羊羔美酒是以精选北方特产黍米为原料,以陈小麦曲为发酵剂。以独特而严格的制作工艺精心酿造而成。三国时诸葛亮以羊羔酒犒赏三军,在《空城计》中,当司马懿兵临城下时,诸葛亮在城楼上唱到:“大开城门将您迎,我用羊羔美酒犒赏你的三军。”显然,在诸葛亮眼里的羊羔美酒是犒军最佳赏品。
2015年2月25日星期三
羊年说羊-38[贵妃醉酒]
同样是羊羔美酒,唐代时作为贡品进入宫廷,供皇帝享用,成为权贵们的奢侈品。唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时,从“沉香亭”贡酒中特意为杨贵妃选中了“羊羔美酒”以示祝贺,贵妃醉酒后,翩翩起舞,跳起了“霓裳羽衣舞”,玄宗酒兴排击奏乐。
羊年说羊-37[羊羔美酒]
明代医药学家李时珍在名著《本草纲目》中记载:“宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。如木香一两同酿”。“羊羔美酒健脾胃、益腰身、大补元气”。毫无疑问,在李时珍眼中的羊羔美酒,是一方养生补品。
羊年说羊-36[喜气洋洋]
成语“喜气洋洋”出自于宋·范仲淹《岳阳楼记》:“登斯楼也,则有心旷神怡,宠辱皆忘,把酒临风,其喜气洋洋者矣。” 同是此篇《岳阳楼记》,范仲淹的一句名言“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”更是千古流传。噫!范仲淹把酒临风,喜气洋洋,宠辱皆忘,又与谁同乐同忧?只是那些迁客骚人而已。
羊年说羊-35[牵羊担酒]
成语“牵羊担酒”出自元·无名氏《举案齐眉》第四折:“老夫如今牵羊担酒,与孩儿庆喜。” 其意为:牵着羊,挑着酒,表示向人慰劳或庆贺。当人们正在欢庆时,那么,羊如果有知,又会有何感想?会乐于接受等待被杀戮之灾难吗?
羊年说羊-34[羊年生子]
中国人对羊年持偏见者颇不乏其人,认为羊年生子命运不佳,以致马年之尾,产妇云集;更有甚者,竟不惜提前剖腹,以避其子生于羊年之“厄运”。此举不仅从科学角度而言毫无根据,且就文化传统而论亦属无稽。似羊,固然必成为人之舌尖品味;似马,难道就不被人之奴役?
羊年说羊-33[独角神羊]
据王充《论衡·是应》,唐尧之臣皋陶治狱,辅以独角之羊。此羊对嫌犯“有罪则触。无罪则不触”,极为灵验。至战国时,秦楚等国御史、狱吏等执法者皆着带有独角神羊图案之冠服,以示庄严神圣。此独角羊名“獬豸”,作为秉公执法的象征,其形象一直用作历代执法者官服图案,直至清末。
羊年说羊-32[亡羊补牢]
据《战国策·楚策四》载,楚怀王听信张仪花言巧语,入秦而被囚禁。襄王即位,不思进取。良臣庄辛进言而不纳,便避走于赵。不久,郢都被秦所据。襄王悔,寻见庄辛。庄辛用“亡羊补牢,未为迟也”来鼓励襄王应重整旗鼓,卷土重来。故事通俗易懂,言简意赅,却也引证了一个道理:羊可启发智慧。
羊年说羊-31[苏武牧羊]
据《汉书·苏武传》,汉中郎将苏武奉武帝之命出使匈奴。匈奴单于背汉妄为,扣留苏武并遣其牧羝羊(公羊)于北海之滨,并扬言“羝乳乃得归”。苏武与羊群为伴,手执汉节,饿吞草籽,渴饮雪水,而不辱使命。直至19年后单于回心转意,苏武才得返长安,受封典属国。羊曾陪伴英雄,同样留下千古佳话。
牡丹亭:寻梦懒画眉(昆曲)
中国昆曲的文化魅力是无可非议的,没有昆曲的起源,也就没有南戏的发展,自然也就没了被称为中国国剧的京剧之根。自万历初年,昆曲很快地扩展到江、浙各地,成为压倒其它南戏声腔的剧种。随之由士大夫带进北京,当时称为“官腔”。从此,昆曲俨然成了剧坛的盟主,数百年来,对许多剧种的舞台艺术,产生过深厚的影响。
牡丹亭:游园(昆曲)
这是一首精典的昆曲《牡丹亭:游园》。游走中国各地,常会在一些古建走廊中,看到一些绘制在建筑物上的昆曲故事画。中国昆曲的发祥地就在江苏昆山。在昆山亭林公园里有一个昆曲博物馆,大抵可以初步了解一些有关中国昆曲发展的轨迹。昆曲的伴奏乐器,以曲笛为主,辅以笙、箫、唢呐、三弦、琵琶等(打击乐俱备)。昆曲表演动作细腻,歌舞结合巧妙和谐。
牡丹亭:拾画(昆曲)
若要了解中国的戏曲演衍历史,就首先要了解中国昆曲的文化魅力。请欣赏一段著名的昆曲《牡丹亭:拾画》。被尊为“百戏之祖”的昆曲,早在元末明初之际,即产生于江苏昆山一带,昆山腔和海盐腔、余姚腔、弋阳腔,被称为明代四大声腔,同属南戏系统。清朝以来被称为“昆曲”,现又被称为“昆剧”。
2015年2月24日星期二
羊年说羊-30[羊之懦弱]
羊虽洁身自好,娴静优雅,人见人爱,却有最大的缺憾,缺失反抗性和斗争精神,即使是被宰杀,亦只低吟一声,便引颈就戮。羊不似猪,猪面对杀戮虽不能逃命,却愿引吭高“歌”,尽其所能,声嘶力竭,拼死反抗,气冲霄汉。
羊年说羊-27[羊之文化]
中国古人以象形之法造出“羊”字,又因之大力拓展其意。《汉字大字典》中,以“羊”为部首的汉字竟多达204个,充分说明“羊”字孕育文化对先民生活影响力的巨大。不知不觉中,羊字文化的影响已渗透到人类生活的方方面面,析字解义,便会发现其中大量与羊有关的汉字,却充满了美化杀戮的虚伪欺骗和等级之分。
羊年说羊-26[羊之价值]
在早期原始文化遗存中,无论斑驳的岩画,还是陶器图案,都有羊的形象。从商代 “四羊方樽”、“三羊铜罍”,到汉代 “羊型铜灯”、唐代“三彩陶羊”,直至当今年画、剪纸等各种民间工艺品,羊的各种形象随处可见。与其说羊给世人带来莫大的审美享受,不如说羊已成为人类衣食和祭祀的必需品。
2015年2月23日星期一
春天里的花园花儿多(俄罗斯歌曲)
吃的是草,挤出的是奶,我像牛一样默默地耕耘了半世,不想有人为我悲伤,心中梦想不曾忘,人来人往对谁说,多少委屈心底藏?我没有悲伤,我在自家屋顶花园里涂鸦,我的快乐就在阳光下。
2015年2月22日星期日
羊年说羊-25[羊之命运]
在中国的历书中,羊是最富温情的属相,属相排在第八位,对中国人来说“八”是吉利数。其实对羊而言却是个灾难。羊因食之者草,产出者奶、肉、毛、皮,加之其形体适中,性格温顺,攻击力差,易于驯服,便成为最理想的狩猎目标之一,并成为人类最早饲养的动物。故在“六畜”中,羊虽“榜”上有名,在现实生活中却既是用作牺牲的祭品,又是舌尖上的美味。
羊年说羊-24[羊头敬客]
新疆哈萨克族流行“羊头敬客”的交际风俗。新友到来,宰羊招待。吃饭时,先端上熟羊头,羊脸朝向客人的位置,然后主人请客用刀割羊肋肉献给在坐的长者,后割一块羊耳给在座的幼者,再随意割一块给自己,然后将羊头盘捧还给主人。另外,全羊是蒙古、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族的传统佳肴。上席时,将大块羊肉放入托盘,摆成整羊形状,以羊头献客。
羊年说羊-23[抢羊骨头]
锡伯族民间有“抢羊骨头”的婚俗,主要流行于今新疆地区。婚礼之后,迎亲爹娘在新郎新娘的炕沿上放上一块羊大腿骨,双方姐妹兄弟聚于新房,迎亲娘将拴有红线的两个酒杯放在盘里,迎亲娘则迅速将两只酒杯换来换去,从而使两位新人分不清哪是水,哪是酒,然后让他们任选一杯,喝到酒的为大吉,接着要连饮三杯。之后,双方兄弟姐妹开始抢羊骨头。男方家人抢到羊骨头认为是新娘勤劳能干,能养妻子,家庭美满幸福;女方家人抢到羊骨头,则认为新娘会持家,家庭和睦兴旺。
羊年说羊-22[马上叼羊]
哈萨克、蒙古、塔吉克等民族流行“马上叼羊”的游戏。在喜庆的日子里,人们在几百米外放一只羊,骑手们分成几队准备抢夺。也有一青年骑手持羊从马队中冲出来,后面的人紧紧追随,其中有人配合争夺羊,也有人保护羊,以叼羊到终点者为胜,取得胜利的人,当场把便奖羊烧熟,然后大家一起分享。
羊年说羊-21[忌羊民俗]
中国民间虽然视羊为祥,却也有忌日。山东、湖北、江西便有谚语:“六月六日阴,牛羊贵如金。”民俗以为属马、狗、鼠者忌羊日,而属羊者忌鼠、牛、马、狗日。大抵认为生肖属羊者与属鼠、牛、马、狗者,在各自的生肖日那天很难和融。
2015年2月21日星期六
羊年说羊-19[送羊习俗]
旧时汉族民间有“送羊”的岁时风俗,流行于河北南部。每年农历六月或七月间,外祖父、舅舅给小外甥送羊,原先是送活羊,后来改送面羊。传说此俗与沉香劈山救母有关。沉香劈开华山救出生母后,要杀死虐待其母的舅舅杨二郎,杨二郎为重修兄妹之好,每年给沉香送一对活羊(羊与杨谐音),从而留下了送羊之风俗。
羊年说羊-18[简说恙字]
羊心性味甘温,能解郁、补心,治劳心忧恚,调解郁郁寡欢、闷闷不乐的现象。故“恙”字是指心病,如“心恙”,而非大疾。常用词组有抱恙、恙虫、亡恙、贱恙、不恙、疾恙、风恙、微恙、清恙、病恙、恙疹、恙疴,又引伸为贵恙、宿恙、灾恙、无恙等,成语则有安然无恙、别来无恙、布帆无恙、布颿无恙。
羊年说羊-1 7[简说洋字]
羊是生活在草原上的动物,这“羊”字为何添了三点水,便与海洋的“洋”扯上了关系?羊是群合动物,羊群奔跑如白浪波涌,一望无际,于是得出“洋”的主要字义:众多;广大,盛大。“洋”可泛指海域。“洋洋”也可理解为更多更大,组合成语众多。如雪花“纷纷洋洋”;音乐高亢奔放而“峨峨洋洋”。“洋洋洒洒”指盛大、众多而明白、流畅;“洋洋纚纚”形容盛美而有条理;“喜气洋洋”则指充满了得意和欢喜的神色或气氛。
羊年说羊-16[简说灋字]
今人现讲法了,但知“法”却不知“灋”字者,至少有13亿人。“灋”是“法”的繁体字。据《说文》解释:“平之如水。廌所以触不直者去之,从去。”意思是说,法要像一碗水端平似的,所以从“水”;“廌”是古代中传说的一种独角神羊,即獬豸,其性忠厚,见人斗,则以其角去触撞那理亏的一方,因此右半边用“廌”和“去”两字。传说中的獬豸是公平、公证执法和避除邪恶的象征。
2015年2月20日星期五
羊年说羊-15[简说義字]
现在谈“主义”的人少了,会读写“義”字者更少。“義”是“义”的繁体字。所谓“义”是指:公正合宜的道理或举动,合乎正义或公益的举动可称为“义”。羊的温柔给人以美善的感受,羊又总是为人的舌尖生活或成为祭品而牺牲,因此羊的一生举止反被认为是有“义”之为。这“義”字便倡导中国人知晓“我是羊,羊便我”之理。
羊年说羊-14[简说犧字]
中国传统习俗中要举行各种祭祀活动,还分“大牢”、“少牢”,供祭祀的三牲必需是纯色的,专供祭祀的纯色的牛称“牺”。“牺”的繁体字则书写为“犧”,这“犧”字里也有“羊”。析字释义,所谓“牺”“牲”,另类解读便是当作祭品了却生命。
羊年说羊-13[简说儀字]
中国自称是礼仪之邦,在古代,羊不仅是供膳的,羊又是祭祀的祭品,商周前无论是最隆重的祭祀“大牢”中的三牲,还是不用牛的祭祀“少牢”,都要有羊。“祥”字的“示”部表示“祭桌”。礼仪的“仪”字,繁体书写为“儀”。可见“儀”镶入了“羊”字,所谓礼仪便少不了要宰羊了。
羊年说羊-12[羊性好群]
在动物学上,把“羊膜动物”作为高级动物的一种划分标准。许多汉字、成语都与羊相关。群,即合群,是羊的一个重要特性。《诗经》有“谁谓尔无羊,三百维群。”《说文》徐铉注:“羊性好群。”由此产生“群众”一说,历代帝王视民为群体,有别于达官贵族主。群斗、群架,多指草民之乱。争当领头羊,更是群族之最疯狂特征。
羊年说羊1 1[羊形饰物]
中国古人视羊为祥,以五色羊为瑞。因此,在一些传统建筑装饰如木雕、砖雕、石雕及根雕等民间艺术中,也不乏羊的造型。内蒙古自治区乌兰察布和林格尔出土的汉代牧羊图中,既有山羊,也有绵羊;在张家口出土的东汉双羊铜饰,造型生动,是两汉时期精美的羊形饰物。
2015年2月19日星期四
羊年说羊-10[羊祥通假]
在中国汉字中“羊”、“祥”通假。西汉大儒董仲舒有云:“羊,祥也,故吉礼用之。”《汉书·南越志》记:“尉佗之时,有五色羊,以为瑞。” 秦汉金石多以羊为“祥”,“吉祥”写作“吉羊”。甚至人们把母体孕育胎儿的胞衣称为“羊膜”,供胎儿生命的液体称为“羊水”。
羊年说羊-9[羊灯祥车]
“羊灯”,是一种中国古代吉祥器物,亦称“金羊灯”。《艺文类聚》中“金羊载耀,作明以续”,说的就是羊灯照明。北周庚信《庚子山·七夕赋》;有“兔月先上,羊灯次安”的诗句。羊车,则是古代宫中的小车,即“祥车”,就是“辇”,取吉祥之意。汉代还给这种车的驾驭者一个官衔叫“羊车小吏”。到南朝时“羊车”从宫廷进入民间。
羊年说羊-8[三阳开泰]
在中国成语和许多民间艺术中,也多以羊代表吉祥。如“三阳开泰”。《易经》以正月为泰卦,三阳生于下。冬去春至,阴消阳长,有吉祥之象。故以“三阳开泰”或“三阳交暴”为岁首吉祥之语。而“羊”在古代与“阳”通用。因此也作“三羊开泰”。吐鲁番出土的南北朝织物中的“三羊开泰”,就是三只羊的图案。清代以来,“三阳开泰”吉祥图多绣于荷包、抹胸、搭链等衣物和饰佩之上。
羊年说羊-7[五羊衔谷]
广州号称羊城,源于美好的传说:周夷王时,五个仙人骑着口衔六串谷穗的五只羊降临楚庭(广州古名),将谷穗赠给人们,祝这里永无饥荒。仙人言毕隐去,羊化为石。《广州记》则记:“战国时,高固为楚相,五羊衔谷穗于楚庭,故广州厅室、梁上画五羊像,又作五谷囊。”如今,广州市越秀山公园有五羊册,其上矗立着一座高11米的五新星石雕,成为闻名海内外的城标雕塑。遗憾的是羊给人类带来五谷,自己却又成了天地祭品、舌尖美餐。
羊年说羊-6[美羞苦命]
“美”字源起“羊大则美。”此“美”是指羊大味甘,可吃之佳肴。至于“羔”、“羹”直接由“羊”字派生出来的。“羞”字,本义是“进献”。《说文解字》诠释:“羞,进献也。从羊,羊所进也;从丑,丑亦声。”是说进献羊,所以从羊。丑只是其发声。
2015年2月18日星期三
羊年说羊-5 [简说膳字]
[简说膳字]
六畜是人类养生食物的主食,其中又以羊为主,因此“羊”就成了“养”生之“食”,“食”“羊”就构成“养”;“善”(古与膳相通)是口中有羊,“用膳”就是靠吃羊来美味舌尖,从“月”也表明当时是以肉食为主食。由此可见人们赞羊吉祥,实为想吃羊罢了。
羊年说羊-4[羊之给膳]
[羊之给膳]
“畜”就是食物积“蓄”的开始,羊为六畜之一,也就决定了其生来就是为人所宰杀,并无吉祥可言。早在母系氏族公社时期,北方草原原始居民,就已开始牧羊狩猎。汉代许慎释字义时曾明确说:“美,甘也。从羊从大。羊在六畜主给膳。”明末清初屈大均套许慎的模式,在《广东新语》中说:“东南少羊而多鱼,边海之民有不知羊味者,西北多羊而少鱼,其民亦然。二者少而得兼,故字以‘鱼’、‘羊’为‘鲜’。”这便是羊之命运。
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