屋顶花园耕读记 第十章－１

第十章 上海和华东植物特点
波特兰先生　撰稿

第一节 上海各品种蔬菜种植及采收时间参考



夏黄瓜
播种时间4月下旬～5月下旬，收获时间6月中旬～8月中下旬

春黄瓜
播种时间3月中旬～4月下旬，收获时间5月下旬～7月上旬

秋黄瓜
播种时间8月上中旬，收获时间10月上中旬～10月底

豇豆
播种时间6月中下旬，收获时间8月上中旬～10月上旬
播种时间7月上中旬，收获时间9月中旬～10月上旬

花椰菜
播种时间7月下旬，收获时间9月中旬　
播种时间11月下旬，收获时间2月中下旬
播种时间12月中旬，收获时间4月下旬～5月

大白菜
播种时间8月下旬，收获时间11月下旬

菜豆
播种时间7月下旬，收获时间9月下旬～10月上中旬

莴笋
播种时间8月上旬～9月上旬，收获时间11月上中旬～12月下旬

生菜
播种时间4月中旬，收获时间7月上旬
播种时间6月中下旬，收获时间9月上旬
播种时间5月中旬，收获时间8月中旬　

菠菜
播种时间11月中旬，收获时间12月下旬～翌年1月下旬

冬瓜
播种时间2月中旬，收获时间7月～8月

番茄
播种时间7月中旬，收获时间10月
播种时间8月中旬，收获时间11月

马铃薯
播种时间2月上中旬，收获时间5月中下旬
播种时间12月上旬，收获时间4月下旬～5月中旬

金瓜
播种时间3月上旬，收获时间6月下旬

 （注：青菜、甘蓝在上海本地可周年生产）

   
反季节蔬菜是指某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。一是通过大棚的应用，提高栽培环境温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网覆盖，实现秋冬蔬菜的提前栽培。 
夏秋反季节栽培蔬菜主要有夏大白菜、菠菜、香菜、茼蒿等。
冬春反季节栽培蔬菜主要有番茄、黄瓜、茄子、辣椒、刀豆、豇豆等。