简说山茶花栽培

 

植物笔记【162】

 

屋顶花园里种植了几株山茶花，古名海石榴。别称茶花、薮春、山椿、山茶、晚山茶、茶花、洋茶。还有玉茗花、耐冬、曼陀罗树等别名。我最喜欢称茶花为耐冬，因为每逢冬天时际，唯有她最娇艳。山茶花品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一。

【分布区域】

山茶花原产中华大地，喜马拉雅山一带，自然分布广阔。南起海南省，北至山东崂山，东起台湾省，西至四川等地。其中包括：浙江、云南、广西、广东、福建、贵州、湖南、湖北、江西、安徽等地。云南山茶花为云南的特产，源于滇西南的腾冲。

中国栽培山茶花的历史悠久。自南朝开始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作为珍贵花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。

公元7世纪初，日本就从中国引种茶花，到15世纪初大量引种中国山茶花的品种。1739年英国首次引种中国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市。山茶花传入欧美，成为世界知名的花卉之一。

【形态特征】

山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，先端渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。花两性，常单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。荫果圆形，外壳本质化，成熟茹果能自然从背缝开裂，散出种子。

【生长习性】

喜半阴、空气湿度大，忌干燥，忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜肥沃、疏松的微酸性土壤。

一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始；夏梢7～9月抽生。山茶叶片的寿命较长，一般可达4年。花期好长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～4月。

【品种分类】

山茶除原种外，园艺品种很多。当今世界上山茶品种已发展到5000余个。中国山茶的品种约300余个。根据雄蕊的瓣化，花瓣的自然增加，雄蕊的演变，萼片的瓣化，概分为3大类、12个花型。《本草纲目》曰：“山茶花其叶类茶，又可作饮，故得名。”

【栽培技术】

山茶花种子须经过休眠方可萌发。种子保存温度：0～5℃，在18～20℃时一个月可发芽，5月上旬至中旬出苗。山茶花不喜欢浓肥的特性，否则会损害根系，减少花朵的数量，山茶花的基肥最好是用有机肥，如经过发酵的鸡鸭粪和动物脏器以及豆饼、鱼骨粉等。

常用栽培方法有扦插、嫁接、播种。

华东地区的扦插适期是6月中、下旬。第2次扦插在8月下旬～9月初进行。这两个时期气温均在30°C左右，采取遮荫设施，气温可控制在25°C左右。插穗应选取树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满和无病虫害的当年生半成熟枝。插穗长度一般4～10cm，先端留2个叶片，剪取时下部要带踵。浅插生根快，深插发根慢，插后要喷透水。从扦插至生根，一般需要30天左右。切忌阳光直射，并注意叶面喷水。

山茶花苗砧芽嫁接，种子播于砂床后约经2个月生长，幼苗高达4～5cm，即可挖取用劈接法进行嫁接。半熟枝嫁接，利用粗种山茶或油茶成年植株作砧木，进行换减少腹接，1～2年内即可培育成名种山茶的大型植株。

播种可在10月上、中旬，将采收的果实放置室内通风处阴干，待蒴果开裂取出种子后，立即播种。若秋季不能马上播种 ，需至翌年2月间播种。一般秋播比春播发芽率高。

压条繁殖可在梅雨季选用健壮1年生枝条，离顶端20cm处，行环状剥皮，宽1cm，用腐叶土缚上后包以塑料薄膜，约60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。

盆栽山茶花的盆子大小与苗木比例要适当。所用盆土最好在园土中加入1/2～1/3经1年腐熟的切断松针。于11月或翌年2～3月上盆，高温季节切忌上盆。上盆后水要浇足，平时浇水要适量。冬季要采取防冻措施。盆株在室内越冬，以保持3～4℃为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽。盆栽茶花的施肥、修剪以及病虫害防治等，与露地栽培基本相同。

盆栽山茶，每年春季花后或9～10月换盆，剪去徒长枝或枯枝，换上肥沃的腐叶土。

【观赏价值】

山茶花耐荫，配置于疏林边缘，生长最好；假山旁则可构成山石小景；亭台附近散点三、五株，格外雅致；若辟以山茶园，花时艳丽如锦；庭院中可于院墙一角，散植几株，自然潇洒；如选杜鹃、玉兰相配置，则花时，红白相间，争奇斗艳。

【食用价值】

通过其种子榨取的食用油是较高级的一类。在江浙一带的民间通过炒热后机碎，再通过蒸熟后榨取的山茶油是这一带民间山区除菜籽油外的主要烹饪油来源。山茶树的树干结实耐用，可用来制家具；也可制得细致结实的木炭，燃烧持久，也可用来做炭雕等工艺品。

【药用价值】

以根、花入药。根全年可采；花春冬采，晒干或烘干。药材性味辛、苦，寒。功能主治

收敛凉血，止血。用于吐血，衄血，便血，血崩；治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。外用治烧烫伤，创伤出血。