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2014年9月20日星期六

简说五彩椒栽培


 
植物笔记【194】


五彩椒又名五彩辣椒,是辣椒的变种,茄科辣椒属多年生草本植物,但常作一年生栽培。五彩椒拉丁学名Capsicum annuum,别称Ornamental pepper。株高30-60厘米,茎直立,常呈半木质化,分枝多,单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端,花白色,形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色,有光泽,盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用,风味同青椒一样。

【分布情况】

五彩椒原产美洲热带,中国各地均有栽培。

【生长环境】

五彩椒不耐寒,喜温热,最适生长温度,苗期20摄氏度,开花期15--20摄氏度,果实成熟期25摄氏度以上,低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良.要求光照充足,在潮湿,肥沃的土壤上生长良好,耐肥.不耐寒,在霜降前应移入室内,室温保持8摄氏度以上。

【栽培技术】

五彩椒发芽适宜温度为25以上,若采用塑料薄膜棚保温可四季栽培,播种最好用苗床或盆播,应肥沃疏松利水,泥土要过筛和消毒,消毒的简单方法是暴晒、熏蒸、高温处理,其目的是杀死土壤中的细菌或虫卵。待苗长至5-6片真叶时,即可移栽。遇天气干热或多阴雨,五彩椒则生长衰弱,高温干旱时浇水,雨季时挖好田间出水沟,防止积水造成落叶、落花、落果。注意防治病虫害。

五彩椒盆栽的土质要求疏松、利水,保持充足的阳光,如冬季室内温度适宜,养护得当,可继续开花,盆栽的植株观果期往往可延长到新年。

五彩椒最大特点是可露根栽培,是在尽可能浅栽的基础上,待五彩椒坐果时,冲洗高出地面的五彩椒根系,使根系的出土部分裸露的一种栽培方式。尽可能地浅栽,在移植时不要深栽,如果是用营养钵育苗,则定植时,要将钵体的1/3露出地面。洗根要点在浅栽的前提下,经过40天后,植株稳健后才能洗根;而且洗根时应结合使用杀菌剂与发根剂。洗根技术不仅对五彩椒有效果,而且对番茄、茄子及其他茄科植物的夏秋栽培有同样的效果。

五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟,应及时采剪,剪下的成熟椒可及时食用,也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干,以备食用。

【经济价值】

五彩椒是辣椒中之珍品,也是一种优良的盆栽观果花卉,同株果实有绿、黄、白、紫、红五色,鲜艳夺目,具有光泽、点缀于绿叶之中,玲珑可爱。株高约50厘米左右,株产果可达250个,集食用、药用、观赏于一体,辣味素含量是普通辣椒的10倍。

【食用价值】

甜椒中含有很丰富的维生素ABC,β胡萝卜素,糖类、纤维质、钙、磷、铁能增强免疫力,对抗自由基的破坏,保护视力,还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化指甲和滋养发根,对于肌肤有活化细胞组织功能,促进新陈代谢,使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效。可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血,也是糖尿病患者较宜食用的食物。

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