戏说纪晓岚如何取悦皇上

在晋阳饭庄用餐喝酒，自然会胡说八道一番，不介意间说起了中国那句古话：“伴君如伴虎”。其实，皇帝也是可逗乐玩的，纪晓岚就是一个敢于取悦皇上的逗乐玩家。

乾隆一生多次去江南巡游。在扈从官员中，少不了带着纪晓岚、刘墉、袁枚等文人雅士们开心凑趣。

话说这年，乾隆皇帝在宫里住得烦闷，又想出来走走，决定再次下江南，随行人员中依旧有纪晓岚、袁枚、和珅等人。出得紫禁城，抛却宫中的繁杂事务，立刻觉得神清气爽，格外舒畅。不多时即到了通州。

乾隆打起轿帘一看，通州道路宽畅，行人来来往往，车水马龙，一片热闹景象。立刻来了兴致，召纪晓岚至轿前说：“纪爱卿，通州乃京门首驿，一派繁华，你可知江苏也有一通州，也是交通要道，这真是南通州、北通州，南北通州通南北。”

纪晓岚一听，知道乾隆无意中出了一个上联，要自己对下联。刚出京，可千万不能扫了皇帝的雅性。可这个上联说的巧，下联很难对。

纪晓岚往路左右一瞅，看到有好多当铺，便有了主意，说：“万岁，你瞧这路东西两侧，东当铺、西当铺，东西当铺当东西。”

乾隆一听，说：“纪爱卿果然名不虚传，此联对得即景生辞，自然天成”。

随后君臣一行弃马登舟，沿着京杭运河兴致勃勃地继续南行。

来至沧州地界，远远看到运河东岸有一寺院，飞檐斗拱，亭台楼阁，气派宏大。乾隆说：“纪爱卿，到了你老家沧州了，这是什么寺院如此恢弘？”

纪晓岚马上回答：“启禀万岁！此乃沧州名刹的水月寺。”

乾隆说：“水月寺，好啊！纪爱卿，我有一联，你何不对来？”

纪晓岚说：“请皇上赐联！”

乾隆吟道：“水月寺鱼游兔走。”这个上联看似平常无奇，实则构思巧妙，水中有鱼，月中有兔，月映水中，兔伴鱼动。又是本地风光，现成之景。

纪晓岚听后，略加思索，便说：“山海关虎跃龙飞。”

山海关对水月寺，虎跃龙飞对鱼游兔走，而且山中有虎，海中有龙，山海关本身又依山傍海，上下呼应，自然贴切，乾隆听后拍手称妙。

君臣一行过了长江，大自然也换了个天地，一改江北辽阔粗犷的面貌，处处山清水秀，景色怡人，乾隆不住称好。

这时江南大才子袁枚上前说：“万岁，我们南方是多山多水多才子。”乾隆称是。

纪晓岚上前说：“袁大人，你们南方虽是多山多水多才子，但我们北方有一天一地一圣人。”

乾隆听后说：“纪爱卿真是厉害，连开玩笑也不让过。”说完君臣哈哈大笑，继续前行。

到了杭州，已是黄昏时分，君臣一行下榻行宫。

第二天一早，畅游西湖。西湖的早晨别有一番景致：四周袅袅的炊烟，湖面上一层薄雾，水中的红鲤成群结队地游来游去。远处有一艄公头戴斗笠，身披蓑衣，划着小船，唱着渔歌，悠哉游哉，自得其乐。见此情景，乾隆兴致大增，问到：“众位爱卿，谁能就眼前景象用十个‘一’字做一首诗？”话音落后，沉默了很长时间，无人答话。

和珅为了脱围，赶紧上前对乾隆说：“论文才，有‘南袁北纪’之说，我建议皇上不妨让袁枚先说说看。”只见袁枚搜肠刮肚，一脸的木讷，说：“万岁，微臣愚钝，一时想不起来。”

乾隆说：“那纪爱卿呢？”

其实纪晓岚早就想好了，只是一路上出尽了风头，这次不愿占先罢了。听到皇上钦点，才轻轻吟道：“一篙一橹一渔舟，一个艄公一钓钩；一拍一呼还一笑，一人独占一江秋。”吟罢，大家一数不多不少，正好十个“一”字，乾隆赞叹到：“论才华还是纪爱卿胜大家一筹啊！”

和珅虽然为自己解了围，却又让纪晓岚捡了个便宜，心里着实恼火。

到了湖心，但见红莲映日，绿叶接天。船儿轻轻划过，一只青蛙从水中跳到一个荷叶上。

这时一直闷闷不乐的和珅诡秘一笑，心想纪晓岚一路上算是风光够了，这次我也要在皇上面前露一手，捉弄捉弄他。于是指着刚刚跳起的青蛙对纪晓岚说：“出水蛤蟆穿绿袄。”纪晓岚时任侍郎，着绿色官服，和珅此句是把纪晓岚比作蛤蟆加以戏弄。

纪晓岚听后，立刻面带微笑地说：“和大人，落汤螃蟹罩红袍啊！”和珅当时为尚书，着红色官服。红晓岚回敬的这一句不仅对仗工整，而且把和珅比作横行霸道的螃蟹，暗含讥讽。众人听后都忍俊不禁，大笑不止，弄得和珅面红耳赤。

君臣等人一唱众和，妙语连珠，气氛高涨，时不时地传出一阵笑声。不觉已到傍晚，艳红的晚霞照在湖上，波光鳞鳞，树影倒立，给美丽的西湖增加了一层诱人的光环。

突然，一只白鹤长啸一声飘然飞过。乾隆本来兴犹未尽，见此情景，脸上更是流光溢彩，起身道：“纪爱卿，朕要你以此鹤为题，做诗一首助兴。”

纪晓岚哪敢怠慢，上前吟到：“万里长空一鹤飞，朱砂为顶玉为衣。”

刚吟到这儿，乾隆灵机一动，指着远去的黑点说：“纪爱卿，你说错了，那鹤明明是黑色的。”

纪晓岚微微一笑，接着吟到：“只因觅食归来晚，误入羲之洗砚池。”

乾隆和众大臣一听，都为纪晓岚的灵活机智赞叹不已。

后来，乾隆游钱塘江边之六合塔时，又出一联：“宝塔六七层，四面东西南北。”纪晓岚以“宪书十二月，一年春夏秋冬”对之，再次博得了乾隆的欢心.。

从这些传说故事中，能感悟些什么？在皇上面前，不必时时害怕，只要随机应变，巧舌如簧，那么不仅不会受到斥责，相反还会得宠。所以历史告诉我们，权贵们的身边总会有一些爱耍嘴皮子的谋臣。

2012-12-6

纪大烟袋与冤家和珅

在北京晋阳饭庄用餐，因为晋阳饭庄其实就是纪晓岚之故居，所以在举杯之间，也就少不了说说纪晓岚与和珅的那些事。

清朝大臣和珅贪婪成性，谁也改变不了如此的评价了。据说，和珅曾新修了一座竹园，知道纪晓岚墨迹珍贵，便要他题个亭额。

纪晓岚略加思索，挥笔在纸上写了“竹苞”两个大字。和珅赶快让工匠刻成匾额，悬挂在亭台上。

一天，乾隆皇帝来游园子，见到亭台上“竹苞”的匾额，忍不住哈哈大笑起来。和珅在一旁陪着笑，谁料皇帝说道：“好一个纪晓岚。这竹苞二字，拆开来不就是个个草包嘛！”

这下可把和珅恼急了。

不久，乾隆皇帝驾临圆明园巡视《四库全书》的编纂情况，和珅也作为陪同去了。

这纪晓岚平生三大嗜好之一就是抽烟，且吸烟成癖，烟瘾奇大，所用的旱烟袋是订做的，容量很大，有人说一次能装三四两烟丝，这虽有夸张之嫌，但在京中是独一无二的，在全国也属罕见。因此就有了“纪大烟袋”的绰号。

纪晓岚烟瘾大，旱烟袋常攥手中，口里不停喷云吐雾，倍感舒心惬意。但也有忍痛割爱的时候，那就是吃饭、睡觉和见皇上这三个时段。

那天，纪晓岚正一边吸烟一边手不停挥地忙碌，硕大的一锅烟刚吸到一半，忽听“万岁爷驾到”的喊声，匆忙间把没磕去烟火的烟袋随手自己插入靴筒里，跪地给万岁爷请安。起身后觉得脚踝上火辣辣地疼，但皇上正说着话，又不好打断，他只好咬牙忍着，疼的他腿直打颤。乾隆看他满脸焦灼难耐的样子，吃惊地问：“纪爱卿，怎么了？”“臣……臣靴子里失……失火啦。”话都成颤音了。

乾隆急忙挥手，“快点出去！”

纪晓岚急跑殿外，顾不得有失体面，坐在石阶上一下子扒掉了鞋袜，靴筒里即刻冒出一股黑烟，脚上皮肉已烧焦一大块。

乾隆皇上出来看时，烟袋锅还探在靴筒里冒着烟，这时站地一旁的和珅被逗得笑弯了腰。此后一段时间里，纪晓岚成了地道的“铁拐李”了。

纪晓岚在家养伤期间同僚们多去探望，和珅也去了。和珅看他手握大烟袋依然如故，劝他说：“既然深受其害何不戒掉。”

“你只见我身受其累，却不知道我深得起利啊！每天捉管之时，吸上几口便思如泉涌，挥洒自如。缺少它便文思枯竭，寂寞难耐埃”

纪晓岚大言吸烟之利，颇有一番宏论。“我之吸咽实出有癖，不若那些趋附时尚之士为的是显示高雅。”此时的和珅却无言以答了。

又有一次，和珅遇到了一个老太监，便对他说：“你看纪晓岚来了，在这大冬天里，他穿着皮衣，却手执一把扇子装文雅。你肚里有才华，何不上前戏言他几句？”

老太监便走到纪晓岚跟前遂说：“小翰林，穿冬装，执夏扇，一部春秋可读否？”

纪晓岚心里明白这是和珅出的瘦点子，他听出了老太监的南方口音，对笑答道：“老总管，生南方，来北地，那个东西还在吗？”说完对着和珅大笑，和珅只得低下了头。

转眼到了第二年盛夏，纪晓岚和几位同僚一起，在书馆里校阅书稿。

纪晓岚是个近视眼，因为身体肥胖，经不起炎热酷暑，于是就脱掉了上衣，赤着上身，把辫子也盘到了头顶上。

不巧，这时，乾隆皇帝慢慢走进馆来。当纪晓岚发觉时，已经来不及穿衣服了，于是他赶紧把脖子一缩，钻到了书桌底下。

其实，这一切全被陪同乾隆前来的和珅看见了。和珅悄悄地告诉了乾隆，并建议皇上捉弄一下纪晓岚。

乾隆皇帝于是就装作不知，在馆里故意与其他官员闲聊，迟迟没有离去的意思。纪晓岚在桌子下面大汗淋漓，实在是熬不住了，就探出头来问道：“老头子走了没？”

他的话音刚落，抬头一看，乾隆皇帝就坐在他面前。和珅乐了，乾隆恼了。

乾隆大怒道:“纪晓岚，你好无礼。为何叫朕老头子，如果你解释得当，朕就放过你。”所有官员都为纪晓岚捏了把汗，唯有和珅笑了。

纪晓岚真不愧是铁齿铜牙，他从容的回答道：“皇上万寿无疆，难道不叫‘老’吗？您至高无上，难道不叫‘头’吗？天地是皇上的父母，难道不是‘子’吗？连起来不就是‘老头子’吗？”

乾隆听了，立即转怒为喜，不但没有责怪他，反而还奖赏了他。这令和珅好没趣。

更使和珅不快的是纪晓岚常在皇帝面前揭自己的短儿，弄得和珅好不尴尬。乾隆虽然有意偏袒和珅，却也总想找个机会捉弄纪晓岚。

一天，乾隆在批阅奏章时，忽然发现一件参劾纪晓岚的奏折。奏折上说，纪晓岚宽于治民之说是有意收买人心，博取虚名，不如和珅严刑峻法，敛财富以利国家，堪称治世能臣。乾隆看罢，眼前一亮，心想，待我逗一逗纪晓岚，看他如何分解？

次日早朝，议罢政事散朝时皇帝把纪晓岚与和珅这对儿逗口冤家留下。他先对纪晓岚说：“纪爱卿，你天天说和珅如何奸诈，如何贪婪，群臣如何愤恨，敢怒而不敢言，还说天下皆曰可杀，可是你看看这个奏折，有人称和珅是治世之能臣，而你纪晓岚只不过是好图虚名罢了。”

纪晓岚接过奏折，用眼一溜就放在龙书案上，和珅连忙抓到手里，一边看，一边得意洋洋。“纪晓岚，你还有什么话说”乾隆故意敲山震虎。

和珅在一旁奸笑：“皇上，其实臣也没有奏折上说的那么好，只不过为皇上尽职尽责，尽心尽力而已。至于纪晓岚嘛，嘻嘻，虽然不是什么好东西，可也不至于罪大恶极。我看皇上就开恩留下他这条小命，料他一条小泥鳅也翻不了大船，把他削职为民也就算了。”

纪晓岚微微一笑：“启禀皇上，臣有话要说。”

“说吧！”乾隆把脸一黑。

“臣虽下愚，亦知世间万物，纷繁复杂。凡事不可一概而论。有人奏称和大人为能臣，并诋毁臣下，不足为怪。譬如春雨如油，农夫喜其润泽，而行旅之人则恶其道路泥泞；月光皎洁，佳人悦其舒朗，而盗贼则恶其光亮。上天尚且不能尽如人意，何况臣乎？至于和大人之能，臣亦明了其中道理。大粪臭污，其质倒可肥田；乌龟丑陋，皮肉却能延寿。”

和珅听了，自然气得咬牙跺脚，指着纪晓岚的鼻子：“你，你，你——”乾隆哈哈大笑，心中暗想，这个纪晓岚，言语虽然尖刻。释辩倒也得体，举例妥帖，终是机智敏捷，于是赶紧圆场：“两位爱卿，不要闹了，你俩都是朕的股肱之臣，朕需要你，也需要他，一个也不能少，望你们能携起手来，共保大清江山。”

纪晓岚虽与和珅有矛盾，但纪晓岚作为陪礼，约和珅一起上街饮酒。

俩人走在街上，看见前面有一家酒店，店里的老板娘正忙着。纪晓岚就对和珅说：“你愿和我打赌吗？我只要用一句话让老板娘笑，再用一句话让老板娘闹。如果我办到了，这桌酒席，那就由你请了。”

和珅当然答应了。此时，只见纪晓岚走向酒店，向店门前的看门狗鞠了一躬，叫道“爹！”，老板娘“噗”地一声乐了。纪晓岚转过身又冲老板娘叫了一声“娘！”。顿时，老板娘勃然大怒，直骂纪晓岚。

于是，纪晓岚赢得了和珅一桌酒席。

从此，有关纪晓岚与和珅的传说，也就常成为酒席间的笑料了，直至今日。

传说中纪晓岚与和珅是冤家，二人结怨颇多。事实上，纪晓岚与和珅的关系就像是忘年交。年轻的和珅处世外向泼辣。年老的、处世逐渐内敛圆滑的纪晓岚会时时善意地提醒和珅。两人既有政见不同带来的争吵，也有默契的配合。在工作中，更多的是和珅对纪晓岚的关照；在人际关系上，更多的是纪晓岚对和珅的帮助。

2012-12-6

纪晓岚的一妻六妾

据史书记载，纪晓岚一生中有七个女人围着转，他先后有一位夫人和六房妾，这在中国社会里的一个官至礼部尚书的大学士来说，却是很正常的，没有那么多妻妾反而不正常了，这也是中国特色。

但不管这么说，纪晓岚还是很讲感情，1740年17岁的纪晓岚就跟邻县20岁的马氏成婚了，可以说是一生相敬如宾，白头偕老。在《阅微草堂笔记》中出现过两次。第一次是以“嫡庶”之“嫡”的身份出现的。《槐西杂志》第二卷八十八条是为纪的一个侍姬立传的，说马夫人很喜欢那侍姬：“故马夫人终爱之如娇女。”第二次是以婆母身份出现的，在《槐西杂志》卷三第二百一十四条：“马夫人称其（二儿媳）工、容、言、德皆全备。” 纪晓岚惜墨如金，两次提到马夫人，一共就用了二十多个字，读不出夫妻之间应有情感色彩。那位马夫人直到纪晓岚七十二岁那年才去世。

郭彩符是纪的侍姬之一。《槐西杂志》卷二第一百四十一条专门讲的就是这个女人，三百余字，不少了。纪简单讲了这女人的来历和命运的不佳。重点讲了两件事。一是纪受贬在新疆时，“姬已病瘵”，到关帝庙问了一支签，知道还能等到纪回来，但病却好不了，果然纪回来不久，郭氏就去世了。

但在郭氏死后，家里晒其遗物，纪晓岚睹物生情，作了两首怀念郭氏的诗：“风花还点旧罗衣，惆怅酴釄片片飞。恰记香山居士语，春随樊素一时归。”（郭氏亡在送春之日）“百折湘裙台画栏，临风还忆步珊珊，明知神谶曾先定，终惜芙蓉不耐寒。”

纪晓岚另有一房妾名为文鸾，是他从小青梅竹马的朋友。这在封建社会来讲是很难得的。

沈明玕是纪晓岚的另一侍姬，纪晓岚着墨最多，用了两篇七八百字。《槐西杂志》第二卷八十八条几乎是在给沈氏作传，除介绍了她的来历、自愿当富家之媵妾，“女子当以四十以前死，人犹悼惜。青裙白发，作孤雏腐鼠，吾不愿也”的心愿，还录了她一首小诗：“三十年来梦一场，遗容手付女收藏。他时话我生平事，认取姑苏沈五娘。”

沈明玕自幼神思朗彻，这位立志“不为田家妇、宁当贵家媵”的姑苏女子，如愿做了纪晓岚的一个小妾。在纪晓岚的一妻六妾中，她也大概是顶有才气的。可惜，三十岁的她竟过早地受到阎君的召见，给纪晓岚留下了“可是香魂月下归”的伤感。

但明玕的名字远远不及她留下的一个曾难倒纪大学士的联语响亮。

传说那是一个暑日，沈明玕用一种很薄的类似于纱布的夏布糊窗，阳光透过横竖相间的窗棂，自然让每个棂格里都很亮堂，她偶得一句：“夏布糊窗，个个孔明诸格亮。”句中，巧妙地镶嵌三国人物诸葛亮字孔明，切“葛”与“格”又为谐音，明白如话，自然有趣，可谓妙手偶得，精巧之致。

难怪联坛不倒翁纪晓岚为之却步，没能答出下联。

据说沈明玕临终前生魂跑到纪晓岚“侍值圆明园”的住处去探望了他。沈明玕死后，纪晓岚在其遗像上提了两首诗，其中一首为：“几分相似几分非，可是香魂月下归。春梦无痕时一瞥，最关情处在依稀。”《滦阳续录》卷一第二十八条专门录了沈氏死前不久， “以常言成韵语”写的一首《花影》诗：“绛桃映月数枝斜，影落窗纱乡帐纱。三处婆娑花一样，只怜两处是空花。”说沈氏诗中“两处空花，遂成诗谶”（一花为沈氏不久亡，一花为沈氏婢女亦不久亡）。

2012-12-6

纪晓岚童年趣闻

纪晓岚天资颖悟，才华过人。在历史上，有关纪晓岚的传说故事很多。现收集汇编几则有关纪晓岚的童年趣闻，权作此行北京用餐于晋阳饭庄之笑资。

纪晓岚幼时读私塾，聪敏过人，过目成育，强记不忘，有小神童美誉。其师石先生甚爱之，只因功课对他毫无压力，他便偷闲喂家雀塞进墙洞里，再用砖头把洞堵上，石先生发现这个秘密，怪其不务正业，便偷偷将家雀摔死又放入洞中，然后在堵洞口的砖上戏题一上联：

“细羽家禽砖后死”。

纪晓岚下课又去喂家雀，见砖上对联言明家雀已死，知是石先生所为，便在旁边续对下联：

“粗毛野兽石先生。”

石先生看到续联大为恼火，手持教鞭责问纪晓岚，为何辱骂先生？纪晓岚不慌不忙答辨说： “我是按先生的上联续对的下联。请看，粗对细，毛对羽，野对家，兽对禽，石对砖，先对后，生对死。是否这样对，请先生指教。”

石先生无言对答，拂袖而去。

不几天纪晓岚去见石先生，石先生怒气未消，面沉似水，稳坐太师椅，不迎不送。纪晓岚又出了怪招，从先生屋走而复返，又请教“阄”字的念法和写法。石先生并无介意，等纪昀走后才醒过味来。原来“阄”即“门内龟”，是骂自己不出门送客，但又不好加责，暗骂：

“竖生，歪才也！”

童年时的纪晓岚对师长不恭，却得到了同伴的喜爱。

有一次，他和小伙伴们在街上玩球。恰好府官乘轿经过。一不小心，球被掷进轿内。孩子们面面相觑，不知如何是好。纪晓岚壮起胆子上前讨球。

府官戏弄地出了个上联，“童子六七人，惟汝狡。”让纪晓岚对下联。对得出，就还球给他。

纪晓岚一寻思，“太守二千石，独公……”

“怎么不说完？”府官问。

“你要是还我球，就是独公廉，不然就是独公贪。”府官一楞，只得把球还给了纪晓岚。

纪晓岚幼年即有过目成诵之誉，但其学识之渊博，主要还是力学不倦的结果。

2012-12-6

阅微草堂旧址与纪晓岚传说

北京晋阳饭庄原是纪晓岚故居，北京市政府决定修复纪晓岚故居时，开设了纪晓岚纪念馆，晋阳饭庄也扩大到与之相连的东侧营业楼中。修复后的纪晓岚故居仍由晋阳饭庄管理，与其它饭庄不同的就是餐饮与文化的融合更为相得益彰。

纪晓岚，其实是纪昀的字，纪昀另有一字为春帆，晚号石云，道号观弈道人。

纪晓岚生于清雍正二年（1724）六月，卒于嘉庆十年（1805）二月，历雍正、乾隆、嘉庆三朝，享年八十二岁。嘉庆帝曾御赐其碑文 “敏而好学可为文，授之以政无不达”，故卒后谥号文达，乡里世称文达公。

纪晓岚是文学家，也是个官员，曾负责主编《四库全书》，他的代表作品便是《阅微草堂笔记》。　　

纪晓岚祖先迁献后主要从事农业，由于原来家底厚，很快成为献县富户，但比较开明。某年，遇大灾，流民甚多。纪氏舍粮放粥，招官怨被诬入狱，并令其自己出钱盖牢房，凿水井。水井凿于县城东门外，人称纪家井，解放初尚存。此后纪氏锐意读书仕进，成为书香门第。至明末，受到农民起义的打击和清兵入关的变乱，家道中落，四散奔逃，纪晓岚的两位伯曾祖避乱河间，城破被杀。但稍一安定，又读书不辍。有据可考，自纪晓岚上推七世，都是读书人。

纪晓岚高祖纪坤为庠生，屡试不第，有诗名，著有诗集《花王阁剩稿》。

曾祖父纪钰，十七岁补博士弟子员，后入太学，才学曾受皇帝褒奖。

祖父纪天申，监生，做过县丞。

父亲纪容舒，康熙五十二年（1713年）恩科举人，历任户部、刑部属官，外放云南姚安知府，为政有贤声。其道德文章，皆名一时，尤长考据之学，著有《唐韵考》、 《杜律疏》、《玉台新咏考异》等书。但至纪容舒，纪氏家道衰而复兴，更加重视读书，遗训尚有“贫莫断书香”一语。

纪晓岚为纪容舒次子，他就是出生于这样一个世代书香门第。

纪晓岚儿时，居景城东三里之崔尔庄。四岁开始启蒙读书，十一岁随父入京，读书生云精舍。二十一岁中秀才，二十四岁应顺天府乡试，为解元。接着母亲去世，在家服丧，闭门读书。三十一岁考中进士，为二甲第四名，入翰林院为庶吉士，授任编修，办理院事。外放福建学政一年，丁父忧。服阕，即迁侍读、侍讲，晋升为右庶子，掌太子府事。乾隆三十三年（1768年），授贵州都匀知府，未及赴任，即以四品服留任，擢为侍读学士。同年，因坐卢见曾盐务案，谪乌鲁木齐佐助军务。召还，授编修，旋复侍读学士官职，受命为《四库全书》总纂官，惨淡经营十三年，《四库全书》大功告成，篇帙浩繁，凡三千四百六十种，七万九千三百三十九卷，分经、史、子、集四部。纪并亲自撰写了《四库全书总目提要》，凡二百卷，每书悉撮举大凡，条举得失，评骘精审。同时，还奉诏在《四库全书总目提要》基础上，精益求精，编写了《四库全书简明目录》二十卷，为涉猎《四库全书》之门径，是一部研究文史的重要工具书。 《四库全书》的修成，对于搜集整理古籍，保存和发扬历史文化遗产，无疑是一重大贡献。

纪晓岚在主编《四库全书》期间，由侍读学士升为内阁学士，并一度受任兵部侍郎，改任不改缺，仍兼阁事，甚得皇上宠遇。接着升为左都御史。

《四库全书》修成当年，迁礼部尚书，充经筵讲官。乾隆帝格外开恩，特赐其紫禁城内骑马。

嘉庆八年（1803），纪晓岚八十大寿，皇帝派员祝贺，并赐上方珍物。不久，拜协办大学士，加太子少保衔，兼国子监事。他六十岁以后，五次出掌都察院，三次出任礼部尚书。 

纪晓岚卒后，筑墓崔尔庄南五里之北村。朝廷特派官员，到北村临穴致祭，嘉庆皇帝还亲自为他作了碑文，极尽一时之荣哀。

纪晓岚五十以后，领修秘籍，复折而讲考证，加之治学刻苦，博闻强记，故贯彻儒籍，旁通百家。其学术，实处于当时文坛领袖地位。纪晓岚为文，风格主张质朴简淡，自然妙远；内容上主张不夹杂私怨，不乖于风教。看得出，他很重视文学作品的艺术效果。除开其阶级局限外，其在文风、文德上的主张，今天仍不失其借鉴价值。

纪晓岚以才名世，号称“河间才子”。但一生精力，悉付《四库全书》。又兼人已言之，己不欲言，故其卒后，只有笔记小说《阅微草堂笔记》和一部《纪文达公遗集》传世。

《阅微草堂笔记》是纪昀晚年的作品，也是清代文言小说的代表作之一，其故事由来多源，精粗杂陈，既有上层社会的故老疑闻、官场百态、人情翻覆、典章考证，也有下层百姓的曲巷琐谈、奇闻异事。医卜星相、神鬼狐媚。这些或雅或俗、亦正亦邪的故事，纵横上下各个角度和层面，反映当时的社会生活，揭示了社会的种种矛盾，也显示出不同阶级人物的善行与恶迹。

《阅微草堂笔记》的题材以妖怪鬼狐为主，但于人事异闻，边地景物，诗词文章，名物典故等也有记述，内容相当广泛。纪昀仕途顺利，他写此书的指导思想是“大旨不乖于风教”，采用六朝志怪的笔法，叙述简淡，不作细节描写，不求文辞华美，与《聊斋志异》的描摹细腻、委曲动人大异其趣。

《阅微草堂笔记》共五种，二十四卷，其中包括《滦阳消夏录》六卷， 《如是我闻》四卷， 《槐西杂志》四卷， 《姑妄听之》四卷， 《滦阳续录》六卷，自乾隆五十四年（1789）至嘉庆三年（1798）陆续写成。嘉庆五年（1800），由其门人盛时彦合刊印行。

当时《阅微草堂笔记》每脱一稿，即在社会上广为传抄，同曹雪芹之《红楼梦》、蒲松龄之《聊斋志异》并行海内，经久不衰，至今仍拥有广大读者。

其《纪文达公遗集》，则是纪晓岚的一部诗文总集，包括诗、文各十六卷，为人作的墓志铭、碑文、祭文、序跋、书后等，都在其中。

此外还包括应子孙科举之需的馆课诗《我法集》，多系应酬之作。

纪晓岚一生才华和学术成就十分突出，多姿多彩。他曾给自己写过一首词，其中两句：“浮沉宦海如鸥鸟，生死书丛不老泉”，就是他一生真实的写照。

纪晓岚故居与晋阳饭庄

到北京后，已经是第三次下榻前门建国饭店了，最大的感觉是这里的餐费不是常人能接受的，一盘扬州炒饭就得支付68元，于是大餐厅里总是空荡荡的，只有化100元去吃自助餐了。为了填满肚子，在北京总能找到吃的地方，附近的晋阳饭庄就是一处选择。

晋阳饭庄，现址是清朝乾隆年间大学士、《四库全书》总编纂官纪晓岚的故居，它是由古老的庭院式建筑改建而成，饭庄就餐环境幽静典雅，古朴大方，院中至今仍保留有“阅微草堂旧址”、“海棠情思”、“紫藤幽香”等胜景。

晋阳饭庄自1959年开业至今，企业规模不断扩大，1985年与日本“三色旗”株式会社合作至今，在东京开设了两家分店，并派遣十余名厨师常年在日工作，其独特的山西风味菜肴在中国餐馆林立的东京倍受日本客人的喜爱，业务量逐年上升。

晋阳饭庄可以说是北京市最早一家以经营山西风味菜肴为主，兼营客房及纪晓岚文化展览的大型饭庄，在京城餐饮业享有盛誉，被国内贸易部授予“中华老字号”称号、国家级特级酒家、北京市旅游局四星级餐馆、“全国绿色餐饮企业”等称号，堪称“正宗山西味，京城第一家”。

晋阳饭庄不仅可承办各种酒席宴会，还可承做山珍海味等各种中式大菜。拿手名菜之一的“香酥鸭”曾荣获原商业部优质产品“金鼎奖”。尤其是白案厨师精心制做的闻喜饼、什锦炒猫耳朵、肉丝炒拨鱼等名点堪称一绝。

2001年10月，北京市政府决定修复纪晓岚故居，开设纪晓岚纪念馆，晋阳饭庄扩大到与之相连的东侧营业楼中，装饰一新的营业楼既保持了中国传统建筑的古朴典雅又体现了清新靓丽的现代风格，餐位由原来的300人增加到可同时接待近600人用餐。修复后的纪晓岚故居仍由晋阳饭庄管理，餐饮与文化的相得益彰使晋阳饭庄这个中华老字号更加大放异彩。

人民艺术家老舍先生生前多次光顾晋阳，品晋风，赏紫藤，曾留七绝一首“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华，四座风香春几许，庭前十丈紫藤花”。

晋阳饭庄的特色佳肴就是香酥鸭。其实，晋阳饭庄开业的时候，曾带来一种山西风味——焖炉烧鸭。尽管味道不错，但京城各种烧鸭处处皆是，其味也大同小异。因此晋阳饭庄的烧鸭并不畅销。经名厨们再三研究、实验，终于创造出别有风味的香酥鸭。晋阳饭庄的香酥鸭因经过高温的蒸炸，肥油大多溢出，成为脱脂高蛋白。吃起来外焦里嫩香脆可口。它的食用方法，一般是佐以甜酱、葱丝，填入特制的空心荷叶饼中。后来此菜深受顾客青睐，且在社会上屡屡获奖。

晋阳饭庄特色佳肴中还有肉丝温粉皮，这道菜色泽微红、口味咸香，粉皮是由大师傅用绿豆粉稀释后，装入特制的容器中精心吊制；温爽筋道带有山西老陈醋的芳香，是晋阳饭庄经典名菜之一。

另外，炒杂烩也有特点。颜色金黄、质地鲜嫩、味道浓厚、芡汁明亮，集海参、鸡肉、猪肉各种菌类搭配而成；是晋阳传统名菜之一。

太原焖羊肉则色泽金黄、肉质鲜嫩、味道鲜咸、无芡汁，采用羔羊纯后腿肉为原料，经大师傅精心烹制口感极佳无丝毫羊肉膻味；为晋阳传统名菜。

其它特色佳肴有两吃大虾，造型美观虾头红润、口味咸甜，虾尾洁白质地脆嫩口味咸鲜；采用新鲜对虾为原料，精美的造型和独特的口感保证让您回味无穷。

柴把鱼翅形状美观、色泽艳丽、鱼翅软烂、口味鲜香、口感极佳，也是一道极品晋阳名菜。

饭庄还有山西的经典面食之一拨鱼，面点师傅们用一根三棱竹筷，将盛在盘内的面糊，一筷一筷拨入开水中，一两面要拨 40 条一寸左右长的面条，那面条在水中上下翻滚，犹如银鱼戏水，煞似好看。因此得名—— 拨鱼；经过晋阳大师傅们加以各种配料的精心料理，现已成为晋阳饭庄的精品面食。

猫耳朵也是著名的山西面食之一，师傅们将和好的面切成黄豆粒大小的细丁，用手或竹筷在案子上一粒粒捻成卷儿，煮好出锅，那一片片“猫耳朵”就成功一半了，再加上师傅们精心配置的作料下锅烹制，无论从口感还是色调都会给您带来耳目一新的感觉。

晋阳饭庄山西传统面食还有刀削面和闻喜饼等。现以成上座率最高的主食之一。

2012-12-6

天安门仿膳饭庄的清廷御膳制作特色

此行北京，一个重要任务就是处理安排会务工作，会务场所安排在天安门仿膳。天安门仿膳饭庄由三个庭院组成，共有大小餐厅11间，餐位300个。餐厅内装饰均以龙凤为主题，窗帘、台布、餐巾、椅套均为明黄色，餐具采用标有“万寿无疆”字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷色彩浓郁。虽然来往北京多次，但对这个仿膳了解不多。

为了做好此次会务工作，我来到了天安门仿膳，会见了经理助理李晨星先生。

李先生介绍了天安门仿膳的发展过程和经营特色。

天安门仿膳饭庄主要特色菜有素炒鳝丝、芸豆卷、宫保虾仁、豌豆黄、圆梦烧饼、情侣约会等。2009年10月份天安门仿膳饭庄清廷御膳制作工艺被批准为北京市级非物质文化遗产。

天安门仿膳饭庄在几十年的经营中，始终保持了宫廷风味的特色。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳派人多次前往故宫博物院，在浩繁的御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴。其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼等最有特色；名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。最能代表宫廷菜肴特色的当属“满汉全席”。

天安门仿膳饭庄的服务注重规范性与灵活性相结合，形成了自已的服务特色。由于仿膳与昔日皇家生活有缘，加之饭庄地处皇家园林，使许多名菜名点均有精美的典故，许多亭台楼廊匾额字画均有一番来历，宴席间由服务员委婉道来，常使宾客凭添情趣。

天安门仿膳饭庄经常接待国家宴请及承办大型宴会。接待的国外元首及政要有美国前总统尼克松、国务卿基辛格•舒尔茨、日本前首相田中角荣、大平正方、英国前首相希思、菲律宾前总统马科斯、民柬主席西哈努克及宾努、宋双、乔森潘、意大利前总理克拉克西、马耳他前总统巴巴拉、联全国前秘书长瓦尔德海姆、蒙古国总统恩赫巴亚尔、芬兰总理万哈宁、丹麦首相安诺斯•福格•拉斯穆森、菲律宾总统阿罗约、爱沙尼亚总统夫人伊芙琳•伊尔韦斯等贵宾。

天安门仿膳饭庄先后荣获北京市、内贸部和国家“质量管理奖”，连续五年荣获北京市旅游“紫禁杯”最佳企业称号，连续十五年被评为“首都精神文明单位标兵”，经北京市旅游局、市质量技术监督局评定，饭庄被评为“五星级”餐馆和国家特级酒家，被市商务局评为“中国风味特色餐厅”，“仿膳”字号被北京市商标协会认定为“著名商标”，在北京晚报举行的“京城必去的百家餐厅”及在饭统网举行的“改革开放30年—北京餐饮业最有影响力标杆餐厅”评选活动中榜上有名，被北京市西城区食品安全协会评为“食品安全示范店”，饭庄通过了ISO9000质量管理体系和HACCP食品安全体系的认证。

天安门仿膳饭庄在国内外的知名度也不断提高，饭庄先后52次派厨师代表团赴美、日、英、荷兰、瑞典、意大利、韩国、新加坡、马来西亚等国家和地区进行技术表演，均获圆满成功。

到天安门一游，去天安门仿膳饭庄小座用餐是个不错的选择，但唯一需考虑的事，就是你准备化多少用餐费吧。

感悟北京梨园剧场京剧文化氛围

因筹办会务事宜，提前去了北京，早已记不清去北京有多少回了，但有一点是肯定的，每次去北京，对这个古都城市留下的印象却是不同的。比如这次下榻的北京前门建国饭店，至少我已是第三次在这里住宿了。

前门建国饭店是一座具有中国民族风格，又兼有欧洲古典情调的4星级旅游饭店。

饭店拥有各类客房410间（套）；有可容纳200人以上就餐的中、西餐厅和宴会厅，烹饪技艺高超的正宗名厨在此主理四川、淮扬、山东菜肴和西式大菜。商务中心提供一应俱全的商务服务；设有500多平米的多功能厅和各种类型的会议室以及大宴会厅，可分别容纳几十至几百人。饭店商务中心、中西餐厅、酒吧卡拉OK厅、健身室等配套设施齐全酒店开业时间1956年7月，新近装修时间2002年3月，楼高8层，共有客房总数400间（套），标间面积26平米。

前门建国饭店位于宣武和平门地区，临近政府办公区，距和平门地铁步行10分钟、距北京火车站5公里。因此举办会务，交通便捷。

其实，这个饭店一层设有1800平米的梨园剧场，剧场由前区、后区和二楼三部分组成，可同时容纳1000人，剧场拥有先进的座位、舞台、灯光、音响等全套设施，是举办大型演出和专业会议活动的最佳场所。梨园剧场以其绚丽多姿的京剧艺术蜚声国际，源远流长。

梨园剧场是由北京前门饭店和北京京剧院于1990年10月联合开办的京城首家茶座式剧场。梨园剧场曾连续7年蝉联了北京旅游紫禁杯“最佳晚间活动场所”称号。

这个剧场由演出厅、展示厅和展卖厅3部分组成。演出厅由剧场舞台和观众席组成，舞台台高8米，宽12米，深7米，两侧有戏剧家翁偶虹撰文、刘炳森书写的对联；观众席周围有8个大型京剧脸谱和14出戏目的京剧人物彩绘屏风，设3个票区共800个席位，与传统老戏园习俗相近，观众可在欣赏戏曲表演的同时品尝到各种北京小吃和名茶。

展示厅内还有京剧艺术200余年发展史的陈列。展卖厅内则可选购京剧工艺品和纪念品，并可着戏服，勾画脸谱摄影留念。

剧场的主要观众为外国旅游者，剧目以折子戏为主。观众厅内设置了电子显示屏，可将唱词以中英文对照方式显示出来。据介绍，韩国前总统金大中、日本前首相海部俊树、爱沙尼亚总统伦纳特·梅里等均曾在此欣赏演出。

梨园剧场常年演出传统京剧，主要剧目有三岔口、霸王别姬、天女散花、虹桥赠珠、十八罗汉斗悟空、拾玉镯、盗库银等，演出时间为晚19:30~20:40 。

遗憾的是忙于事务，是静不下心来去梨园剧场小座的。

但无论这么说，下榻在前门建国饭店可以感受到这里的国粹京剧文化，毕竟这是一个京剧主题饭店，从饭店的各种布置、陈设，都能感悟到京剧文化氛围。

雅游琉璃厂京都文化

每次去北京，我总会尽可能抽出时间到琉璃厂大街转一圈。琉璃厂大街位于北京和平门外，是北京一条著名的文化街。据说琉璃厂起源于清代，当时各地来京参加科举考试的举人大多集中住在这一带，因此在这里出售书籍和笔墨纸砚的店铺较多，形成了较浓的文化氛围。

琉璃厂大街，西至宣武区的南北柳巷，东至宣武区的延寿寺街，全长约800米。实际上远在辽代时，这里并不是城里，而是郊区，当时叫“海王村”。到了元朝时，这里才开设了官窑，烧制琉璃瓦。明代建设内城时，因为修建宫殿，就扩大了官窑的规模，琉璃厂也就成为当时朝廷工部的五大工厂之一。到明嘉靖三十二年修建外城后，这里才变为城区。琉璃厂也便不宜于在城里烧窑，而迁至现在的门头沟区的琉璃渠村，但“琉璃厂”的名字则保留下来，流传至今。

清初顺治年间，在京城实行“满汉分城居住”。而琉璃厂恰恰是在外城的西部，当时的汉族官员多数都住在附近，后来全国各地的会馆也都建在附近，官员、赶考的举子也常聚集于此逛书市，使明朝时红火的前门、灯市口和西城的城隍庙书市都逐渐转移到琉璃厂。各地的书商也纷纷在这里设摊、建室、出售大量藏书。繁华的市井，便利的条件，形成了“京都雅游之所”，使琉璃厂逐渐发展成为京城最大的书市，形成了人文荟萃的文化街市，与文化相关的笔墨纸砚，古玩书画等等，也随之发展起来。

清末，在原琉璃厂厂址上修建了师范学堂，这就是现在的师大附中的前身。在原厂址往南修建了海王村公园，成为了琉璃厂集市的中心，也是后来厂甸最为热闹的地方之一。1927年，又建了和平门，修了新华街。从此，琉璃厂文化街分成了如今的东琉璃厂和西琉璃厂。

琉璃厂有许多著名老店，如槐荫山房、古艺斋、瑞成斋、萃文阁、一得阁、李福寿笔庄等，还有中国最大的古旧书店中国书店，以及西琉璃厂原有的三大书局——商务印书馆、中华书局、世界书局。而琉璃厂最著名的老店则是荣宝斋。

有人说：琉璃厂因荣宝斋等著名文化老店而享有盛名。这种说法有它的道理。荣宝斋的前身是“松竹斋”，光绪年间取“以文会友，荣名为宝”之意，更名为“荣宝斋”。著名书法家陆润庠题写了“荣宝斋”三个字。清末，文人墨客常聚此地，而民国年间老一辈书画家如于右任、张大千、吴昌硕、齐白石等也是这里的常客，成为琉璃厂的一道风景。当时，也是数荣宝斋名画最多而最为热闹。荣宝斋最著名的又要数木版水印和复制品。荣宝斋的木版水印技术融刻版、印刷、折裁等技术为一体，使水印品的艺术更臻完善，曾得到鲁迅先生的赞许。

如今荣宝斋的复制印刷品技术，已达到“登峰造极，酷似原作”，足以以假乱真的地步。荣宝斋复制的名作如《文苑图》、《清明上河图》等，曾先后在许多国家展出，引起无数名家惊叹，在国际上享有极高的声誉。著名国画大师齐白石老先生在世时，几乎辩认不出哪幅是他的原作，哪幅是复制品。

当年琉璃厂是一条土路，街道两旁都是一家挨一家的低矮店铺，书店里那时没有柜台和收款台。一两间门脸的书店里，一进门四壁都是书架，摆满了书籍，每本书都附有标签，上边写明书目和价目。里间屋的临窗都有一张榆木擦漆的八仙桌，桌两旁是太师椅，壁间悬挂着对联，对联内容都离不开书——“得好友来如对月，有奇书读胜看花”、“万事莫如为善乐，百花争比读书香”、“有关国家书常读，无益身心事莫为”、“养心莫善寡欲，至乐无如读书”……由于琉璃厂这块风水宝地是仕人、举子、文人墨客、文化商人、梨园艺人聚居的地方，使得这里有着层次最为丰富的人文资源：典故、故事、人际等人文景观。所有这些，构成了中国人精神世界里“民族灵魂”的一部分。

文化街的中国书店，专门收集中国历代古籍、碑帖、拓片、各类旧书、报纸杂志，发售新印古籍和研究有关的各种图书及画册，兼营文房四宝，还开办了京味书楼和北京民俗馆等各类书展。走进中国书店正门，就会看到南北木柱上写有如下对联：“陈述社会人文风云于眼，展示民族收藏鉴赏于身”、“中外典籍册页书画凭人涉猎，新旧相容买卖并举赏家把玩”、“经史子集文字图影引名士细品，邃古博广雅趣厚存供贤者探微”、“开列中华典籍文化于斋，汇聚人类悠久历史于堂”。这四副对联，将中国书店所经营的业务以及为读者热心服务的态度，全都表达出来了。

琉璃厂除去书店，就是古玩铺，那时“古玩”叫“骨董”，就是古董，后来才叫古玩。

“古玩”在文人口中称“文玩”，意思是文人雅玩之物，若从历史文化的角度来说也是可以的，因为要玩这些古玩艺儿，不是一般人都玩得通的，必须具备些历史文化知识才行，其意义比“古玩”还广泛，因它包含新的，而不仅仅是古的。

东西琉璃厂都售有文房四宝。

笔店以人名出名的如“李福寿”、“吴文魁”、“李玉田”等，其中“戴月轩”更为著名，据说是湖笔的正宗。“李福寿”等也都有独到之处，李福寿研制出适合于各派画家所需要的画笔而驰名，而吴文魁以写字笔著称于世……

“清秘阁”是琉璃厂历史最久、规模最大的南纸店。

“一得阁”墨汁厂始建于清朝同治年间，已有一百余年历史。相传该厂创始人，名叫谢松岱，是个书生。因进京赶考屡试不中，后想起考场上研墨时费力的情景，就想到能否使用现成的墨汁免去研墨之苦。因此他研制出一种墨汁，在琉璃厂开了一间专营墨汁的店铺，很受顾客欢迎，生意兴隆，于是他写了一副对联:“一艺足供天下用；得法多自古人书”。“一得阁”店名便取了上下联的头一个字“一”和“得”。因店铺是二层小楼，颇有“阁”的意思，就起了“一得阁”的店名，店主还自己亲笔题牌匾悬于门前。因“一得阁”墨汁具有书写流利，墨迹光华发亮，易干易裱，耐水耐晒不退色，不洇纸等特点，堪为文房四宝中的佳品，受到书画家欢迎。

“集古名斋仿古庐，古香古色认模糊；闲中一逛琉璃厂，攘攘熙熙好古徒。”——“汲古阁”是一家历史悠久专门复制、修复文物古玩的老店，为国内外和各省市博物馆修复历史出土的各种文物和唐三彩、古铜器、古画等，已达到逼真的效果，在国内外享有极高的声誉。

昔日名扬京都的琉璃厂“火神庙”，现已成为“宣武区文化馆”和“北京宣武区作家协会”驻地，这里开展多种文化活动，经常有著名作家和教授在这里讲课。

但琉璃厂大街也不能说十全十美，因为当下中国的各种仿古街已遍地皆是，古玩市场和旧书店，也并非少见，琉璃厂大街出不了新意，也就大同小异了。

现今，我去琉璃厂大街闲逛，只是转转罢了，几乎没什么购物欲望了。所以，只能说是雅游，感受一下这里的文化历史而已。

2013-1-28

北京胡同文化的复活

北京城市空间和建筑的演变，经历了复杂的历程，有过辉煌，有过停滞，有过动荡，也有过发展。其中，令人好奇和关注的是北京胡同，那是北京特有的一种古老的城市小巷。

北京胡同与上海弄堂，是两种不同的建筑。胡同原为蒙古语，即小街巷。由于北京古时城建就有严格规划，所以胡同都比较直，星罗棋布，共有7000余条，名称五花八门，有的以人物命名，如文丞相胡同；有的以市场、商品命名，如金鱼胡同；有的以北京土语命名，如闷葫芦罐胡同等。北京最长的胡同就是东西交民巷，全长6.5公里；最短的一尺大街，长不过十几米；最窄的胡同要数前门大栅栏地区的钱市胡同，宽仅0.7米，稍许胖点的人得屏住呼吸才能通过。

在北京，胡同浩繁有几千条，他们围绕在紫禁城周围，大部分形成于中国历史上的元、明、清三个朝代。 北京胡同，也带来了很特殊的胡同文化。

北京的胡同大多形成于13世纪的元朝，到现在已经经过了几百年的演变发展。北京胡同的走向多为正东正西，宽度一般不过九米。他们串起来，就像一块豆腐，方方正正，不歪不斜。胡同里的建筑几乎都是四合院。四合院是一种由东西南北四座房屋以四四方方的对称形式围在一起的建筑物。大大小小的四合院一个紧挨一个排列起来，它们之间的通道就是胡同。

别看这胡同从外表上看模样都差不多，但它们的特色却各不相同。在北京城西部有个胡同叫九道弯，原因是一个小小的胡同竟要拐九个弯。

有的胡同如果曾住过一个有名的人，那这条胡同就会以这个人的名字命名，比如石老娘胡同和王皮匠胡同。

还有的胡同是按照其形状命名的，像羊尾巴胡同和耳朵眼胡同。

北京胡同名听起来就这么生动形象。北京的胡同真是数也数不尽，有句俗话就是这么说的：“有名的胡同三千六，没名的胡同赛牛毛”。

其实不少胡同里的一片砖、一片瓦，都有几百年的历史了。

据考证，中统元年（1260），蒙古兵攻破中都城池，宫阙遭到毁灭性破坏。忽必烈到燕京，目睹一片瓦砾残垣，遂放弃了在旧址建都的念头，将大都中心定在“金中都”之东北部。辽南京、金中都的中心即位于今宣武区之内，而三庙街一带是辽、金时最为繁华富庶的地方，其位置相当于今日之西单、王府井。

胡同建筑，也在此时多了起来。其中有条叫“三庙街”的胡同最为出名，据说它已经有900年的历史，早在唐朝就已经成型，辽、金时最为繁华。明朝因这里有紫金寺，故又名为“紫金街”。从清朝乾隆时期的地图看，此街被命名为“三庙街”。文革期间一度叫“立新街”，后又恢复三庙街名，并一直沿用至今。三庙街是一条东西走向、长约三百米、宽约四至六米的大胡同。现在头庙尚存，二庙已改为民宅，三庙原址在三庙街今23号，毁于上个世纪40年代。历时百年，看过数朝天子数朝臣，历经兴衰荣辱，盛极而衰，败极而兴。如今也只是一条毫不起眼的小街罢了。

    在北京游历时，我少不了去逛胡同。胡同不仅是城市的脉搏，更是北京普通老百姓生活的场所。当我看惯了北京城的高楼大厦后，总想钻胡同，去看看北京下层人的真实生活状况。胡同，不仅是百姓们出入家门的通道，同时也烙下了许多社会生活的印记。

    北京胡同一般都距离闹市很近，打个酱油、买斤鸡蛋，都很方便。胡同里没有车水马龙的喧闹，有的是亲切融洽的邻里关系。这与上海弄堂生活有几分相似。

阡儿胡同，位于前门饭店旁边。我每次下榻前门饭店，都会不自不觉地去阡儿胡同走一圈。老北京的生活气息，仍在这胡同的角落里留存着，表面看去，除多了些停在胡同里的车辆外，几乎没什么变化。

但我相信，过不了多久，我也许就会看不到这阡儿胡同了。

北京的胡同随着城市建设规模的扩大，正在逐步消失，但有趣的是北京胡同文化却在悄悄的复活。城市空间和建筑是复杂的，城市经历了反复的转型，但文化底蕴决定了建筑内涵的变与不变。

2013-1-17

触摸北京的静电恐惧

由于工作需要，我经常会去北京，而且首选下榻之处，一般总在长城饭店或前门饭店。但每次住在那里，最令人恐惧的就是随处可遇的静电现象。

游客下榻宾馆时，少不了上下电梯，但每次按电纽时，总会遭遇到静电刺激。其实，即使无意间触摸到一些物品，静电现象也会产生。甚至，当拿起餐桌上的餐具时，手也会有被电击的感觉。

我在北京聚餐，与一位女士邀酒举杯，当两杯碰击的瞬间，静电爆发，吓得彼此不约而同的后仰趔趄。为了打破这尴尬，我笑着说：“你我有缘，放电很强哇！”

席间，我们也就会谈到了北京的静电现象。

    记得，还在中学时代，我就学到过一些有关静电的知识，也知道人体放电现象。

人体活动时，皮肤与衣服之间以及衣服与衣服之间互相摩擦，便会产生静电。在干燥和多风的秋天，在日常生活中，人们常常会碰到这种现象：晚上脱衣服睡觉时，黑暗中常听到噼啪的声响，而且伴有蓝光，见面握手时，手指刚一接触到对方，会突然感到指尖针刺般刺痛，令人大惊失色；早上起来梳头时，头发会经常“飘”起来，越理越乱，拉门把手、开水龙头时都会“触电”，时常发出“啪、啪”的声响，这就是发生在人体的静电。随着家用电器增多，以及冬天人们多穿化纤衣服，家用电器所产生的静电荷，会被人体吸收并积存起来，加之居室内墙壁和地板多属绝缘体，空气干燥，因此更容易受到静电干扰。

由于老年人的皮肤相对比年轻人干燥以及老年人心血管系统的老化、抗干扰能力减弱等因素，因此老年人更容易受静电的影响。心血管系统本来就有各种病变的老年人，静电更会使病情加重或诱发室性早搏等心律失常。过高的静电还常常使人焦躁不安、头痛、胸闷、呼吸困难、咳嗽。

为了防止静电的发生，室内要保持一定的湿度，室内要勤拖地、勤洒些水，或用加湿器加湿；要勤洗澡、勤换衣服，以消除人体表面积聚的静电荷。发现头发无法梳理时，将梳子浸入水中片刻，等静电消除之后，便可以将头发梳理服帖了。脱衣服之后，用手轻轻摸一下墙壁，摸门把手或水龙头之前也要用手摸一下墙，将体内静电“放”出去，这样静电就不会伤你了。

虽然我知道了一些有关静电的皮毛知识，由于生活中对静电感受不多，也就不再重视，当然也不会去刻意研究静电了。

只有到了北京，触摸这个城市的时候，我才发现北京的静电无处不在，非常扰人。

老北京会告诉我：老年人，应选择柔软、光滑的棉纺织或丝织内衣、内裤，尽量不穿化纤类衣物，以使静电的危害减少到最低限度。

     防止静电最简便、有效的方法，还有很多。如双手分开，双手手掌触摸墙壁。当然还有以下方法。

     1．出门前去洗个手，或者先把手放墙上抹一下去除静电。

     2．为避免静电击打，可用小金属器件（如钥匙）、棉抹布等先碰触大门、门把、水龙头、椅背、床栏等消除静电，再用手触及。

     3．用纯天然织物。内衣、床单、被罩等尽量使用棉、麻、丝等天然纺织物，尽量不要用或穿化纤质地的家纺用品和服装。

     4．准备下车的时候，用右手握住档，然后用手指碰着下面铁的部位，然后开车门，把左手放在车门有铁的位置，但是左手别松，然后把右手放掉，下车，这时候你再用右手抓着门就不会被电到了接下去，用力一关，搞定。

     这些对付静电的方法，还只是“防”，应该尽量选用纯棉制品作为衣物和家居饰物的面料，尽量避免使用化纤地毯和以塑料为表面材料的家具，以防止摩擦起电。尽可能远离诸如电视机、电冰箱之类的电器，以防止感应起电。

对付静电，还有一个的方法，就是“放”，就是要增加湿度，使局部的静电容易释放。当关上电视，离开电脑以后，应该马上洗手洗脸，让皮肤表面上的静电荷在水中释放掉。在冬天，要尽量选用高保湿的化妆品。常用加湿器。有人喜欢在室内饲养观赏鱼和水仙花也是调节室内湿度的一种好方法。另外，推荐一个经济实用的加湿方法：在暖气下放置一盆水，用一条吸水好的旧毛巾，一头放在水里，一头搭在暖气上，这样一昼夜可以向屋里蒸发大约三升水。

    当然，勤洗澡、勤换衣服，都能有效消除人体表面积聚的静电。

    人体在不自知的情况下放电，这种情况一般很少出现。主要原因是，人体所穿的衣服本身带静电，遇到金属等导电物质就会放电。对于这种现象，目前科学上还没有更好的解释。

    静电到底是怎么产生的？

    物质都是由分子构成，分子是由原子构成，原子由带负电荷的电子和带正电荷的质子构成。在正常状况下，一个原子的质子数与电子数量相同，正负平衡，所以对外表现出不带电的现象。但是电子环绕于原子核周围，一经外力即脱离轨道，离开原来的原子A而侵入其他的原子B，A原子因减少电子数而带有正电现象，称为阳离子；B原子因增加电子数而呈带负电现象，称为阴离子。造成不平衡电子分布的原因即是电子受外力而脱离轨道，这个外力包含各种能量(如动能、位能、热能、化学能等)。在日常生活中，任何两个不同材质的物体接触后再分离，即可产生静电。

    当两个不同的物体相互接触时就会使得一个物体失去一些电荷如电子转移到另一个物体使其带正电，而另一个物体得到一些剩余电子的物体而带负电。若在分离的过程中电荷难以中和，电荷就会积累使物体带上静电。所以物体与其它物体接触后分离就会带上静电。

    但是，静电并不是静止的电，是宏观上暂时停留在某处的电。人在地毯或沙发上立起时，人体电压也可高1万多伏，而橡胶和塑料薄膜行业的静电更是可高达10多万伏。

通常在从一个物体上剥离一张塑料薄膜时，就是一种典型的“接触分离”起电。在日常生活中，脱衣服产生的静电，也是“接触分离”起电。固体、液体甚至气体，都会因接触分离而带上静电。这是因为气体也是由分子、原子组成，当空气流动时分子、原子也会发生“接触分离”而起电。

    早在公元前六世纪，人类就发现琥珀摩擦后，能够吸引轻小物体的“静电现象”。这是自由电荷在物体之间转移后，所呈现的电性。此外丝绸或毛料摩擦时，产生的小火花，是电荷中和的效果。“雷电”则是大自然中，因为云层累积的正负电荷剧烈中和，所产生的电光、雷声、热量。

静电的产生在工业生产中是不可避免的，其造成的危害主要可归结为“静电放电”和“静电引力”两种机理。静电的危害有目共睹，现在越来越多的厂家已经开始实施各种程度的防静电措施和工程。从标准角度来看，工业生产中常见静电防护手段有环境危险程度控制、工艺控制、接地、增加湿度、抗静电添加剂、静电中和器、使用防静电器具、加强静电安全管理。

    现在，世界上已新兴了静电工程学，那是以静电学为基础，而研究静电危害及其防护和静电应用技术的专门科学。其主要研究内容有静电应用技术如静电除尘、静电复印、静电生物效应等以及静电防护技术如电子工业、石油工业、兵器工业、纺织工业、橡胶工业以及航天与军事领域等防静电危害问题。

我们在生活中，也能看到静电利用正在发展。如静电除尘、静电喷涂、静电植绒、静电复印、净化空气等。与百姓关系密切的防静电措施也在加强。其中让人体与大地相“连接”，即“接地”是最常用的处理办法。防静电鞋、防静电地垫、防静电复合胶板、防静电活动地板，以及“人体综合电阻检测仪”，都在开始走进我们的生活。静电研究和应用的范围也越来越广了。

但愿这一天能早点实现，触摸北京时不再有静电恐惧。

2013-1-17

雾都伦敦与霾城北京

将伦敦称为雾都，又将北京说成霾城，并不为过。首先，我们有必要弄清什么是“雾”，什么又是“霾”，只要作一个科学比较，任何辩解都变得多余了。

雾是当大气里的湿气由地球表面蒸发，上升并冷凝后生成的。凡是大气中因悬浮的水汽凝结，能见度低于1千米时，气象学称这种天气现象为雾；雾也是由悬浮在大气中微小液滴构成的气溶胶。最通俗的解释，雾是接近地面的云。雾与云的主要分别是雾接触地面，而云则不会。

按国际气象组织规定，使能见度降低到1km以下的称为雾，能见度在1－10km的称为轻雾。雾多为乳白色，城市工矿区的雾可带土黄色或灰色，冰雾可是暗灰色。雾能使地面的水平能见度显著降低。

    英国伦敦市区因常常充满着潮湿的雾气，因此有个叫“雾都”的别名。20世纪初，伦敦人大部分都使用煤作为家用燃料，产生大量烟雾。这些烟雾再加上伦敦气候，造成了伦敦“远近驰名”的烟霞，英语称为London Fog（伦敦雾）。因此，英语有时会把伦敦称作“大烟”（The Smoke），伦敦并由此得名“雾都”。1952年12月5日至9日期间，伦敦烟雾事件令4000人死亡，政府因而于1956年推行了《空气清净法案》，于伦敦部分地区禁止使用产生浓烟的燃料。80年代以来，由于英国政府采取了一系列措施，加强环境保护，伦敦的空气质量已经得到明显改观。 英国的雾都伦敦可谓是闻名世界，其实，除了伦敦以为，爱丁堡也是较为著名的“雾都”，被称为“老雾都”。爱丁堡一年四季，只有夏季天气晴好，其他三个季节均以雨雪天气较多。受海洋气候影响，全年气温在最低0℃，最高30℃。冬季非常潮湿，雨雪交杂，不适合旅游出行。不过和伦敦相比，“老雾都”爱丁堡更具有浪漫气息。

    中国重庆雾多，是由于重庆地理环境形成的。重庆年平均雾日是104天，有世界雾都之称的英国伦敦年平均雾日只有94天。因此重庆是名符其实的“雾都”，而重庆璧山县的云雾山全年雾日多达204天，堪称“世界之最”。

    东京（Tokyo）位于日本本州岛东部，是日本国的首都。东京属于亚热带季风气候，四季分明、降水充沛。夏季受东南季风影响，降水较多。冬季则降雪较少。东京也是一个著名的“雾都”。

    美国加利福尼亚州太平洋岸海港、工商业大城市旧金山，位于太平洋与圣弗朗西斯科湾之间的半岛北端，经纬度：37°48’0”N，122°25’0”W ；时区：+8.00。旧金山则是美国名副其实的“雾都”。然而，旧金山的雾和伦敦大雾的形成可是完全不一样。伦敦的大雾不仅有气候原因，更主要的是由于工业污染，而旧金山的大雾的形成，只是由于自然气候原因，是两大洋流在此交汇而引起。因此，旧金山的雾，更具有浪漫迷人的色彩。著名的“雾中金门”更是吸引了来自全球各地的游客前往欣赏。

    土耳其首都安卡拉，位于小亚细亚半岛上阿那托利亚高原的西北部，在土耳其是仅次于伊斯坦布尔的第二大城市，也是政治、经济、文化、交通和贸易的中心，素有“土耳其的心脏”之称。安卡拉是一座历史悠久的古城，人们可以将城市的历史一直追溯到上古时期，市区名胜古迹很多。安卡拉则是西亚著名的“雾都”，安卡拉雾都的称号可谓和伦敦、东京同出一辙，都是由于气候条件加上工业污染所形成。在安卡拉，一年之中有大约80多天都是大雾弥漫，有这样一句戏言：“50年代雾都在伦敦，70年代雾都在东京，现在雾都在安卡拉。”     如今，在中国首都北京，一到冬季，全城蒙在灰褐色的“尘雾”中，行人都用头巾、围巾捂着嘴，汽车像蚂蚁一样慢慢朝前爬动，5米以外看不清人。严重的时候，人们已难以忍受“尘雾”的刺激。这些“尘雾”又到底是什么？

    我们还是先看一看，北京的空气污染到底有多严重？

    关于北京的空气污染，有这么一个流传已久的段子：一直独自检测空气质量的美国驻华使馆，在某天，突然觉得传统的形容词已经无法描述北京的空气质量了，于是在他们发布检测结果的推特上，“悍然”抛出了“令人发疯的糟糕（Crazy bad）”的说辞。尽管随后不久，美使馆迅速删除了“Crazy bad”这一说法，并以“指数超标（Beyond index）”的结果取而代之，然而即便是这一剥离出个人情绪的措辞，也被网友戏称为“机器爆表”，且“严重伤害了中国人民的感情”。

    但是，随着越来越多的人关心和重视空气质量，有网友开始将美使馆的空气检测数据从推特同步到了国内的微博，也引来了更多人的关注。比之国内环保局公布的空气质量数据，人们似乎更愿意相信美国使馆的空气检测数据。

    关注空气质量实时发布数据的人可以发现，美国使馆是逐小时的发布PM2.5和Ozone的检测数据。这两个指标中Ozone为臭氧，而PM2.5指的是直径为2.5微米以下的细颗粒物，也叫可入肺颗粒物，浓度一再超标，令美使馆工作人员惊呼“Crazy bad”的正是这种悬浮在空气中的“健康杀手”。

    美国使馆检测仪器如果显示“Beyond Index”，这表明，他们的机器已经无法读出空气中细颗粒物的浓度，也就是此时的细颗粒物浓度已经超过500大关。根据美环保署的空气质量标准，这意味着，空气污染的状况已经比现有的最高“危险”级别还要严重。

    这种名为PM2.5的细颗粒物为什么会让人惊呼“Crazy bad”呢？原因是，这种细小的颗粒物，能够进入人体的细支气管和肺泡，对呼吸系统、心脏及血液系统等造成广泛的损伤，是空气污染中最需要关注的对象之一。目前已经得到了国际社会的公认。由此从美国使馆测得的数据来看，超标数十倍，的确不难理解为什么会出现“糟糕透了”、“爆表”的说法。

    其实，在北京出现的这些有杀气的空气颗粒污染物，就是阴霾。霾，是气象学用语，指原因不明的因大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象。霾的核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为气溶胶颗粒。

    霾，也称灰霾（烟霞），空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物等粒子也能使大气混浊，视野模糊并导致能见度恶化，如果水平能见度小于10000米时，将这种非水成物组成的气溶胶系统造成的视程障碍称为霾(Haze)或灰霾（Dust-haze），香港天文台称烟霞(Haze)。

我们必须要弄懂的是：霾与雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的。一般相对湿度小于80%时的大气混浊、视野模糊，导致的能见度恶化，就是霾造成的。霾与雾、云不一样，与晴空区之间没有明显的边界，霾粒子的分布比较均匀，而且灰霾粒子的尺度比较小，从0.001微米到10微米，平均直径大约在1－2微米左右，肉眼看不到空中飘浮的颗粒物。由于灰尘、硫酸、硝酸等粒子组成的霾，其散射波长较长的光比较多，因而霾看起来呈黄色或橙灰色。

    冬季北京的近地层，经常会出现似云非云、似雾非雾的天气，天空从早到晚都是灰蒙蒙的，这就是阴霾天气。霾和雾看似相似，实际上却不同。雾是接近地面的水蒸气，遇冷凝结后飘浮在空气中的小水滴。霾是空气中微小的可吸入颗粒物累积得过多而形成的一种薄薄的“灰幕”。

    与令人琢磨不定的数据不同的是，反映空气中颗粒物污染情况的灰霾天气，能真真切切的被我们察觉到。一旦颗粒物浓度过高，能见度低、肉眼看去灰蒙蒙一片的灰霾现象就可能出现。从国内开展研究的几个城市来看，北京、广州、深圳等地现在都呈现出一个不好的趋势，灰霾天气出现的比例越来越高。

读懂了什么时候是“霾”，再给北京冠上一个“霾城”称号，是太过誉了吗？

由于阴霾天气条件下，空气中的烟尘和污染物较多，不利于慢性支气管炎和哮喘病人的健康，在这样的空气中停留一定时间后，心脏病和肺病患者症状会显著加剧，健康人群中也会出现不适症状。有关健康，人们当然也会格外留意保健了。

但是，当阴霾天气出现时，由于光线不足，很容易使人的心情忧郁和情绪低落，甚至会诱发抑郁症。这些迸发症，是否注意到了？

     我们如何应对阴霾这种天气呢？媒体开始劝导：首先，要注意天气的变化，一旦出现阴霾天气，应尽量减少外出，更不要在这种天气下做锻炼；要多喝水，并适当在水泥地面洒一些水，压灰尘；心脏病和呼吸道疾病患者应减少体力消耗，少做户外活动；注意情绪调节，光线太暗时，尽量打开电灯，听听音乐，尽可能地控制忧郁烦闷情绪，防止疾病的发生……等等。

我要发问媒体的却是：是谁放出了“阴霾天气杀手”？我们能放任这些“杀手”污染我们的环境吗？面对这种阴霾天气的日益恶化，我们喝点咖啡，听听音乐，就能改善低沉的情绪？

    阴霾天气正在影响我和我们的情绪，人体中的松果体原本会分泌出较多的松果体素，使得甲状腺素、肾上腺素的浓度相对降低。甲状腺素、肾上腺素等是唤起细胞工作的激素，一旦减少，细胞就会“偷懒”，变得极不活跃，人也就会显得无精打采。

    我希望中国媒体人能够分泌出较多的的松果体素，唤起社会细胞工作的激素，让人们走出灰蒙蒙的阴霾心情，为社会的净化尽上自己的责任。

2013-1-17