Birch cultivation
白桦（学名：Betula platyphylla Suk.）：落叶乔木，树干可达25米高，50厘米粗。有白色光滑象纸一样的树皮，可分层剥下来，用铅笔还可以在剥下薄薄的树皮上面写字。
白桦的叶为单叶互生，叶边缘有锯齿，花为单性花，雌雄同株，雄花序柔软下垂，春天树上的叶还没长出来的时候就开花了。白桦树的果实扁平且很小，叫翅果，很容易被风刮起来传到远处。
白桦喜欢阳光，生命力强，在大火烧毁的森林以后，首先生长出来的经常是白桦，常形成大片的白桦林，是形成天然林的主要树种之一。
在中国的北方，在草原上，在森林里，在山野路旁，都很容易找到成片成片茂密的白桦林。白桦树是俄罗斯的国树，是这个国家的民族精神的象征。
白桦树因其木材致密,可制木器。树皮可提取栲胶、桦皮油，叶可作染料，种子或煤油。可用作胶合板、细木工、家具、单板、防止线轴、鞋楦、车辆、运动器材、乐器、造纸原料等。木材可供一般建筑及制作器具之用，树皮可提桦油，白桦皮在民间常用以编制日用器具。
距今4000年至2000年的青铜时代到铁器时代早期，在远东，西伯利亚地区有一个规模庞大的文化圈，覆盖了今天的中国东北地区，朝鲜半岛，俄罗斯远东地区，西伯利亚地区等地，这个文化圈属于不同民族，有着不同文化传统的生计模式，但他们有一个共同的特点，那就是大规模使用桦树皮制成的器物，小到盛食物的器皿，狩猎工具，大到船只，学者将这种特殊的文化称为“桦树皮文化”。使用这种桦树皮器皿至今还有，如中国东北地区的赫哲族。
白桦林枝叶扶疏，姿态优美，尤其是树干修直，洁白雅致，十分引人注目。孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。
白桦的花语和象征代表意义：生与死的考验。
【分布区域】
白桦是亚洲东部的一个广布树种，由于该种形态上的复杂变异，致使长期以来在命名上引起许多分歧意见。
白桦主要产于中国东北、华北、河南、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、云南、西藏东南部。俄罗斯远东地区及东西伯利亚、蒙古东部、朝鲜北 部、日本也有。
【形态特征】
白桦树是乔木，高可达27米；树皮灰白色，成层剥裂；枝条暗灰色或暗褐色，无毛，具或疏或密 的树脂腺体或无；小枝暗灰色或褐色，无毛亦无树脂腺体，有时疏被毛和疏生树脂腺体。
叶厚纸质，三角状卵形，三角状菱形，三角形，少有菱状卵形和宽卵形，长3-9厘米，宽2- 7.5厘米，顶端锐尖、渐尖至尾状渐尖，基部截形，宽楔形或楔形，有时微心形或近圆形，边缘具重锯齿，有时具缺刻状重锯齿或单齿，上面于幼时疏被毛和腺点，成熟后无毛无腺点， 下面无毛，密生腺点，侧脉5-7(-8)对；叶柄细瘦，长1-2.5厘米，无毛。
果序单生，圆柱形或矩圆状圆柱形，通常下垂，长2-5厘米，直径6-14毫米；序梗细瘦，长1-2.5厘 米，密被短柔毛，成熟后近无毛，无或具或疏或密的树脂腺体；果苞长5-7毫米，背面密被 短柔毛至成熟时毛渐脱落，边缘具短纤毛，基部楔形或宽楔形，中裂片三角状卵形，顶端渐 尖或钝，侧裂片卵形或近圆形，直立、斜展至向下弯，如为直立或斜展时则较中裂片稍宽且 微短，如为横展至下弯时则长及宽均大于中裂片。
小坚果狭矩圆形、矩圆形或卵形，长1.5 -3毫米，宽约1-1.5毫米，背面疏被短柔毛，膜质翅较果长1 /3，较少与之等长，与果等 宽或较果稍宽。
【生长环境】
白桦树生长于海拔400-4100米的山坡或林中，适应性大，分布甚广，尤喜湿润土壤，为次生林的先锋树种。喜光，不耐荫。耐严寒。对土壤适应性强，喜酸性土，沼泽地、干燥阳坡及湿润阴坡都能生长。深根性、耐瘠薄，常与红松、落叶松、山杨、蒙古栎混生或成纯林。天然更新良好，生长较快，萌芽强，寿命较短。
中国大、小兴安岭及长白山均有成片纯林，在华北平原和黄土高原山区、西南山地亦为阔叶落 叶林及针叶阔叶混交林中的常见树种。
【栽培技术】
白桦的繁殖可以用播种、扦插和压条三种方式进行。
播种
播种前首先要对种子进行挑选，种子选得好不好，直接关系到播种能否成功。最好是选用当年采收的种子。种子保存的时间越长，其发芽率越低。选用籽粒饱满、没有残缺或畸形的种子。选用没有病虫害的种子。
消毒包含两个概念，一个是指对种子进行消毒，另一个是指对播种用基质进行消毒。家庭对种子消毒常用 60 ℃ 左右的热水浸种一刻钟，然后再用温热水催芽 12-24 小时。对播种用的基质进行消毒，最好的方法就是把它放到锅里炒热，什么病虫都能烫死。
种子催芽用温热水（温度和洗脸水差不多）把种子浸泡 12-24 个小时，直到种子吸水并膨胀起来。对于很常见的容易发芽的种子，这项工作可以不做。
播种时对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子，可以把牙签的一端用水沾湿，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质 1 厘米厚，然后把播种的花盆放入水中，水的深度为花盆高度的 1/2-2/3 ，让水慢慢地浸上来（这个方法称为“盆浸法”）；对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子，直接把种子放到基质中，按 3 × 5 厘米的间距点播。播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的 2-3 倍。播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后当盆土略干时再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲起来；
在深秋、早春季或冬季播种后，遇到寒潮低温时，可以用塑料薄膜把花盆包起来，以利保温保湿；幼苗出土后，要及时把薄膜揭开，并在每天上午的 9 ： 30 之前，或者在下午的 3 ： 30 之后让幼苗接受太阳的光照，否则幼苗会生长得非常柔弱；大多数的种子出齐后，需要适当地间苗：把有病的、生长不健康的幼苗拔掉，使留下的幼苗相互之间有一定的空间。
扦插
常于春末秋初用当年生的枝条进行嫩枝扦插，或于早春用去年生的枝条进行老枝扦插。
扦插基质就是用来扦插的营养土或河砂、泥碳土等材料。家庭扦插限于条件很难弄到理想的扦插基质，建议使用已经配制好并且消过毒的扦插基质；用中粗河砂也行，但在使用前要用清水冲洗几次。海砂及盐碱地区的河砂不要使用，它们不适合花卉植物的生长。
进行嫩枝扦插时，在春末至早秋植株生长旺盛时，选用当年生粗壮枝条作为插穗。把枝条剪下后，选取壮实的部位，剪成 5-15 厘米长的一段，每段要带 3 个以上的叶节。剪取插穗时需要注意的是，上面的剪口在最上一个叶节的上方大约 1 厘米处平剪，下面的剪口在最下面的叶节下方大约为 0.5 厘米处斜剪，上下剪口都要平整（刀要锋利）。进行硬枝扦插时，在早春气温回升后，选取去年的健壮枝条做插穗。每段插穗通常保留 3-4 个节，剪取的方法同嫩枝扦插。
扦插后的管理：
①温度. 插穗生根的最适温度为 20 ℃- 30 ℃，低于20℃，插穗生根困难、缓慢；高于30℃，插穗的上、下两个剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来；扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50-80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3-5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。
②湿度.扦插后必须保持空气的相对湿度在 75-85%。插穗生根的基本要求是，在插穗未生根之前,一定要保证插穗鲜嫩能进行光合作用以制造生根物质。但没有生根的插穗是无法吸收足够的水分来维持其体内的水分平衡的，因此，必须通过喷雾来减少插穗的水分蒸发：在有遮荫的条件下，给插穗进行喷雾，每天3-5次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。
③光照.扦插养殖离不开阳光的照射，因为插穗还要继续进行光合作用制造养分和生根的物质来供给其生根的需要。但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉 50-80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。
压条
选取健壮的枝条，从顶梢以下大约15-30处把树皮剥掉一圈，剥后的伤口宽度在一厘米左右，深度以刚刚把表皮剥掉为限。剪取一块长10-20厘米、宽5-8厘米的薄膜，上面放些淋湿的园土，象裹伤口一样把环剥的部位包扎起来，薄膜的上下两端扎紧，中间鼓起。约四到六周后生根。生根后，把枝条边根系一起剪下，就成了一棵新的植株。
遮荫
白桦虽属阳性喜光树种，但当年新播种的幼苗需要耐荫。因此，从出苗期到生长后期一定要对白桦幼苗进行遮荫。遮荫覆盖物采用遮荫网，当苗木出齐后，将遮荫网升高到50厘米，作为遮荫棚，继续进行遮光培育。由于遮荫网一般透光度为30-40%，正好满足白桦幼苗对光的需要，同时不但可防止日灼，而且还可防雹灾。到8月中旬白桦苗木安全越夏后，将遮荫网撤除，进行全光培育。
浇水
白桦属小粒种子，抗旱能力弱，播种后要及时浇水，始终要保持床面湿润。否则，在不遮荫和不浇水的情况下，幼苗无法出土。由于白桦种粒小，覆土薄，因此不能采用大水浇灌，只能采用喷灌的方式，而且要求水量小，雾化程度好，否则很容易将种子冲出床面而影响种子的发芽和幼苗的生长。在播种后至幼苗长出4片子叶前要采取少量多次的浇水方法，以满足苗木在不同的生长期对水分的需要，切忌浇水不透彻或大水漫灌。关键技术环节是：从播种后到幼苗生长后期始终保持床面湿润。
间苗
白桦播种后，当苗出齐后长至3-4片叶时，要及时及进行第一次间苗，拔除生长过密、发育不健全和受伤、感染病虫害的幼苗，使幼苗分布均匀。在间苗的同时，对于过于稀疏的、缺苗的地段进行移栽，补栽后及时浇水，确保缓苗快，提高移栽成活率。间苗时，苗木过密影响苗木质量，过疏影响育苗效益。要做到行间间密留疏，行内间劣留优。间苗次数根据苗木生长生长而定，一般为2-3次，最后保苗密度以300-500株/㎡为宜。
除草
除草松土是苗圃田间管理的重要技术措施，二者应结合进行。除草要做到“除早、除小、除了”的原则，人工除草必须在土壤湿润时连根拔除。次数根据杂草、苔藓的盖度和长势而定，一般5-8月份除草次数为3-4次，其它月份为1-2次。
松土
松土从苗出齐到苗木停止生长为至，根据土壤的板结程度，要不间断地进行，松土深度1-2厘米，做到不伤苗、不压苗。松土后要保持土壤一定的松紧度，以减少土壤水分蒸发。
施肥
施肥是保证苗木健康生长、增强苗木的抗逆性、提高出苗率的重要技术措施。施肥应以“基肥为主，追肥为辅”，追肥的技术原则是看天、看地、看苗，做到适时、适量、适法。
具体做法是一要根据气温高低、天气阴晴、看苗木吸肥能力，做到“看天施肥”；二要根据土壤状况缺啥补啥，做到“看地施肥”；三要根据苗木长势，做到“看苗施肥”。一般在幼苗的扎根期至生长期（即5-6月）多施氮肥，要掌握好施肥浓度，否则会发生“烧苗”现象；木质化期（7-8月）多施磷肥、钾肥。施肥关键技术环节是8月中旬以后停止施氮肥，否则造成苗木木质化程度低，难以越冬。
野生的桦木林下，常有天然下种的自生幼苗，每年春季挖取2-3年的野生苗也可以直接造林。
灾病防治
病害
白桦在幼苗期危害最大的病害是立枯病。猝倒型、根腐型是白桦播种育苗最常见和最严重的病害，幼苗死亡株数在10%-30%，严重者可达60%，形成缺苗断行或局部地段绝产。发生的主要原因有：圃地排水不良、土壤湿度过大、苗木生长不良、预防措施不到位等。因此防治应以预防为主，采取的技术措施是：
①在幼苗出土2/3时，每周必须喷1次1%的半量式波尔多液，或硫酸亚铁150-200倍液（30分钟后洗苗），或用50%的多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液进行喷雾，几种药剂可交替使用。7月中旬以后每10d定期喷1次。
②一旦发现立枯病现象发生，应及时拔除病株，集中烧毁，再补喷一次药液，连喷2-3周，直至病症消失，彻底制止蔓延。
③秋季雨季到来时，要及时清理排水沟道，防止苗圃地床面、渠道积水。苗木生长期常见的病害还有叶锈病，可喷25%的三唑酮1000-1500倍液2-3次进行防治。
虫害
主要有金龟子、金针虫、象鼻虫，关键掌握好幼虫防治时期，如发现有危害现象，应采取100倍液的辛硫磷（50%）5g/㎡进行灌根，或用辛硫磷（50%）3g/㎡拌细土开沟施放，然后浇灌水分；在成虫期时，应采用灯诱和网诱等方法进行防治，把虫口密度降到最低。
自然灾害
白桦露地播种苗最容易发生早晚霜冻害、干旱、日灼和雹灾等自然灾害。晚霜多发生在4-5月，早霜多发生在9-10月，应根据圃地气候规律和预防经验，积极进行预防。除搭防霜棚外，还可用烟熏法预防霜害。每年5-7月份，因气温高，降水少，白桦幼苗最易发生干旱和日灼现象，应及时喷水。冰雹能够直接损伤和致死苗木，应掌握其规律，搭建荫棚除起遮荫作用外，同时可预防雹灾危害。
【食疗价值】
白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。
天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一另外桦树汁有抗疲劳、止咳等药理作用，
白桦被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。
桦树皮：皮治急性扁桃体炎，支气管炎，肺炎，肠炎，肝炎，痢疾，急性乳腺炎；外用治烧烫伤。树皮烧灰治菌痢，腹泻，胃溃疡出血。
茎内皮：用于肺炎，黄疸病，扁桃腺炎，乳痈，尿路感染；树皮煅炭治腹泻；树皮泡油治中耳炎，耳聋。
桦树油：治下肢溃烂。
桦树液：止咳。用于痰喘咳嗽。
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