腊八豆腐腊八面

——漫谈中国春节文化

                                                    波特兰先生 撰稿

中国腊八节饮食风俗很多，其中也有极其怪异的陋习。

豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

实为荒唐的是中原地区居然有用腊八粥喂枣树的风俗。用刀、斧砍破枣树皮，将腊八粥糊入斧痕谓之喂枣树。这样来年枣树就可以多结果。

   民谚曰：“砍一斧，结石五，砍一刀，结十稍。”足见人们期盼丰收的心愿，几乎达到了愚昧的程度。