥沃的土壤上，树势强旺的品种，主枝、副主枝均直立旺长，必须在新梢半木质化时采用拿枝的方法，用双手从基部开始逐段将枝条向外弯曲，以枝内木质部发出轻微折裂声为度，从而抑制营养生长，形成大量花芽。这批生长旺盛的1年生主枝或副主枝，经过拿枝后，次年即可坐果，同时基部萌发大量短果枝，可以保证连年丰产丰收。

病虫防治

李子树要防治细菌性穿孔病，可用多菌灵、退菌特等杀菌剂进行喷洒。最主要的病虫害是白星金龟子，它喜食有伤口的果实，所以要特别注意防治白星金龟子。防治白星金龟子有3种方法：向日葵诱杀法、果醋液诱杀法、以虫诱虫法。在果园里，按每亩挂6～8个啤酒瓶的标准，把啤酒瓶挂在离地面1.5米左右高处，捉2个或3个白星金龟子成虫放入啤酒瓶中，就会引其他成虫飞到瓶中。

主要病害有李红点病、穿孔病、缩叶病。防治方法可在冬季结合修剪进行清园，将枯枝、病枝、病叶集中烧毁；在发芽前喷布4～5波美度石硫合剂，消灭初次侵染来源；在开花末期和叶芽开放时，喷波尔多液1次；在5～6月根据病情喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍1～2次。

采收管理 

供加工用的果实以八成熟为采收适期；供生食的，以九成熟为采收适期；并可分期采收延长鲜果供应期。采收果实时要避免一切机械损伤。

【食疗价值】

李子富含碳水化合物，味甜酸，含有香味，除鲜食外，还可以加工成李脯或酿造果酒，制成罐头水果。李干可入药，具有解渴生津和提神助消化的功效。