早春二月赏飞雁

我在美国度春节时，恰逢早春二月。令我难忘的是这里的飞雁总会成群结队的滑翔于天空，飞雁一会儿排成“人”字，一会儿排成“一”字，我望着这些飞雁从头顶掠过，总会想起小时候在课本中读到过的那些描写大雁的文字。

我来到了波特兰的鸭子公园，看到了许许多多的飞雁，当时就想：这里全是大雁，为什么却叫“鸭子公园”？一查资料才明白：原来，大雁就是野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等总称。

    大雁是典型的食植性群集类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，可以大群放牧吃嫩草、溜麦，主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到５公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆，如玉米秸、大豆秸、花生秧等，在繁殖期内（２－６月）适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低，在野生状态下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋４－８枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时间为８－９个月，年产蛋量初产在１５枚左右。第二年至第六年产蛋可达２５枚，蛋重１５０克，孵化期为３１天。但大雁草食性能强，饲养一个体重５公斤的成雁终生耗精料（育雏期）２公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。

    在波特兰鸭子公园里，我可以近距离地接触这些雁子，我仔细地观察大雁的行为，特别是注意到了领头雁的举动。大雁热情十足，那种昂首挺胸的鹅步，确实有点旁若无人之举。但领头雁确能给同伴鼓舞，它会用叫声鼓励飞行的同伴。

大雁在中国属于国家二级保护动物。令人不解的是，这类属于国家二级保护的动物，由于市场分析前景看好，在中国已经成为开始驯养的特禽，现处在种、苗销售阶段，发展人工养殖大雁，正在改变大雁的命运。

大雁是中国重要的狩猎水禽之一。因为大雁具有很高的经济价值：大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保建品；同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。据证：雁肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁肪能活血祛风，清热解毒。雁羽绒保暧性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装，被褥等填充材料，比较坚硬的羽毛可用来加工制成扇子及工艺品等。

    生活在美国的大雁是幸运的。它们始终生活在野生状态下，这里气候适宜，水草丰盛。这里有着它们的自由，也有着它们的团队生活。当我抬起头，眺望飞翔在空中的大雁，非常感慨：能够南来北往的飞雁，记住啦，千万不要飞越太平洋，因为中国有句成语“雁过拨毛”，留下你漂亮的羽毛吧，你也不会成为美利坚餐桌上的佳肴。