行走江苏[047]
在常熟旅游度假时，临别前买了一小袋红菱，也许这红菱微不足道，但我却别有一番情趣。因为在游历沙家浜景区时，不少同行者都指着湖面飘浮着的绿叶说：“红菱！那是红菱！”我却怎么也看不到红菱长在哪里？
我举起相机，用镜头去找红菱，结果总聚焦在那飞行或停泊在水生植物上的蜻蜓。
也许自小在上海大都市里长大的缘故吧，对农村和田野里的一切都显得很好奇，尽管已是六旬之老夫了，我心却依然如童孺。
于是，我一路上询问那些在农村长大的同伴：红菱的根是浮在水面，还是长在泥里？红菱是否如藕一样的睡在污泥里？红菱开花吗？红菱花长得怎么样？
有人作答，有人无语。我没能找到我需要的答案。
文化与旅游从来相互依存、相得益彰。我每次外出小行，只要一有机会就会学习新知，凡不懂的，就会请教当地人。知识是永远学不完的学问。但我也不会不懂装懂，也不会一知半解就自以为晓知天下。
小时候，我看过一个电影《追鱼》。
故事发生在北宋年间，书生张珍与丞相之女牡丹幼年订婚。后张珍因父母相继去世，只得投亲相府。丞相金宠冷眼相待，命张珍暂居后花园碧波潭畔草庐中读书，伺机退婚。张珍孤身索居，万般惆怅，常于夜阑人静之际，至潭边哀叹心事。深居碧波潭的鲤鱼精红菱，见张珍纯朴敦厚，就变作牡丹小姐，去书房与他相会，两人情投意合。
新春佳节，金牡丹游园赏梅，真假牡丹相遇，引起纷争。张珍、红菱乘机逃出相府。丞相不肯罢休，真假牡丹告状开封府，不料红菱又请来虾哥蟹妹乌龟精一众水族扮作假包公和王朝马汉，真假包公大闹开封府……丞相不罢休，又奏明圣上请张天师调来天兵天将。
张珍为救红菱而死，红菱被张天师所收。幸喜观音现身天庭，给红菱两个选择，一随观音往南海继续修炼成仙，二则是牺牲自己令张珍复活。红菱甘愿丢弃千年道行，忍痛脱去金鳞，救活张珍。观音见鲤鱼精红菱真情度过考验，赐其人身，与张珍永结同心。
当然这个故事是一个有关鲤鱼精的传说，但“红菱”这个名字让我记住了。原以为这是个编撰的人名而已，现在才明白有一种植物就叫“红菱”。
红菱科属菱科、菱属，是一年生水生草本。红菱的花色有白色、淡红色之分。花期在6-7月间。
当我打听红菱的历史时，是没人能说得清的。我也就不再多问了。
我将那袋从常熟买来的小红菱带回了家，先为它们合影留念，然后就从网上去追查它们的身世来源，还有生活习性和实用价值。
红菱原产欧洲，在我国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
菱为菱科一年生浮叶水生植物，菱的茎、叶、果实相当特殊。主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓细长完全沉于水中，上有分枝及“须”也能起吸收作用。叶分两类，聚生于短缩茎上，浮出水面的叫浮叶，倒三角形，相互镶嵌成一盘状，俗称菱盘，每个菱盘有叶40－60片，叶柄粗肥，中部膨大成气囊，使叶片能浮于水面，沉于水中的叶狭长为线状，无叶柄和叶片之分。夏末初秋叶腋开一小花，白或红白色，花受精后花便向下弯曲，没入水中，长成果实即为“菱”。等片发育成菱的硬角，按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。
哈，无意间看到了浮于水面的红菱叶，在不知不觉中，我又自学了些有关菱科的知识。
现在，我坐在自家屋顶的空中花园里，一边享受夏夜的习习凉风，一边品尝着产自阳澄湖沙家浜的红菱，红菱嫩果色泽紫红色，果肉乳白色，非常清口，其实红菱的食用部分是种子的肥厚子叶。
没有评论:
发表评论