尼加拉瓜官方语言为西班牙语,在大西洋海岸也通用苏莫语、米斯基托语和英语。
尼加拉瓜居民多信奉天主教。
尼加拉瓜人仍保持着自然崇拜的习俗,将各种自然现象附以神秘的意义。其境内每一座火山、湖泊都有一段传说。
位于马那瓜湖北岸的莫莫通博火山,远远望去,浓烟袅袅,以“太平洋的灯塔”闻名于世。当地居民则相信这座火山是他们酋长尼加拉奥的化身,保佑着他们子孙的幸福与和平。
其节日则由于居民大多信奉传统式天主教的缘故,而带有着浓厚宗教色彩。如“圣周”里在各城市举行“黑色的弥撒”;每年的1月12~16日,在特匹塔帕市举行“耶斯基布拉斯的主的祭典”;11月29日~12月7日举行圣马利亚的祭典;8月15日为圣母升天庆祝日等等。
尼加拉瓜城市居民平时穿一种叫“瓜亚维拉”的白色衬衫,黑色长裤和黑皮鞋,在庄重的场合都穿西装。农民经常穿没领子的衬衫,衬衫的颜色较多,多数比较鲜艳。印第安人的服装多数是他们自己的民族服装。
尼加拉瓜全年气温较高,雨量充沛,所以草帽等遮阳帽和花花绿绿的雨伞成为人们四季常备的物品,这里的土著女孩喜欢在自己的两鬓结两个小花球来表示自己尚未婚配。
尼加拉瓜当地人喜吃并善吃玉米,他们还将玉米做成粽子,玉米甜酒等。他们口味清淡,爱吃炸,煎,烤的食品,不喜酸,蒜味,妇女生小孩后有吃蜥蜴肉补身的习惯,体弱多病者也喜欢喝蜥蜴肉汤以补气。
每年9月26~28日是当地农民的“玉米节”,节日期间,成千上万的农民汇聚一地,展示100多种玉米食品,选出玉米生产能手和在农民中流行的最佳玉米颂歌。最有趣的是评选玉米皇后。每年都在全国数以万计的年轻貌美的农家姑娘中,挑选出24名玉米皇后候选人参赛。当地人的婚礼大都在教堂举行,但也有不举行任何仪式而同居为婚的。这里每年1月各城市举行黑色弥撒,祭典圣主和先人。
尼加拉瓜的城市规划和建筑是欧式的,有许多高楼大厦,首都马那瓜已经有了高达16层的楼房。农村的房屋类型较多,多数是砖瓦房,墙的外面都刷有颜色;有的农村房子是茅屋,顶是用棕搁树叶或干草铺成的圆屋顶。
尼加拉瓜的重大政治、宗教仪式都是西方式的,与世界各欧美国家和拉美国家的礼仪有许多相似之处。尼加拉瓜的禁忌与其他欧美国家形似,21世纪初,由于国内革命运动的影响,类似禁忌这种事情在人们的心目中已经很淡薄了。
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