探索植物的根世界

植物笔记【013】

年轻时有句口号“扎根农村干革命”，现在知青们全已返城了，那激昂的革命口号也没人再会去高喊了。但那些当年的知青，大部分仍然属于草根阶层，与那些大谈中国根文化的专家们比起来，就相形见绌了。俗话说“树大根深”，“根深”才能“叶茂”，“叶茂”才能“花繁”。在中国更是根正苗红，特别另类。中国的根文化到底是什么？没有定论。有定论的只有植物学中的根学说。探索植物的根世界，远比在政治泥潭里乱滚好得多了。

闲时，我喜欢栽花弄草，少不了与植物的根打交道。这植物的根为什么会千变万化，根到底有什么作用？根世界太奇妙了。禾本科植物的根可以深入地下1-2米深；野地里的薄公英，长到20多厘米高，它的根能钻到1米深的地底下。在沙漠中生活的苜蓿，根有12米深；另一种小灌木骆驼刺，根有15米深，而非洲的巴恶巴蒲树，它的根竟可以钻到30多米深的地层中。

　　植物的根不仅扎得深，而且扎得“广”。根的数量大，其覆盖的面积也相当大。生长在西伯利亚的黑麦，竟有1，400万条小根，占地约225平方米。在这些小根上，还长着150亿条根毛，根毛同土壤接触的总面积达400平方米。这是多么惊人呀。

　　植物的这些根、小根和根毛就像许许多多小手，抓住了土壤，把植物牢牢地固定在大地上，大风刮不走，暴雨冲不倒。植物的根都生在土壤里，是植物体的地下部分。根的功能是把植物体固定在土壤里，从土壤里吸收水分和无机盐。

正常的根由种子的胚根发育而成。由胚根直接发育而成的根，我们叫主根。主根上那些比较细的根叫侧根。除了主根和侧根，还有一些从茎、叶上生出的根，那是不定根。

一株植物会有很多根，这些根的总和叫根系。根系又分成直根系和须根系两大类。双子叶植物大都是直根系，单子叶植物大都是是须根系。根系在土壤里生长，一方面伸向土壤深处，一方面往宽处扩展。树木的根系非常庞大的。它的总面积大大超过了地面上枝叶的覆盖面积。通常要比枝叶的覆盖面积大5-15倍。根系还有向水和向肥生长的特点。人类在河堤、山坡、沙地造林和种草，就是利用植物根系的分布来固堤、保土。

除了正常的根，还有变态根。常见的变态根有三类：

贮藏根。如胡萝卜、萝卜、红薯、土豆等，根里贮藏的养料可供给过冬后第二年植物生

长的需要。

支持根。我家空中花园里栽培的榕树和玉米都是支持根。

寄生根。大豆田地里有一种杂草，叫做菟丝子，这种草的叶子已退化成鳞片，不能制造

有机养料了，而由黄色丝状茎生出许多不定根，伸入大豆茎内组织，吸收大豆茎里的水分和养料，这种寄生在其它植物上的根，就叫寄生根。

为了理解根的作用，应该知道根的构造。从根的顶端到着生根毛的一段，叫做根尖。在显微镜下观察，根尖有根冠、生长点、伸长区、根毛区四部分组成。根冠的主要作用是保护根尖；生长点是一群体积很小的细胞，能够不断增加新细胞；伸长区能够吸收水分和无机盐；根毛区则是吸收水分和无机盐的主要部分。我们在植物移栽时很容易损伤纤细的根毛和幼根，因此降低了根的吸收功能。

水在植物的生长中起着非常重要的作用，没有水，植物就不能生存。植物所需要的水，主要是通过根毛从土壤里吸收来的。影响要吸收水分的外界原因，主要是土壤的溶液浓度、温度和通气状况。

    植物在生长过程中，需要很多种无机盐，其中需要旦最大的是氮、磷、钾。氮是制造蛋白质的必要原料，植物缺氮植株会矮小瘦弱，叶片发黄；磷能促使幼苗发育、开花、结果和种子成熟，缺磷植物叶色暗绿，叶片出现紫红色；钾能便茎干挺直，促进淀粉制造和运输，缺钾植物容易倒伏，叶片逐渐焦枯。因此不同植物和不同的生长期，控制植物施肥很重要。