Laurel cultivation
我们常说的桂花树，又称岩桂、九里香。其实桂花树的植物学名叫木樨，是木樨科常绿灌木或乔木，最高可达18米。9-10月开花，翌年3月结果。
桂花树为中国十大名花之一，新鲜桂花可用来做糕点、制糖、入酒。桂花为名贵香料，并作食品香料。
桂花树在中国民间被为仙家树，易于养活，且树龄极长。当下世存千年巨桂颇多，其中尤以陕西南郑圣水寺的一株汉桂，相传此树为汉萧何手植。如今其树干已有五人搂抱之粗，浓荫匝地，可逾数丈范围。
桂花遍开时节能香飘数里。然人无完人，世无全物。仙桂也有所难免。其花，齐开、齐败，花期苦短，实为秋恨。
关于对桂树的文学记载，上溯可追至屈原的《楚辞·九歌》，足见桂树栽培历史之悠久。
秋天风露染教，桂花香气馥郁。八月扫来落花，古人或用它制作花茶，或提取精油，这种桂花精油可用作食品的香料，也可以直接作为护肤美发用品使用。
【分布区域】
桂树原产我国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨、日本也有分布。
现中国四川、云南、广东、广西、湖北等省区，均有野生。淮河流域至黄河下游以南各地，普遍地栽。以北则多行盆栽。
18世纪70年代，桂树由我国广州传至英国，英国皇家邱园于1789年开始栽培。以后欧洲一些国家相继引种。不过引种成功并能够露地栽培的，还只是地中海沿岸的一些国家。
【形态特征】
桂树乔木高达14米，胸径达30厘米。树皮光滑，灰褐色至黑褐色。内皮红色，味似肉桂。
枝条纤细，绿色或褐绿色，具纵向细条纹，无毛。
叶互生或近对生、稀对生，卵圆形、长圆形至披针形。
圆锥花序，腋生或近顶生，花疏散密。柱头盘状，果卵球形，具齿裂。
花期主要在秋冬季，果期主要在冬末及春季。
【生长环境】
桂树喜温暖环境，宜在土层深厚，排水良好，富含腐殖质的偏酸性砂质肥沃壤土中生长。不耐干旱、瘠薄。喜阳光，有一定的耐阴能力。幼树时需要有一定的蔽荫，成年后要求有相对充足的光照，才能保证桂花的正常生长。
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。
我国尚无统一的品种分类，习惯上将桂花分成以下四个品种类型：金桂、银桂、丹桂和四季桂。
【栽培技术】
桂树人工栽培，主要是播种、压条、嫁接和扦插法繁殖，当年10月秋播或翌年春播，实生苗始花期较晚。
压枝繁殖
3月底4月初，在母本的四周视可压枝条数量多少，一般每株母本可压4至5个枝条，沿着枝条自然伸展的方向，挖一条深宽各20厘米的小沟，然后将枝条顺势压入沟中，并用肥土将沟填满踩实，浇足水后再将压枝部位的土培成馒头状。
高空压条
9至10月间将毛竹筒1节破为2块，或用塑料袋内装满湿土，套于优良桂花品种的健壮枝条上，另用支架扶持，经常加水，保持筒袋内湿润。1个多月后即可生出新根，次年春天，取下移栽，即成一株桂花树。3年左右可开花
种子繁殖
每年5月底6月初，采摘桂花树上成熟的核果，去外壳。稍阴干后，用湿沙贮藏到翌年初春，撒播于预先整好的苗床上。待3月天气转暖，即可发芽生根。一般一年苗高可达15厘米左右，2至3年可长至1米高，这时就可出圃定植。
嫁接繁殖
在树龄20年左右的植株上，选取一年生健壮侧枝，剪取二芽苞，嫁接在女贞砧木上。用塑料膜剪条包扎。当季即可发芽，4年后即可开花。但利用这种方法繁殖的桂花树，主干不直，不适宜用作行道绿化树。
扦插繁殖
扦插季节选择在树液即将流动的2月，插床基质用30%的熟土，70%的细河沙。插枝前1个月，用敌百虫800至1000倍液喷洒插床，消灭线虫。插前10至15天，再用石灰水消毒。临插前3天用清水冲洗插床，待干燥后，整平床面选择品种优良健壮，树龄20至25年植株的一年生侧枝，切成长约20厘米的插穗。插穗上端留2至3片剪去一半的叶片，其余叶片摘除，插穗入土一端剪成马蹄形，并用10毫克/公斤萘乙酸处理基部10小时。扦插株行距5厘米×10厘米，稍斜插入。入土深度为插穗长的2/3，插后压实床土，行间盖草淋透水一次，并搭遮阴架。待发出的新枝长到6厘米以上时，即可移出苗床培育。一般移植后4至5年可开花。
水肥管理
移栽后如遇大雨，使圃地积水，要挖沟排水；遇干旱，要浇水抗旱，除施足基肥外，每年还要施3次肥，即在3月下旬施肥，促使其长高和多发嫩梢；7月施肥以提高其抗旱能力；10月施肥，以提高其抗寒能力为越冬作准备。
修剪整形
桂花萌发力强，有自然形成灌丛的特性。它每年在春秋季抽梢二次，如不及时修剪抹芽，很难培育出高植株，并易形成上部枝条密集，下部枝条稀少的上强下弱现象。修剪时除因树势枝势生长不好的应短截外，一般以疏枝为主，只对过密的外围枝进行适当疏除，并剪除徒长枝和病虫枝，以改善植株通风透光条件。要及时抹除树干基部发出的萌蘖枝，以免消耗树木内的养分和扰乱树形。
松土除草
在春秋季结合施肥，分别中耕一次，以改善土壤结构。越冬前垒蔸一次，并对树干涂白一次，可增强抗寒能力。每年除草23次，以免杂草与苗木争水争肥争光照。
移栽要点
移栽时间以1月中旬至2月上旬为好，此时树木处于休眠状态移植后不久活动力转强易成活。忌夏季移栽。
病害防治
褐斑病、枯斑病、炭疽病是桂花常见的叶部病害，这些病害可引起桂花早落叶，削弱植株生长势，降低桂花产花量和观赏价值。
防治措施首先要减少侵染来源，秋季彻底清除病落叶。盆栽的桂花，要及时摘除病叶其次加强栽培管理选择肥沃排水良好的土壤或基质栽植桂花增施有机肥及钾肥栽植密度要适宜以便通风透光降低叶面湿度减少病害的发生
【食疗价值】
桂树自古就被确认有药用价值。《说文解字》解释：桂是百药之长。
《本草纲目》中引用本经的说法，认为桂的药用价值，为治百病养精神和颜色，为诸药先。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子。桂树其花具有生津、辟臭、化痰、治风虫牙痛、润发等功效。
功能主治：花散寒，破结化痰止咳，用于牙痛、咳喘、痰多、经闭腹痛。果暖胃、平肝、散寒，用于虚寒胃痛。根祛风湿散寒，用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚、牙痛。
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