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2023年1月20日星期五

漫談春節(春节祭祖礼仪)

 


春节祭祖礼仪

——春节民俗溯源之三十

 

春节祭神,还要祭祖,这已经成为中国民俗习惯。 

 

中国传统的祭祖分为扫墓、家祭两种方式。

 

扫墓又称上坟。清明、农历七月十五与十月一日为固定扫墓日,清明扫墓为普遍。除祭奠外,还要为坟墓添土,防备受雨水冲刷。

家祭,即在家中设堂祭祖,一般在年除夕上午,家长率子侄到村头请祖先回家过年。在堂屋悬挂“家堂”,陈列族谱,设立供桌,点燃香烛,摆上供品。家人向祖叩头行礼,上香烧纸。初二送先人归,合族男性均到坟前叩拜先人,燃放鞭炮,有的还擂鼓奏乐。

 

古时,这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。

 

南方人流寓北京的,春节祭祖尤为隆重,大半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在除夕、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换菜。除夕夜和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶。

 

祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。

 

中国各地春节祭祖习俗大同小异

 

台湾人从除夕转进春节,三更时分,第一件大事是祀神、祭祖。那时红烛高照,上供清茶、红豆等祭品,人们严肃诚敬。祀神后要叩拜祖先,这叫“开春”。迎接新正,也叫“开正”。祭典进行到最后,是烧金纸献给祖宗。

 

浙江宁波人于正月初一,会在祖先遗像前,点着香烛,供陈汤团、糕、饼、水果,家人依次跪拜。也有把祖先遗象供在祠堂里的,家人就同去祠堂行祭祖礼仪。

 

广东东莞大多数人家在春节期间,先在历书上择一个吉利的时辰,举行祭祖典礼,祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙(年糕)、禄堆和斋菜。祭祖程序是:焚香、点烛、烧元宝、放串炮,全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。中上人家的祭祖,都是灯火长明,香烟不绝。

 

河南开封人在守岁到五更的时候,先行盥洗,穿着礼服礼帽,在供桌之上摆好祭品,香烛齐燃,爆竹争放,一家人依长幼辈分,连续向祖宗跪拜致祭,拜祝“年福”。

 

湖北罗田人在正月初一早晨,先到祠堂去祭祖拜年,看守祠堂的人早已准备祭品供奉在祖宗神位之前,又准备一支长竿挂着鞭炮,等族人来到时,便点火燃放,表示欢迎前来祭祖,等到祭祖仪礼完毕,有果盒、茶点或丰盛的早餐相招待。

 

在东北地区:一到初一那天的子时时分,大大小小都换上新衣、新帽、新袜、新鞋、祭拜祖先,在供奉祖宗的神位前面,点烛、烧香、焚纸、放炮,子孙跪拜如仪,称为“发纸接种”。

 

在粤桂地区:初一上午五、六点钟,摆设丰盛酒菜在祖堂之前,全家男女老幼都穿上新衣,按尊长辈分,排前后次序,向祖宗跪拜叩头。

 

在豫东地区:初一早餐以后,全家大小都要祭祖,照辈分长次,先男后女,对着祖宗神位,一一磕头跪拜。

 

在川西地区:祖宗神位前的香炉中,点了轻烟缭绕的长香,红烛燃起辉煌的亮光,铜磬在一声声的敲着,弥漫肃穆的气氛。长辈带领男女老幼,男左女右衣冠整齐地站立两旁,向祖宗神位,焚香点烛烧纸,按辈分长次,向祖宗跪拜,上酒,供饭,焚化纸钱。

除夕祭祖,是我国流传至今的传统风俗之一。一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念,在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情;另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代,使子孙后代兴旺发达。

 

这一传统习俗代代相传,人们每逢除夕总要举行祭祀仪式,感恩追始,祈求保佑。在过去,祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行,身穿盛装的同一姓氏宗族参加,仪式较为隆重。而现在,老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴,进行拜祭。

 

传统祭祖讲究三献礼仪

 

礼仪开始前,执事者就位。执事者,即司祭工作人员,到案前或摆放祭品的左右两侧站立;主祭者,即顶祭人员一般为35人,到前排站立;其余称陪祭者在主祭者后排站立。

 

然后,先是主祭者去洗干净手、擦干;然后是执事者去洗。主祭者、执事者洗完手后分别回到原来的位置站好。

主祭者开始到香案前跪下。执事者将点燃的香分别给主祭者,主祭者接香拜三拜后交执事者插到香炉;主祭者双手执壶将酒倒入执事者预先放置的空酒杯中,执事者将酒端到案上摆放的酒杯中。

 

 主祭者三磕头后,站起来,后退一步。

 

 接着是行初献礼。即到神位前跪下。

 

同前,进行初献酒、进酒。

 

献酒时,喊到某物时,执事者就双手触摸一下该物品,然后向案前唱喏拜一下。献食的食念si,即饭也;馔金菜南粉等菜;牲仪,鸡鹅鱼等;刚鬣,猪;柔毛,羊。

 

献酒完毕,宣读祭文的人到主祭者右前方跪下,其余人员跟着跪下。

 

喧读祝文时,大锣、长号、小呐、二弦等停止吹奏。读完祭文后接下来是行亚献礼。亚,就是第二次。

 

 行亚献礼,是先亚献酒,献箸,献食,献馔,献牲仪,献羹盐,献刚鬣柔毛。进酒后叩首,复位。

 

再行三献礼,三献酒,进酒,叩首,兴复位。

 

三献礼仪程结束后,接着就是行侑食礼,侑,就是劝。

 

这时,主祭者执酒壶向执事者提供的酒杯中斟满酒,然后双手握一双筷子分别点一下执事者端来的饭、菜,执事者将酒倒入案上酒杯中,将饭菜放回案上。

 

接下去是献山茗,献果品,献祝文,献财宝。山茗,实际上是指茶;财宝,则是金银祭物。主祭者每人接过祭文拜三拜后交执事者,每人拿几只金银拜三拜后交执事者。执事者将祭文摊开铺在金银上面,稍后一起焚烧。焚烧祭文和金银,一定要点燃之后才能开始烧炮。

 

这时,大家一起到烧金银的地方看,一般是主祭者分别端一杯酒圈洒在燃烧的金银上。之后回到原来的位置站立。接着是三叩首、六叩首、九叩首。

 

直到鞠躬礼毕。至此,所有仪式结束。大家站立好鞠一个躬。

执事者可以撤馔了,开始收拾祭拜的物品。

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