正月初七人胜节（漫谈春节）

 

第十章　开灯

正月初七人胜节

 

大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。正月初六，在旧时是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。

初七则是人日，一般不外出拜年。

人日亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。在文字记载上，汉朝开始便有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗。

在西南地区，人们会结伴郊游。《荆州图经记》：（奉节）夔府人重诸葛武侯，以人日倾城出八阵碛上，谓之“踏碛游”，妇人拾小石之可穿者，系于钗头，以为一岁之瑞。

当西方社会有人抨击中国不讲人权的时候，我们可以理直气壮地告诉他们：中国古代的“人日节”就是世界最早的“人权节”。

“人日节”，又称“人胜节”、“人庆节”。节庆日定在农历正月初七，按中国传统说法，那是人类的生日。中国传统习俗“人日节”的核心：就是要尊重每一个人，重申人自身应该享有各种权利的日子。

根据汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。

东方朔在《占书》中云：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”因此，民间相信，如果正月初一天晴，是年鸡则繁育，阴雨鸡则不旺；初二阴晴兆狗；初三日阳晴则兆猪，以此类推。正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，人口平安，生丁繁衍；若阴晦则兆灾患。

中国道教也认为：“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。”

每到春节将临，中国古人从正月初一日开始，民间旧习用天干、地支来测算吉凶祸福。主要寻十天干中的“辛”日，十二地支中的“辰”日。

那一天对到辛日，则意味那一天交好运。辛日越靠近元旦越好。初几是辛日，便称“几日得辛（幸）”。

那一天对到“辰”日，则意味着当年是“几龙治水”。一龙治水，意味着雨涝；十二龙治水，意味着干旱。

如果初七日逢辰，则雨水均匀，意味丰收。

古人认为正月初七以晴为好，寓意人寿年丰，天下大同。汉时东方朔的《占书》中就有“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会”的说法。可见“人日”的说法至少在汉朝时就已流传。

汉、魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。

唐代之后，更重视这个节日，每至人日，皇帝就会赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。

皇帝在人日时赐赠群臣的“人胜”是什么呢？

原来，在中国古代，人们节庆时总会戴“人胜”，因此“人日”也有戴“人胜”的习俗。“人胜”其实是一种头饰，又叫“彩胜”、“华胜”。

从晋朝开始，中国就有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人贴于屏风、窗户或帐子上。妇女将刻得小小的人形戴在鬓发上，既讲吉利，又是一种装饰。因此，“人日”也称“人胜节”。

过去在“人日”这天，中国一些地方还有“麻秆点天灯”、“用豆熬粥治头疼”、“妇女遛弯祛百病”、“登高赋诗”等习俗。

 

唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：

 

人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。

柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。

身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。

今年人日空相忆，明年人日知何处？

 

高适的《人日寄杜二拾遗》诗，证明了唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。

按习俗约定，在人日节这天，人们不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午，一般是吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心就会变野了。人日节一过，就该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，就是要把心收回来，准备春耕生产。

民国以前，人日这天青年男女会结伴到郊外游玩，选出“人日皇后”，中选者将主持一天的活动。年长者则登上观音山（今越秀山）或白云山饮酒、吟诗作赋；女的去神庙参神，男的到花地（今芳村区）赏花或拜黄大仙庙。

那么，古代中国人又是如何确认“人日节”的节庆日子的？

中国人认为：

远古天地混沌且孕育万物，也孕育了盘古，后来，盘古开辟天地，阳清为天，阴浊为地，盘古在天地中一日九变，如此一万八千岁。再后来，盘古在正月间开始造物，初一造鸡，初二造犬，初三造猪，初四造羊，初五造牛，初六造马，初七造人，初八造谷。

从此，人类开始了自身的生活，人们为了记念天地和盘古的恩情，就在正月间的前八天中要分别祭祀天地人皇、盘古及其优待鸡、犬、猪、羊、牛、马、人、谷。这就是正月初七的人日节的来历。

又传说，盘古开天辟地后，是女娲创造了世上生灵万物。她依次第一日造鸡，第二日造成狗，第三日造猪，第四日造羊，第五日造牛，第六日造马，第七日造人。

因为女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马，第七日造出了人，因此，正月初一便是鸡日，初二是狗日，初三是羊日，初四是猪日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日，初八是谷日。后来，人们又将初九定为天日，将初十定为地日。因此，汉民族认为，正月初七是“人类的生日”。

汉族人在人日节时还延续了吃“七样羮”的习俗。按照“人日节”的习俗，有的地方吃用芹菜（勤快）、大蒜（划算）、葱（聪明）、韭菜（耐久）以及鱼（有余）、肉（取富足之意）、米果（取团圆之意）等做成的“七菜羹”，借七种菜的谐音或寓意，祝福新的一年里丰衣足食，家庭美满幸福。

如对于人日节，潮州人不作为重要节日，但吃七样羮，却十分普遍。七样羮，多用芹、葱、蒜、春菜、大（芥）菜、芫荽、百合。取义是：勤快、聪明、能划算、有缘遇、新春发大财、百事合想、万事如意。如果换入韭菜，那就是久久发大财了。

做七样羮时，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。

在潮州，还有个民间传说：昔时有户穷困人家，父子俩艰苦度日，没能同他人一样欢欢喜喜过春节，儿子在初七日过洋去了。儿子一去无消息，穷老汉更苦了。他想儿子一定死了，每年正月初七，不管有吃没吃，都摆上两盅筷，表示父子对坐。有一年此日，穷老汉照例正要吃七样羮，忽报儿子寄来“回头批”（平安信），并有一笔银子。穷老汉不穷了，此事传开，一些侨属便照样给侨外的亲人摆上盅筷。

农历正月初七这天，在广州俗称“众人生日”。过去这天早饭时，人们要吃七种菜（芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）制成的“七宝羹”和“董天饼”（在露天中煎成）等，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。

七样羮的做法，各地也有些微差异：

广东潮汕人用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；

台湾、福建人用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。

在人日节，各地的习俗也略有不同：

晋东南地区要于“人日”之夜，焚香点灯。并用煮熟的稷米祭祖北斗星，进行祈福活动临县等地习惯在门前或地里堆一堆谷糠煨燃，称作“灸地”。

晋南地区习惯用彩色丝线和绫绸制作首饰、称作“彩胜”。这天男子往往进行游宴。

吕梁地区习惯“跳麻老姑”游戏。用椿木制作一个女形人物，两人先闭住眼默祷数字。然后，升起木人跳跃。跳到与默祷数字吻合时，观察麻老姑的向背，面向人则为吉刮，背向人则为不吉利。

有的地方还习惯在这一天祭拜百神，祈祝人口平安。如和顺县等地，又讲究上坟拜扫。

在民间，妇女则忌用针，忌纺线，忌吃米饭，传统习惯要吃七样蔬菜做成的饭菜。

晋西北地区一些县将人日节甚至称为“再过年”。鸣炮张灯，做席豪饮，盛况不亚于春节。

河南淮阳人会举办祖庙会，在祖庙会上还有大量的泥泥狗销售。泥泥狗，又称小陵狗，实际是指各种泥制的玩具，皆以当地出产的黄土和泥制成，以黑、红、白诸色画成各种图案，造型以人祖为主。人祖是一种猴面人身泥偶，还有打火猴、兜肚猴、抱膝猴、穿衣猴、猴头燕、猫拉猴、双头虎、多角兽、鱼、蛙、狗、鸡、猪、牛、马、羊、蛇和陶埙等。所有祭祖进香的人，都争先选购，其用途有三：一是供求育巫术时“挂娃娃”用，二是赠送给沿途小孩的，三是带回家哄孩子玩乐。

泥泥狗是生育信仰的产物。

过去淮阳地区有一个传说：原来的人祖陵并没有那么大，如果朝香者从家乡带一把黄土添在人祖陵上，就可以借助人祖的神力，以黄土易人，生儿育女，而伏羲正是抟黄土为人的圣人。于是朝香祭祖者都从家乡装一小袋黄土，撒到人祖陵上，从而人祖陵才日益扩大，变成现在的规模。

后来，人们感到携带黄土十分不便，就开始有人以黄泥捏人，又捏禽兽等物，最后发展成制泥泥狗。这个传说表明泥泥狗发端于抟黄土造人传说和求育巫术。

淮阳地区已婚未育的妇女，为了祈求生育，在人祖庙会上选购几件泥娃娃，象征伏羲、女娲捏的泥人，也象征自己要生育的子女，供奉在人祖奶奶像前，或者挂在人祖奶奶像身上。除烧香祈求外，还要绕人祖奶奶转一圈，认为这样才能在人祖的保护下，生儿育女。事后把泥娃娃带回家中，如同从人祖那里领回了小孩，今后生育的子女就能健康成长。

在人祖陵显仁殿的台每年“人日节”这天，人们都希望天气晴好阳光普照，这样，就代表新的一年里平安顺利。如果是阴雨天气，便代表这一年运气不好。所以，人们便会在这天举行祈祷活动，祈求一年康顺！

人日节的前六天代表的是动物们的生日，时间长了，便被人们都忘了，但第七天因为关系到人类自己，便被人们有意识地保留了下来。如果能引起中国民俗界的重视，将中国人日节的优秀传统文化传承发扬起来，不仅会给全体华人丰富这个特殊的民俗节日，也是向世界说明中国，展示中国人权保护历史的最好明证。