藻类植物:让生活变得简单

植物笔记【016】

人类离不开植物，植物的原植体便是藻类植物，藻类植物给人的最大启示就是让生活变得简单。

地球上的植物多达50多万种，绿色开花植物就达20多万种。在形形式式的植物中，可以分成六大类群：藻类植物、菌类植物、地衣植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物。

目前，已经被人类知道的藻类有3万种左右。共约为2100属，27000种。

所有藻类缺乏真的根、茎、叶，以及其它可在高等植物上发现的组织构造。藻类与细菌和原生动物不同之处，是藻类产生能量的方式为光合自营性。它们一般被认为是简单的植物，并且一些藻类与比较高等的植物有关。

藻类植物除少数生活在潮湿的地面上，绝大多数生活在水中。生活在水中的藻类植物，有的生活在淡水中，有的生活在海水中。

藻类植物具有两个特点：

(1)藻体各式各样，在外形上有时类似高等植物的根、茎、叶的构造，但在功能上都能

进行光合作用、释放氧气，藻类植物无根茎叶的分化，因而实际上藻体就是一个简单的叶，也因此，藻类植物的藻体统称为叶状体。

(2)它们的有性生殖器官一般都为单细胞，有的可以是多细胞的，但缺少一层包围的营

养细胞，所有细胞都直接参与生殖作用。

藻类分布的范围极广，对环境条件要求不严，适应性较强，在只有极低的营养浓度、极微弱的光照强度和相当低的温度下也能生活。不仅能生长在江河、溪流、湖泊和海洋，而且也能生长在短暂积水或潮湿的地方。从热带到两极，从积雪的高山到温热的泉水，从潮湿的地面到不很深的土壤内，几乎到处都有藻类分布。

在淡水中生长的绿藻，是最常见的藻类植物。在天气转暖时，池水渐渐变绿，水池和小溪里生长的绿藻，形如丝状水绵，用手摸一下，感到很滑腻。

其实，人类食用的地木耳和发菜就是藻类植物，属于蓝藻。我们很熟悉的海带，属于褐藻。紫菜、小石花菜，归于红藻。海带、昆布、裙带菜、鹿角菜、羊栖菜、紫菜、发菜、石莼和浒苔等都是重要的食用藻类。

藻类在经济上具有重要作用。如浮游藻类资源丰富的海区，都是世界著名渔场所在地，浮游藻类的产量还是估算海洋生产力的指标。在池塘鱼类养殖中一般根据水色判断水质，而水色是由藻类的优势种及其繁殖程度决定的。

藻类在工业上的用途，主要是提供各种藻胶。可作为提碘、甘露醇、藻胶的原料。藻胶在食品、造纸、化工、纺织工业上用途广泛。从石花菜、江蓠、仙菜等可提取琼胶用作医药、化学工业的原料和微生物学研究的培养剂。有些红藻可提取在食品工业上有广泛用途的卡拉胶。