种在屋顶上的落花生

波特兰先生 撰文

小时候读书时有一篇课文《落花生》，也由此让我知道了花生又名落花生。花生别称则有长生果、长寿果、长果、地果、金果、金果花生、无花果、泥豆、番豆、地豆、唐人豆、花生豆、花生米等。长大后，才略为知道一些有关花生的知识。花生属蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据说中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，令我惊讶的是每株花生能开少则一二百朵、多则上千朵的花。这可是从没听说过的事。

让人感兴趣的是花生在开花授粉后，子房基部的子房柄就会不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，那是紫色的。果针会迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞会木质化，保护幼嫩的果针入土。

据有经验的老农介绍说，当果针入土后达5～6厘米时，子房就开始横卧，肥大变白，体表会长出茸毛来，可以直接吸收水分和各种养分了，以供生长发育的需要。

就这样一颗接一颗的花生种子相继形成了，表皮开始逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。

地上开花地下结果，这是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实。

一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少公元前500年，且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明确记录，古印第安人称之为“安胡克”。在哥伦布远航时期，是航海家将花生荚果带至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中记载花生的西班牙语为“玛尼”，之后逐渐被传播到世界各地。 　　

同时，也有部分表明，中国也有可能是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子，测定灶坑年代距今4700±100年。1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。

中国唐朝段成式《酉阳杂俎》中曾记载“形如香芋、蔓生”、“花开亦落地结子如香芋，亦名花生”。元朝人贾铭入的《饮食须知》载有“落花生，味甘，微苦、性平，形如香芋，小儿多吃，滞气难消”，“近出一种落花生，诡名长生果，味辛、苦、甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉，同生黄瓜及鸭蛋食，往往杀人，多食令精寒阳萎”。明朝人兰茂的《滇南本草》亦有花生的记载。

然而现今国内广泛种植的花生，则为南美引进无疑。到明末清初，中国沿海地区花生种植较为普遍，多次从南美洲引种花生品种，最近一次为1887年，《慈黔县志》记载：“落花生，按县境种最广，近有一种自东洋至，粒较大，尤坚脆”。 　　

欧洲人曾从中国引种花生，因此欧洲部分地区仍称之为“中国坚果”。刚果布朗氏在1818年的《刚果植物志》中称“花生是由中国传入印度、锡兰及马来群岛，尔后传入非洲的。”

但听说花生的栽培管理技术性相对较强，要求很多。我不是花生种植专业户，也就不费心去钻研这方面的知识了。

但我感到好奇的是花生新型品种不断出现，现在又有一种彩色花生，又称多彩色花生、多色花生、五彩花生。其实彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而产生出多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白、彩粒等几个色系。五彩花生则有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。彩色花生长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑、四粒黑；两粒彩、四粒彩；两粒花、两粒白等。

我的空中花园里种植的花生长势良好，甚至结出花生果来了。