漫談春節（春节祭祖礼仪）

 

春节祭祖礼仪

——春节民俗溯源之三十

 

春节祭神，还要祭祖，这已经成为中国民俗习惯。　

 

中国传统的祭祖分为扫墓、家祭两种方式。

 

扫墓又称上坟。清明、农历七月十五与十月一日为固定扫墓日，清明扫墓为普遍。除祭奠外，还要为坟墓添土，防备受雨水冲刷。

家祭，即在家中设堂祭祖，一般在年除夕上午，家长率子侄到村头请祖先回家过年。在堂屋悬挂“家堂”，陈列族谱，设立供桌，点燃香烛，摆上供品。家人向祖叩头行礼，上香烧纸。初二送先人归，合族男性均到坟前叩拜先人，燃放鞭炮，有的还擂鼓奏乐。

 

古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。

 

南方人流寓北京的，春节祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。除夕夜和元旦供素煮饽饽，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头，献供新茶。

 

祭祖形式虽各不同，大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。

 

中国各地春节祭祖习俗大同小异

 

台湾人从除夕转进春节，三更时分，第一件大事是祀神、祭祖。那时红烛高照，上供清茶、红豆等祭品，人们严肃诚敬。祀神后要叩拜祖先，这叫“开春”。迎接新正，也叫“开正”。祭典进行到最后，是烧金纸献给祖宗。

 

浙江宁波人于正月初一，会在祖先遗像前，点着香烛，供陈汤团、糕、饼、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遗象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖礼仪。

 

广东东莞大多数人家在春节期间，先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙（年糕）、禄堆和斋菜。祭祖程序是：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。

 

河南开封人在守岁到五更的时候，先行盥洗，穿着礼服礼帽，在供桌之上摆好祭品，香烛齐燃，爆竹争放，一家人依长幼辈分，连续向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。

 

湖北罗田人在正月初一早晨，先到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已准备祭品供奉在祖宗神位之前，又准备一支长竿挂着鞭炮，等族人来到时，便点火燃放，表示欢迎前来祭祖，等到祭祖仪礼完毕，有果盒、茶点或丰盛的早餐相招待。

 

在东北地区：一到初一那天的子时时分，大大小小都换上新衣、新帽、新袜、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，点烛、烧香、焚纸、放炮，子孙跪拜如仪，称为“发纸接种”。

 

在粤桂地区：初一上午五、六点钟，摆设丰盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊长辈分，排前后次序，向祖宗跪拜叩头。

 

在豫东地区：初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照辈分长次，先男后女，对着祖宗神位，一一磕头跪拜。

 

在川西地区：祖宗神位前的香炉中，点了轻烟缭绕的长香，红烛燃起辉煌的亮光，铜磬在一声声的敲着，弥漫肃穆的气氛。长辈带领男女老幼，男左女右衣冠整齐地站立两旁，向祖宗神位，焚香点烛烧纸，按辈分长次，向祖宗跪拜，上酒，供饭，焚化纸钱。

除夕祭祖，是我国流传至今的传统风俗之一。一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。

 

这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重。而现在，老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。

 

传统祭祖讲究三献礼仪

 

礼仪开始前，执事者就位。执事者，即司祭工作人员，到案前或摆放祭品的左右两侧站立；主祭者，即顶祭人员一般为3－5人，到前排站立；其余称陪祭者在主祭者后排站立。

 

然后，先是主祭者去洗干净手、擦干；然后是执事者去洗。主祭者、执事者洗完手后分别回到原来的位置站好。

主祭者开始到香案前跪下。执事者将点燃的香分别给主祭者，主祭者接香拜三拜后交执事者插到香炉；主祭者双手执壶将酒倒入执事者预先放置的空酒杯中，执事者将酒端到案上摆放的酒杯中。

 

 主祭者三磕头后，站起来，后退一步。

 

 接着是行初献礼。即到神位前跪下。

 

同前，进行初献酒、进酒。

 

献酒时，喊到某物时，执事者就双手触摸一下该物品，然后向案前唱喏拜一下。献食的食念si，即饭也；馔金菜南粉等菜；牲仪，鸡鹅鱼等；刚鬣，猪；柔毛，羊。

 

献酒完毕，宣读祭文的人到主祭者右前方跪下，其余人员跟着跪下。

 

喧读祝文时，大锣、长号、小呐、二弦等停止吹奏。读完祭文后接下来是行亚献礼。亚，就是第二次。

 

 行亚献礼，是先亚献酒，献箸，献食，献馔，献牲仪，献羹盐，献刚鬣柔毛。进酒后叩首，复位。

 

再行三献礼，三献酒，进酒，叩首，兴复位。

 

三献礼仪程结束后，接着就是行侑食礼，侑，就是劝。

 

这时，主祭者执酒壶向执事者提供的酒杯中斟满酒，然后双手握一双筷子分别点一下执事者端来的饭、菜，执事者将酒倒入案上酒杯中，将饭菜放回案上。

 

接下去是献山茗，献果品，献祝文，献财宝。山茗，实际上是指茶；财宝，则是金银祭物。主祭者每人接过祭文拜三拜后交执事者，每人拿几只金银拜三拜后交执事者。执事者将祭文摊开铺在金银上面，稍后一起焚烧。焚烧祭文和金银，一定要点燃之后才能开始烧炮。

 

这时，大家一起到烧金银的地方看，一般是主祭者分别端一杯酒圈洒在燃烧的金银上。之后回到原来的位置站立。接着是三叩首、六叩首、九叩首。

 

直到鞠躬礼毕。至此，所有仪式结束。大家站立好鞠一个躬。

执事者可以撤馔了，开始收拾祭拜的物品。