阿拉伯民族是指源于阿拉伯半岛沙漠、半沙沙特阿拉伯漠地带和南部也门地区的居民，不论是根据犹太教的《圣经》和伊斯兰教的《古兰经》中的记载，都认为他们和犹太人有血缘关系，语言分类中也同属于闪含语系。原来都是一些分散在阿拉伯半岛中的以家族为基础的部落。
从6世纪后半叶开始，由于埃及的混乱以及拜占廷和波斯之间的连年战争，使得原先的波斯湾-红海-尼罗河的商路无法通行，商人们改走更为安全的，通过阿拉伯半岛的陆路。地处商路中段，东到波斯湾，西至红海，北往叙利亚，南通也门的交通枢纽，商业城市麦加因此而变得繁荣起来。
穆斯林认为是在公元610年开沙特阿拉伯始，伊斯兰教先知穆罕默德开始奉真主之命而在麦加传播伊斯兰教。随着传教逐渐公开，伊斯兰教徒先从贫民开始增加，后来甚至一些商业贵族家族成员也加入进来，并引起以倭马亚家族为核心的麦加统治集团的关注。为了自身的统治利益，倭马亚等贵族开始对穆罕默德进行迫害。
622年，穆罕默德被迫出走，迁往雅特里布城。雅特里布亦因穆罕默德的到来而改名为麦地那·纳比，意为“先知之城”，简称麦地那。
穆罕默德到麦地那后，成功地调解了该城原有部落间的各种争端，建立了更高的威望。待到时期成熟，便将计划在应用在社会实践，以麦加的穆斯林迁士和麦地那辅士为基本力量，组建起穆斯林公社乌马（Umma ），并定制以伊斯兰教原则定宪章，作为处理内部和外部事物的准则。
627年，穆罕默德以坚守之策，挫败麦加万人大军对麦地那城的围攻，穆斯林解除了新兴政权面临的军事威胁。此后，麦地那军队愈战愈强，屡战屡胜，或通过派遣弟子宣扬伊斯兰教，联合周围各部落，扩大伊斯兰教的影响，使这个名叫麦地那的伊斯兰国家成为当时阿拉伯半岛上最强大的政治、宗教和军事力量。
630年初，在半岛上的伊斯兰教势力日渐巩固后，穆罕默德率穆斯林大军兵临麦加城下，双方缔结《侯德比耶和约》，兵不血刃下降服了麦加城，居民更主动接受伊斯兰教，而麦加贵族在宗教上的优越地位也得以保持。
公元632年6月8日，穆罕默德在麦地那逝世。634年，正当两大帝国因长期互相征伐而国力耗损，人心厌战之际，奥马尔一世（634～644年在位）当选第二任哈里发，称为“真主使者的继承人的继承人”，从此开始担任了穆斯林军队的总司令。他指挥将领率领贝都因人为主的穆斯林军队进入叙利亚地区，接连击败拜占廷军队，636年攻陷大马士革，两年后进军耶路撒冷地区；继而分兵东西两路，展开全面进攻。东线接连攻破波斯军队防线，占领了伊拉克和波斯大部地区；西线继续连败拜占廷，顺势占领巴勒斯坦和埃及。
651年，萨珊王朝灭亡，阿拉伯帝国夺得呼罗珊、亚美尼亚和阿塞拜疆等地。帝国西线大军则继续攻入北非利比亚的昔兰尼加。661年，该派刺杀阿里，神权共和时代（正统哈里发时期）结束。
公元661年，倭马亚家族的叙利沙特阿拉伯亚总督穆阿维叶即位哈里发，以大马士革为首都，建立了倭马亚王朝。他将哈里发改为世袭，实际上成为了帝国的君主，令当时的阿拉伯社会开始进入鼎盛时代，阿拉伯语成为帝国的官方语言，政府文件必须用阿拉伯语书写。但同时造成穆斯林社会中不少纷争，部分穆斯林学者认为此举长远来说是弊大于利。
8世纪初，倭马亚王朝的政权巩固以后，阿拉伯人开始发动大规模的对外战争。在东线、阿拉伯军队攻入中亚，占领喀布尔、布哈拉、撒马尔罕和花拉子模等广大地区，直至帕米尔高原，与中国唐朝相对峙。另一支东线军队向南攻入南亚次大陆的北端，占领印度信德一带。在北线，倭马亚王朝曾3次发兵，围攻拜占廷首都君士坦丁堡。西线的进攻最为猛烈，不仅占领从突尼斯、阿尔及利亚直到摩洛哥的马格里布地区，还以新皈信伊斯兰教的北非土著柏柏尔人为主力，于711年跨过直布罗陀海峡，攻入西欧的伊比利亚半岛。消灭西哥特王国后，阿拉伯人翻越比利牛斯山脉，攻入西欧法兰克王国。732年，阿拉伯人在普瓦提埃战役中失利，停止向西欧内陆的进攻。不过，他们在意大利和法国的地中海沿岸仍频频得手。到了8世纪中叶的倭马亚王朝后期，阿拉伯帝国的版图西临大西洋，东至印度河，成为地跨亚、非、欧三大洲的庞大军事帝国。
747年，阿拔斯的后裔阿布·阿拔斯利用波斯籍释奴阿布·穆斯林在呼罗珊的力量，联合什叶派穆斯林，于750年（一说752年）推翻了倭马亚王朝的统治，建立了阿拔斯王朝。阿拔斯王朝旗帜多为黑色，故中国史书称该王朝为黑衣大食。
阿拔斯王朝建立之初，大肆捕杀倭马亚余党，杀害了阿布·穆斯林，并残酷地镇压了呼罗珊人民起义。
公元8～9世纪时，帝国政治较为稳定，生产力发展较快，经济和贸易繁荣，成为帝国的鼎盛时期。此间，帝国的科学文化也获得许多重要成就，对东西方文化交流起了积极的推动作用。在公元850年帝国人口达到5000万.
788年，北非摩洛哥又出现了什叶派的伊德里斯王朝。进入9世纪之后，人民起义遍及帝国全境，其中声势最为浩大的有巴贝克起义、黑奴起义和卡尔马特起义。阿拔斯王朝因此国势日衰。同时，9世纪中叶以后，从中亚来的突厥人逐渐取得权势。突厥族将领掌握军权，任意废立甚至杀害哈里发。哈里发完全成为他们手中的傀儡。
10世纪以后，帝国四分五裂，实际统治区域仅限于巴格达及其周围地区，名存实亡。由里海南岸的德莱木人白益第三子阿里于934年占领法尔斯的都城设拉子；945年其弟艾哈迈德进入巴格达，哈里发穆斯台克非成为白益家族的傀儡。各地封建主拥兵割据，独霸一方。1055年，另一支塞尔柱土克曼人攻陷巴格达，解除了哈里发的政治权力，仅保有宗教首领的地位。
塞尔柱土克曼人的到来，使阿拉伯帝国一度出现中兴局面。当时，虽然帝国名义上的统治者还是哈里发，但是实权已经旁落到了塞尔柱土克曼的“苏丹”手中。塞尔柱当权者十分尊重阿拉伯帝国的传统，基本承袭了帝国以往的各种封建典章制度。帝国又暂时恢复了统一局面。
12世纪末年，中亚新兴的花剌子模王朝取代土克曼人，控制了哈里发，但突厥诸邦分立的局面，未有大的改观。
13世纪初，强大的蒙古帝国开始兴起，第一次蒙古西侵就消灭了花剌子模。13世纪中叶，蒙古铁骑冲入西亚大地。1252年，成吉思汗之孙旭烈兀奉其兄蒙哥汗之命西侵。他率领蒙古军队洗劫了波斯、小亚细亚、美索不达米亚和叙利亚，并于1258年摧毁帝国首都巴格达，1260年攻占叙利亚首府大马士革。阿拉伯帝国灭亡。
1517年，奥斯曼帝国征服了埃及，时任哈里发的穆塔瓦基勒也被俘。1543年，穆塔瓦基勒死去，奥斯曼苏丹苏莱曼一世宣布自己继承哈里发的职位，成为全世界穆斯林的领袖。
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